Trong số tất cả các loại rau, nó rất hữu ích để nuông chiều bản thân trong mùa đông - cần tây . Nó rất giàu các loại nguyên tố vi lượng và vitamin và sẽ không thể thay thế trong mùa đông. Bạn có thể ăn nó mỗi ngày, thêm vào các món ăn khác nhau. Chúng ta hãy tìm hiểu làm thế nào để lưu trữ đúng cần tây cho mùa đông, để giảm thiểu lưu trữ là tối thiểu.
Làm thế nào để lưu trữ gốc cần tây?
Nó là dễ nhất để tiết kiệm cây trồng gốc cho mùa đông, nhưng với điều kiện là có một tầng hầm với độ ẩm cao (lên đến 90%). Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị các thùng chứa bằng cát hoặc mùn cưa. Trong đó, cần tây được chôn cất, để cổ tử cung bên ngoài. Để ngăn chặn sự lây lan của các bệnh nấm trong hỗn hợp thêm một chút vôi vôi.
Nếu có cơ hội tìm thấy đất sét tự nhiên, thì cần tây trong nó cũng được bảo quản hoàn hảo. Nó sẽ là cần thiết để chuẩn bị một "talker" của đất sét và nước với mật độ như kem chua. Trong đó, rau củ được nhúng hoàn toàn, chỉ để lại sạch hàng đầu, sau đó nó được sấy khô trên đường phố. Bạn có thể lưu trữ cần tây như vậy trong hộp lưới.
Làm thế nào để lưu trữ lá cần tây?
Rau cần tây là khó khăn hơn để lưu trữ hơn so với phần gốc. Nó là rất nhẹ nhàng và chiến đấu khá nhanh chóng, mặc dù tất cả các loại thủ thuật. Nhưng hãy thử vẫn còn giá trị nó. Cách tốt nhất là ăn rau xanh thơm và hữu ích càng lâu càng tốt - để đào một cây cùng với một cục đất vào mùa thu và cấy nó vào một cái hộp. Nó có thể được đặt trên ban công hoặc trong hầm. Vì vậy, nó sẽ có thể để lưu các nhà máy trong vài tháng.
Lá có thể được thái nhỏ và đông lạnh theo từng phần. Vì vậy, vào mùa đông thuận tiện để sử dụng chúng để nấu các món ăn khác nhau và trong món salad. Hoặc chúng có thể được sấy khô ở nhiệt độ phòng và gia vị với nước giải khát.
Làm thế nào để cất giữ cần tây trong tủ lạnh?
Gốc của cần tây có thể được lưu trữ hiệu quả và trong một thời gian dài. Để làm điều này, chúng được đặt trong ngăn rau của tủ lạnh ở nhiệt độ +5 ° C. Để giảm sự mất độ ẩm trong thân cây, và theo đó, để ngăn chặn sự khô héo sớm của rau, bạn cần bọc nó bằng giấy.
Trong mọi trường hợp, bạn có thể sử dụng túi và phim thực phẩm để lưu trữ lâu dài. Trong đó, cần tây được bảo quản hoàn hảo không quá hai tuần, sau đó nó bị hư hỏng và trở nên không thích hợp để tiêu thụ. Điều quan trọng là thân cây để bảo quản mùa đông không có mũi tên, vì một loại rau như vậy sẽ đắng.