Thu thập một vụ thu hoạch tốt của cải bắp Bắc Kinh - một công lao lớn của cư dân mùa hè. Nhưng đây là cách giữ bắp cải Bắc Kinh cho mùa đông không phải là tất cả, và một số loại rau có thể biến mất. Để giảm thiểu tổn thất, bạn nên biết rằng bằng cách quan sát các quy tắc đơn giản, bạn có thể tăng thời hạn sử dụng của nhà máy này từ 1 đến 4 tháng.
Làm thế nào để lưu trữ bắp cải Bắc Kinh trong tủ lạnh?
Tối ưu nhất cho thuận tiện, sẽ là lưu trữ rau xanh trong ngăn rau của tủ lạnh. Đồng thời, có tất cả các cơ hội để giữ cô ấy cho đến khi năm mới và để làm hài lòng các hộ gia đình với một món salad tươi thu hoạch của mình cho kỳ nghỉ.
Để bắp cải không bị mất trong quá trình lưu trữ, nó được bọc trong phim thực phẩm, theo thời gian thay đổi nó thành một cái mới. Nếu lá bị hư hỏng, thì bạn nên giảm nhiệt độ bên trong tủ lạnh.
Khi được hỏi liệu có thể lưu trữ bắp cải Bắc Kinh trong tủ đông hay không, câu trả lời là rõ ràng - tất nhiên là có! Vì vậy, nó sẽ có thể làm cho khoảng trống trong một vội vàng, sử dụng một tối thiểu thời gian. Nó là đủ để cắt lá bằng ống hút, đặt chúng thành nhiều phần và đóng băng chúng. Vào mùa đông, bạn có thể nấu súp thơm từ nó.
Làm thế nào để lưu trữ bắp cải Bắc Kinh trong hầm?
Một phương pháp giữ bắp cải tươi là hạ thấp nó vào một hầm lạnh và ẩm. Để rau không bị ảnh hưởng bởi hoạt động của nấm và sên, mỗi đầu được bao bọc chặt chẽ trong màng thực phẩm, do đó ngăn chặn sự tiếp cận không khí. Theo thời gian (khoảng 2-3 tuần một lần), bạn nên tiến hành kiểm toán, loại bỏ lá thối và thay thế bộ phim bằng những chiếc lá mới. Đối với lưu trữ sử dụng hộp các tông.
Ngoài các phương pháp thông thường, bắp cải Bắc Kinh cũng có thể được sấy khô cho súp. Để làm điều này, sử dụng một máy sấy điện, và trong hình thức này, rau sẽ chiếm không gian rất ít, mà không làm mất giá trị dinh dưỡng của nó.