Giống như các loại rau khác, hành tây là hữu ích nhất khi nó chín muồi. Ngoài ra, nó sẽ được giữ tốt hơn trong mùa đông nếu bạn đào nó trong thời gian. Nó vẫn chỉ để tìm ra khi nào để thu thập hành từ vườn. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng các tính năng bên ngoài, âm lịch và tính toán toán học đơn giản. Nhưng về mọi thứ theo thứ tự.
Điều khoản thu hoạch hành
Tìm hiểu khi đào hành, dựa trên các dấu hiệu bên ngoài, bạn có thể, nếu bạn xem khu vườn. Khi bạn thấy hành tây đang sấy khô và chuyển sang màu vàng, thân cây được đặt trên giường, cổ khô, mỏng và khô, bạn có thể cố kéo cái bóng ra và nhìn vào vảy bên ngoài của nó. Nếu chúng xào xạc và dễ dàng tách ra - đó là thời gian để đào một củ hành lớn.
Điều quan trọng là ngừng tưới hành tây hai tuần trước khi thời gian thu thập được đề xuất. Điều này sẽ cho phép nó khô một chút, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến chất lượng của rau. Và để xác định thời điểm dừng tưới nước, bạn cần tính thời gian trưởng thành của hành.
Về mặt toán học, bạn cần phải làm điều này theo cách sau: vào ngày trồng thêm 68-83 ngày tùy thuộc vào mùa hè như thế nào - mưa hay nắng. Mặt trời càng ít, thời gian chín càng dài. Tính toán ngày gần đúng, nhiều khả năng nhất là vào cuối tháng 7 đến tháng 8, bạn sẽ biết khi nào nên dừng tưới nước.
Thu thập hành bằng âm lịch được tính riêng lẻ, bởi vì mỗi năm các thuật ngữ sẽ hơi khác nhau. Thu hoạch cây trồng trong vườn trong thời gian mặt trăng suy yếu vào tháng Bảy hoặc đầu tháng Tám.
Làm thế nào để thu thập hành cho mùa đông?
Hành tây, như một quy luật, chỉ đơn giản là kéo ra khỏi mặt đất. Nhưng đối với sự an toàn của lông, mà chúng ta vẫn cần, trước tiên bạn có thể đào nó một chút. Làm nó nhất thiết trong một thời tiết khô và rõ ràng, đã được tổ chức trong nhiều ngày liên tiếp.
Nếu bạn thu thập hành tây vào buổi sáng, bạn có thể làm cho nó lên trên giường để làm khô vào buổi tối, thỉnh thoảng biến nó. Hành khô nên được thu thập trên gác mái, ban công hoặc bất kỳ phòng nhiệt và thông gió nào khác trong vài ngày.
Sau khi sấy khô, bạn cần phải cắt hành tây và lông của hành tây, để lại một chút ở hai bên, phân loại theo kích thước và đặt trong lưới hoặc trong hộp có lỗ thông gió. Bảo quản hành tây vào mùa đông trong phòng tối và khô ở nhiệt độ + 15 ... 20 ° C. Định kỳ xé hành tây, loại bỏ bóng thối, không cho phép đóng băng, vì điều này sẽ dẫn đến mất hương vị.