Với sự khởi đầu của những ngày mùa xuân ấm áp, và sau đó trong suốt mùa hè cho đến cuối mùa thu, tất cả chúng ta cố gắng, càng thường xuyên càng tốt, đến thăm vùng nông thôn. Đặc biệt chào đón là những chuyến đi chơi như vậy đến khu rừng hoặc hồ chứa, nếu bạn sống trong một thành phố lớn và thậm chí có thể cho mình một dacha bạn không thể. Vâng, tất nhiên, không có chuyến đi như vậy không làm mà không có một bữa ăn ngoài trời tốt, bởi vì sự thèm ăn là trong không khí trong lành, và sau khi phong trào hoạt động con sói được diễn ra. Nhưng những gì công thức nấu ăn là tốt hơn cho việc này để lựa chọn và những gì bạn có thể nấu ăn cho một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên, và sẽ thảo luận ngay bây giờ.
Làm thế nào để tổ chức một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên, trong rừng hoặc gần biển?
Trước khi chọn một thực đơn cho một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên, chúng ta hãy soạn một lời nhắc nhở về những điều cần thiết. Vì vậy, đi dã ngoại trong rừng hoặc trên bờ hồ chứa không quên:
- Đồ đạc để nấu ăn (BBQ, thịt nướng, xiên, than củi, đá lửa hoặc các trận đấu, chất lỏng để đánh lửa).
- Phụ kiện nhà bếp dùng một lần (đồ dùng bằng nhựa, khăn giấy và khăn tắm).
- Nước (không chỉ để uống, mà còn để rửa tay và đồ vật).
- Kit viện trợ đầu tiên.
- Đối tượng giải trí (bóng, vợt cho quần vợt hoặc cầu lông, domino, áo giáp, vv).
- Litter.
Và bây giờ chúng tôi chuyển sang công thức nấu ăn của các món ăn cho chuyến dã ngoại của chúng tôi.
Shish kebab theo phong cách Surkov
Không có kebab shish thơm ngon, không phải là một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên. Đây là một công thức tuyệt vời, dễ chuẩn bị và rất ngon.
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- chanh - 2-3 miếng;
- hành tây -1-2 miếng;
- muối - 50 g;
- đậu Hà Lan thơm và đen, lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành từng miếng có kích thước của một bao diêm và muối. Hành tây bóc vỏ và cắt thành vòng hoặc nửa vành. Chanh được rửa sạch và vắt nước ép từ chúng bằng máy ép trái cây. Sau đó, đặt các lớp trong chảo tráng men theo thứ tự sau: lớp thấp nhất là một miếng thịt, sau đó một vài hạt tiêu và lá của lá nguyệt quế, sau đó một lớp hành, một lần nữa thịt, gia vị và hành tây. Chúng tôi làm điều này cho đến khi thức ăn cạn kiệt. Cuối cùng, bạn nên đổ nước cốt chanh (nó phải đủ cho toàn bộ chiều cao của các lớp được đặt ra). Toàn bộ cấu trúc nên được nạp, bao gồm miếng thịt gà xù xào trong tương lai với nắp hoặc một đĩa nhỏ hơn của chảo và đặt vào nó một số trọng lượng, ví dụ, một nửa lít nước. Ướp kebab shish sẽ khoảng 12 giờ. Hãy nhớ điều này khi thu thập.
Cá ở cổ phần
Đây là một câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi về những gì để nấu ăn cho một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên, nếu một trong những người thân của bạn không ăn thịt. Công thức cho sự xấu là đơn giản. Chúng tôi lấy bất kỳ con cá nào, làm sạch nó khỏi vảy và ruột, muối và quấn nó bằng giấy bạc, hoặc bọc trong bao bì chịu nhiệt, hoặc đơn giản chỉ vào lá cây ngưu bàng. Bao bì cũng được dưỡng ẩm, nó là cần thiết. Sau đó đào trong gói cá trong than, và từ trên cao, chúng tôi trồng một ngọn lửa nhỏ. Sau 10-12 món ăn đã sẵn sàng.
Sandwiches "A la ngon"
Một công thức tuyệt vời cho một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên là bánh mì thịnh soạn với rau và sprats. Đối với nấu ăn, bạn cần một ổ bánh mì cắt, một món sprat có thể, một túi mayonnaise tỏi, dưa chuột tươi và cà chua. Chúng tôi cắt bánh mì thành lát và mỡ chúng với sốt mayonnaise. Từ trên đặt trên một lát dưa chuột và cà chua. Và trên chúng - sprats. Bánh mì ngon đã sẵn sàng.
Khoai tây nướng
Các tùy chọn dễ nhất, nướng khoai tây trong than nóng, như trong thời thơ ấu. Nhưng có thể và mơ ước. Chúng tôi sẽ làm sạch 12 miếng khoai tây, cắt chúng làm đôi, cho muối vào và đặt một miếng bơ mỏng giữa hai nửa. Chúng tôi lấy một tờ giấy bạc lớn, chúng tôi sẽ đặt phôi của chúng tôi vào 3 hàng 4 củ khoai tây và quấn nó vào một cái túi kín. Bó đống chôn trong than nóng, và trên nó, và một đám cháy nhỏ thắp sáng. Sau 40 phút, bạn có thể nhận được nó. Và trong khi khoai tây được nướng, tham gia vào trò chơi di động. Và một lời khuyên nữa, tốt hơn là chuẩn bị cổ phiếu này ở nhà, bởi vì bạn sẽ không thể lấy bơ cùng bạn.
Salad "Zelenka"
Và đây là những gì bạn có thể nấu cho một bữa ăn ngoài trời như một món salad. Đi trên một loạt các loại khác nhau của hành tây, rau mùi tây, thì là và rau diếp, đun sôi cho họ với một chục trứng. Cây xanh và trứng cắt nhỏ hơn, podsalivaem và điền vào với một muỗng dầu hoặc mayonnaise, hoặc bạn có thể làm mà không cần tiếp nhiên liệu. Trong tự nhiên. có với một kebab shish - nhất nó.
Đây chỉ là một phần nhỏ của những gì có thể được nấu cho một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên. Fantasize, thay đổi thành phần của các thành phần, lấy một cái gì đó của riêng bạn, và chuyến đi của bạn vào rừng hoặc sông sẽ là sự kiện khó quên nhất.