Ngoài các gang đúc thông thường trong nhà bếp, có nhiều loại chảo chiên. Chúng khác nhau về hình dạng, trọng lượng, lớp phủ và thậm chí cả vật liệu mà chúng được tạo ra. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về những lợi thế của chảo chiên với lớp phủ gốm, chúng là gì, và cũng cố gắng tìm ra cái nào tốt hơn để mua.
Ưu điểm của chảo với lớp phủ gốm
Các tình nhân thường xuyên tìm kiếm những chiếc chảo tốt nhất, phù hợp với trọng lượng, sức chứa, phẩm chất không dính. Để làm hài lòng phụ nữ, chảo gốm đã được phát triển, mà nằm ở bên trong bát để nấu ăn. Hãy xem chúng tốt hơn những gì đã tồn tại:
- Đầu tiên, chúng được coi là an toàn hơn so với lớp phủ Teflon, nếu trầy xước, bắt đầu phát ra một số lượng lớn các nguyên tố hóa học, trong đó có rất nguy hiểm đối với sức khỏe.
- Thứ hai, do thực tế là gốm tiến hành tốt nhiệt, rang diễn ra đồng đều. Điều này cải thiện chất lượng của các món ăn.
- Thứ ba, không có gì bỏng cho lớp phủ gốm và không dính mà không sử dụng bất kỳ chất béo ở tất cả. Để loại bỏ thức ăn, bạn chỉ cần nghiêng chảo, và cô ấy sẽ bỏ đi.
- Thứ tư, tuổi thọ dài hơn (hơn 2 năm), so với các sản phẩm có lớp phủ Teflon, sau 1,5 năm mất các đặc tính không dính của nó, khi lớp bảo vệ bị xóa dần.
- Thứ năm, chúng rất dễ rửa, không chà xát bất cứ thứ gì, nhưng bạn không thể sử dụng chất tẩy rửa mài mòn.
Nếu bạn quyết định mua một chảo chiên với lớp phủ gốm, bạn nên tự làm quen với khả năng bán hàng sẵn có trước.
Các loại chảo chiên với lớp phủ gốm
Các nhà sản xuất phổ biến của chảo như vậy là Green Pan (Bỉ), TVS và Bialetti (Ý), Tescoma (Cộng hòa Séc), Frybest (Nga). Mỗi người trong số họ áp dụng gốm sứ được thực hiện trên công thức riêng của họ để sản phẩm của họ, vì vậy tất cả họ đều có một thời gian sử dụng khác nhau.
Các chảo với lớp phủ gốm có thể là gang hoặc nhôm. Tổng trọng lượng của nó phụ thuộc vào điều này. Ngoài ra, chúng khác nhau về kích thước của chúng, chất lượng của tay cầm và thậm chí là màu của gốm sứ được áp dụng. Vì vậy, tốt hơn là chọn các món ăn như vậy sống, để bạn có thể nắm trong tay, và cho dù đó là thuận tiện để nấu các món ăn yêu thích của bạn.
Nếu bạn thường nấu bánh kếp, thì bạn sẽ thích một chiếc bánh kếp với lớp phủ gốm, vì chúng rất tốt. Đối với người hâm mộ để nướng thịt trong lò, có những sản phẩm dưới dạng một cái chảo.
Để một chảo chiên với lớp phủ gốm đã phục vụ bạn trong một thời gian dài, bạn nên biết các quy tắc chăm sóc cho nó và làm thế nào để sử dụng nó.
Quy tắc cho hoạt động của một chảo chiên với lớp phủ gốm:
- Trong khi nấu, không nên sử dụng các thiết bị kim loại. Nếu bạn làm xước đáy không dễ dàng như vậy, hãy phá vỡ lớp phủ bên trong,
khai thác trên các cạnh của chảo là rất dễ dàng. - Không rửa trong máy rửa chén.
- Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột. Điều này có nghĩa là bạn không thể đặt chảo nóng dưới nước lạnh, đặt thức ăn đông lạnh lên đó, và đưa nó ra khỏi tủ lạnh ngay lập tức để chữa cháy. Tất cả điều này có thể dẫn đến nứt lớp gốm.
- Chảo nên được thực hiện, nhất thiết phải đổ dầu hoặc nước vào nó.
- Không thả.
Một chảo chiên với lớp phủ gốm là giải pháp tốt nhất nếu bạn muốn chuẩn bị thực phẩm chế độ ăn uống và chăm sóc sức khỏe của bạn.