Rom từ Trinidad

Biển Caribê, rải rác dọc theo những con sóng của Antilles, trong đó Trinidad và Tobago là một nơi trú ẩn thực sự của những tên cướp biển khát máu thời trung cổ. Ngày nay, trong những địa điểm phiêu lưu ngâm tẩm này, du khách đến thường xuyên hơn, và điều này khá tự nhiên để tự hỏi: điều gì lạ đến mức bạn có thể mang đến từ những vùng đất xa xôi? Câu trả lời nằm trên bề mặt: rum từ Trinidad và Tobago sẽ là bộ nhớ và quà tặng tốt nhất.

Rum là thức uống huyền thoại

Thức uống cháy đã trở nên phổ biến nhờ vào cây bút của Ernest Hemingway, một người sành rượu rum thực sự, đã mô tả hương vị của anh, hương thơm tươi sáng và màu vàng tuyệt đẹp. Những nhân vật lịch sử nổi tiếng như Comandante Che Guevara, các nhà lãnh đạo hải tặc Francis Drake và Henry Morgan, và thậm chí cả Fidel Castro, tất cả đều yêu thích và tôn trọng rum.

Rum là gì?

Tất nhiên, mọi người đều biết rằng rum là một thức uống mạnh mẽ thực sự. Nó được thực hiện theo hai cách: công nghiệp và nông nghiệp, nhưng trong mọi trường hợp, ban đầu, mía được sử dụng làm nguyên liệu thô, chủ yếu là phần dưới của thân cây.

Quá trình sản xuất rượu rum khá là rắc rối và lâu dài, bởi vì nước ép và bột mía cần phải phân bổ tất cả đường, để lại một màu đen, đó là nguyên liệu cho thức uống trong tương lai. Người đầu tiên "tổ tiên" của Roma là nô lệ trên những đồn điền tương tự và từ những tàn dư của sản xuất họ đã tự mình "lửa nước", một loại rượu thông thường.

Ngày nay, chất lỏng lên men được chưng cất và đóng chai để bảo quản. Thùng tôi sử dụng gỗ sồi, đồ cổ, từ bourbon của Pháp hoặc rượu whisky của Mỹ. Rượu rum đơn giản nhất đã sẵn sàng bốn tháng sau đó, và rum "cũ" sẽ phải yếu đuối trong vòng mười năm, hoặc thậm chí nhiều hơn. Sau khi chín rượu rum được đóng chai, nếu cần thiết - lọc, pha loãng, ngọt.

Các loại Roma

Ngày nay, các loại rượu rum là khá lớn. Mỗi loại rum (công nghiệp hoặc nông nghiệp) được chia thành các loài, vì vậy công nghiệp sẽ xảy ra:

• "Young" là một rum nhẹ chín trong thùng kim loại, hoặc rum là tối, nhưng trong một thùng ít hơn nửa năm, sức mạnh của thức uống là khoảng 40-44%;
• "Cũ" - rum, chín trong thùng trong ít nhất ba năm, với hương thơm tinh tế và hương vị tinh tế, sức mạnh của nó là 44-47%;
• "Thơm" - rum của một giai đoạn lên men lâu dài, nhờ đó thức uống thu được một bó hương vị tươi sáng, như một quy luật, được sử dụng bởi bánh kẹo, nó không phải là say;
• "Light" - rum rum, có mùi thơm yếu do lên men nhanh và chưng cất nóng, sức mạnh dao động trong khoảng 37-45%.

Rum nông nghiệp, ngoài các "cũ" cũng là một loại "bó trắng" - đây là rượu rum thực, mà thu được trong quá trình chưng cất. Nó không được xử lý trong tương lai, nó là trong suốt, có một hương vị rất tươi sáng và, như một quy luật, là cơ sở cho nhiều loại cocktail và đấm.

Rom có ​​thể nhẹ, trung bình và nặng, với hương vị và hương vị gia tăng. Ở Cộng hòa Trinidad và Tobago , chỉ có những loại rượu rum nặng được sản xuất với pháo đài từ 40% trở lên.

Các rum màu là màu trắng, vàng, tối và dày dạn, và sau này rất thường xuyên thêm gia vị, thảo mộc và gia vị. Thành phần của Roma đối với loài hoặc loại này được phản ánh trên nhãn.

Tem của huyền thoại Roma

Tại Cộng hòa Trinidad và Tobago, có một số nhà sản xuất rượu rum lớn, tất cả đều có truyền thống, lịch sử và thương hiệu huyền thoại về đồ uống cướp biển.

Công ty House of Angostura năm 1947 bắt đầu sản xuất rượu rum, tất cả các công đoạn sản xuất đều ở Trinidad và Tobago, tại thị trấn Laventil. Hàng năm "House of Angostura" sản xuất khoảng 600 nghìn thùng rượu rum.

Các thương hiệu chính được bán ở châu Âu, Nga và các nước CIS:

1. Rum "Angostura Reserva" - rum trắng, lão hóa trong 3 năm, cho một chai 0,7 sẽ phải trả khoảng 1800 rúp. Nó là một thức uống trong suốt, cho ra các ghi chú của vani, sữa dừa và gia vị dịu dàng. Hương thơm mang hương thơm của trái cây nhiệt đới, cam quýt và chuối. Được sử dụng chủ yếu cho cocktail.
2. Rum "House of Angostura tuổi 7 năm" - một rum vàng của bảy tuổi, được đổ vào một container nhỏ với một khối lượng 0,05 lít, giá xấp xỉ trong đó là 2830 rúp. Rum có một màu caramel phong phú, hương thơm của xi-rô phong và sô cô la, một hương vị với gia vị cay và dư vị lâu dài.
3. Rum "House of Agostura tuổi 5 năm" - rum vàng, lão hóa 5 năm, giá của tare nhỏ - khoảng 2780 rúp. Rum khác màu nâu nhạt của vàng tràn, hương vị ngọt ngào và mềm mại của các ghi chú trái cây và một dư vị lâu dài, phát âm hương thơm của caramel bị cháy, vani và gia vị với táo.
4. Rum "House of Angostura thơm đắng" - rum tối, đóng chai trong 0,2 lít, giá trong đó là khoảng 1570 rúp. Rum với một hương vị rất phong phú và hương vị, trong đó xác định các giai điệu của quế, vỏ cam, rau mùi và nhiều loại thảo mộc khác và gia vị. Nó được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn, để trang trí các món tráng miệng và nước sốt, cũng như để pha chế cocktail.
5. Rum "House of Angostura 1824 12 tuổi" đang được phát hành ở t.ch. trong hộp quà tặng - đó là một rum vàng, một chai đẹp 0.7 lít có giá khoảng 8500 rúp. Hương thơm của một ngôi nhà trưởng thành mang hương vị của vani, mật ong, nho khô và vỏ cam, hương vị mạnh mẽ và đồng thời mềm mại với dư vị thú vị. Được sử dụng bởi những người sành sỏi với nước đá hoặc ở dạng tinh khiết kết hợp với xì gà.
6. Rum "House of Angostura 1919 tuổi 8 năm" - một rum vàng tuyệt vời của tuổi tám năm, cho một chai 0,7 lít nó là cần thiết để trả khoảng 4600 rúp., Cũng có sẵn trong một hộp quà tặng đặc biệt. Hương vị của sô cô la, kẹo hạnh phúc, dầu hạnh nhân và mật ong được cảm nhận trong hương vị, thức uống này có một hương thơm phức tạp kết hợp dừa, vani và caramel. Được sử dụng bởi những người sành sỏi với nước đá hoặc ở dạng tinh khiết kết hợp với xì gà.
7. Rum "House of Angostura Cask Collection" - một rum vàng, trị giá 4600 rúp. cho 0,7 lít chín tuổi. Một bó hương thơm có chứa táo xanh, caramel, hạnh nhân, sân và các loại hạt. Hương vị mạnh mẽ ấm áp và mang tông màu caramel và hạt, dư vị nhắc nhở bạn về trái cây và gỗ kỳ lạ. Bạn nên uống ở dạng tinh khiết hoặc trong các loại cocktail.

Công ty Bristol Classic Rum làm cho rum tốt nhất trên thế giới, bộ sưu tập bao gồm một ít hơn 10 công thức nấu ăn quý hiếm. Một số sản phẩm đóng cửa cho ngày hôm nay, và sản phẩm của họ vẫn được bảo quản và đang được bán. Thông thường, công ty lựa chọn một lượng nhỏ rum và thí nghiệm với tuổi thọ và thời hạn sử dụng của nó trong các thùng nguyên liệu khác nhau và thời hạn.

Các nhãn hiệu rum phổ biến nhất từ ​​Bristol Classic Rum:

1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - một rum tối đẹp với sức mạnh 46%, một trong những loại đồ uống lâu đời nhất thuộc loại này. Bạn có thể thử nó cho 24.000 rúp cho 0,7 l, piquancy được thêm vào hương vị của thực tế là Caroni chưng cất đã không làm việc trong một thời gian dài, và sản phẩm của nó đã trở thành một phần của lịch sử. Rượu rum cổ đại đã được 34 tuổi ở Trinidad và Tobago cho đến khi nó được đưa đến Anh và đóng chai. Màu sắc của rum lấp lánh với vàng và hạt màu xanh lá cây, hương thơm mang theo nó mùi táo nướng và chuối. Hương vị trái cây tươi sáng và dài và các ghi chú sân và gỗ sồi tinh tế mang một ấn tượng đặc biệt. Rum được phục vụ với một ly nước khoáng.
2. Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" năm 1990 - rượu rum tối 25 tuổi lão hóa, giá cho 0,7 lít là khoảng 17 nghìn rúp. Màu sắc của thức uống tương tự như màu hổ phách óng ánh tối, hương vị của nó là phức tạp và sâu sắc, bạn có thể bắt các sắc thái của khói, treacle, trái cây và ghi chú của gỗ ngọt. Hương thơm của rum chứa đầy hương vị ngọt ngào của trái cây nhiệt đới, sồi, vani và một giọt khói. Được khuyến nghị sử dụng với nước đá.
3. Rum "Caribbean Collection" - một loại thức uống màu vàng đậm hấp dẫn, trị giá 2600 rúp. cho 0,7 lít. Rượu rum có hương vị sạch sẽ và nhẹ nhàng, trong hương thơm có những ghi chú về đường bị cháy và kẹo bơ cứng cổ điển. Đó là khuyến cáo để uống với nước đá hoặc trong một loại cocktail, một hương vị đặc biệt xuất hiện khi trộn với Coca-Cola hoặc bia gừng.

Cognac Ferrand công ty là một sự hợp tác thành công của doanh nghiệp enterprising và gia đình của các nhà sản xuất rượu cổ xưa. Họ đã phát triển một thương hiệu uy tín, được biết đến trên toàn thế giới, - Trồng rừng (Plantation), đại diện cho một dòng đồ uống mạnh từ nhiều quốc gia, bao gồm. Trinidad và Tobago . Tính đặc thù của việc sản xuất dòng Roma là tất cả chúng đều được sản xuất bằng công nghệ lão hóa kép. Rum rum chủ yếu là ở quê hương của nó trong khí hậu nóng của quần đảo Caribbean, và sau khi nó được giao cho Pháp, nơi nó được đổ vào thùng gỗ sồi nhỏ và để chín trong ít nhất một năm.

Thương hiệu huyền thoại của đồn điền Roma từ Trinidad và Tobago:

1. Rum "Rum trồng Trinidad" 1999g. - rum vàng của màu hổ phách với lấp lánh đồng, giá 2300 chà. cho 0,7 lít. Một bó hoa thơm tuyệt vời với những gợi ý của khói, caramel, vani, da cũ, các loại hạt chiên và các loại thảo mộc. Hương vị của sức mạnh trung bình với một dư vị ấm áp.
2. Rum "đồn điền Trinidad" năm 2001. - một rum vàng của màu đồng, độ bền của 14 năm, có một kho báu khoảng 3000 rúp. cho một chai 0,7 lít. Hương vị là tinh khiết với các ghi chú của gia vị, trái cây kẹo và gỗ sồi và một dư vị ấm lên lâu dài. Một hương thơm phức tạp bao gồm các sắc thái của trái cây, quế và khói.
3. Rum "Plantation Original Dark" - một rum đen tối của năm năm lão hóa, trị giá khoảng 1500 rúp. cho một chai cổ điển. Hương vị của rum rất phong phú trong các ghi chú trái cây và sắc thái của khói, dư vị âm thanh mật đường và gia vị. Hương thơm là khói và bổ sung với các ghi chú của chuối, đinh hương và vỏ cam.

Hạn chế xuất khẩu cho khách du lịch

Rom từ Trinidad và Tobago có chứng nhận quốc tế và được chuyển đến hơn tám mươi quốc gia. Nhưng xuất khẩu cho cá nhân được phép với số lượng vừa phải, có nghĩa là 2-3-4 chai / người lớn.

Nếu bạn muốn mua một rum đồn điền từ Trinidad và Tobago với số lượng lớn hơn, chúng tôi khuyên bạn nên truy cập miễn thuế hoặc các cửa hàng chuyên biệt ở nước bạn. Giá sẽ không khác nhau nhiều hơn 15-20%, nhưng vận chuyển từ nước ngoài là một niềm vui tốn kém.