Để chuẩn bị một số món ăn, đôi khi bạn cần xay nguyên liệu trước. Tất nhiên, bạn có thể làm điều này với một con dao nhà bếp, nhưng nó dễ dàng hơn, nhanh hơn và an toàn hơn để sử dụng một thiết bị đặc biệt - một chopper các sản phẩm, còn được gọi là chopper. Hãy tìm hiểu xem anh ấy là ai.
Làm thế nào để chọn một máy hủy tài liệu?
Chức năng duy nhất của máy cắt là nghiền. Thiết bị này trông giống như một thùng chứa nhỏ, bên trong là những con dao rất sắc bén. Đừng nhầm lẫn một máy cắt nhỏ thực phẩm nhỏ với máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Chopper sẽ không thể pha trộn một ly cocktail chất lượng hoặc trộn bột, nhưng anh ta cắt giảm sản phẩm một cách thành thạo, và tốc độ mài không phụ thuộc vào mức độ cứng của chúng. Với sự giúp đỡ của một máy hủy tài liệu, thậm chí các loại thực phẩm rắn như hạt, cà phê ngũ cốc và thậm chí băng có thể được biến thành bột.
Các nhà bếp điện chopper hoạt động như vậy: trong khi bạn giữ nút, dao xoay và xay. Ngay khi nút được nhả, cơ chế dừng lại. Điều này cho phép bạn điều chỉnh độc lập tính nhất quán của các sản phẩm nghiền, dừng chính xác vào đúng thời điểm. Các chủ sở hữu của nhà bếp choppers lưu ý rằng thiết bị này là lý tưởng cho việc chuẩn bị súp với khoai tây nghiền, pate, thịt băm, rau xanh xắt nhỏ hoặc pho mát. Ngoài điện, còn có các mô hình huỷ bằng tay.
Thiết kế của choppers của các thương hiệu khác nhau là tương tự, nhưng mỗi người trong số họ có đặc điểm riêng của nó. Rất thuận tiện, ví dụ, các thiết bị có cổ cho các sản phẩm cho ăn. Dụng cụ phân biệt và kích thước của tô - từ 0,2 đến 1,5 lít. Theo đó, bát càng lớn thì khối lượng sản phẩm càng lớn. Tuy nhiên, nếu bạn mua một chiếc trực thăng chỉ để làm bé nhuyễn, bạn không nên trả quá nhiều cho một mô hình có dung lượng lớn.
Trong số những người mua chopper, những máy nghiền như Vitek, Maxwell, Bosch, Tefal, vv rất phổ biến.