Vinomer-đường, còn được gọi là một tỷ trọng kế, là một thiết bị đo lường cần thiết cho tất cả các nhà sản xuất bia và rượu vang. Thiết bị xác định trọng lượng riêng và số lượng đường trong chất lỏng, do đó cho phép công thức nước giải khát được điều chỉnh trong quá trình sản xuất. Làm thế nào để sử dụng một nhà sản xuất rượu vang là trong bài viết này.
Thiết kế thiết bị
Thiết bị có hình dạng của một ống thủy tinh kín, một đầu trong đó là hẹp và rộng khác. Phần rộng có đáy được nạp và mở rộng. Nó thường được cung cấp với một xi lanh tốt nghiệp cao và mỏng, trong đó chất lỏng được đo phải được lấp đầy.
Tỷ trọng kế cho phép:
- Đo trọng lượng riêng của chất lỏng.
- Tiến hành tính toán chính xác, tăng tỷ lệ phần trăm cồn một cách giả tạo.
- Đo lượng đường tự nhiên có trong nước giải khát.
- Xác định tỷ lệ phần trăm tiềm năng của rượu khi thay đổi nồng độ đường và men.
- Đánh giá quá trình lên men.
- Xác định tỷ lệ phần trăm chuyển đổi rượu trong quá trình lên men, ghi lại các bài đọc "trước" và "sau".
- Xác định thời điểm khi quá trình lên men sẽ kết thúc.
Làm thế nào để sử dụng một sugarmaker?
Hướng dẫn về cách sử dụng đúng cách trình tiết kiệm rượu vang:
- Đổ đầy cốc lọc đã khử trùng bằng một mẫu wort hoặc rượu và đặt nó trên bề mặt phẳng và chắc chắn.
- Cẩn thận hạ thấp thiết bị vào xi lanh đã tốt nghiệp, xoay nhẹ nhàng.
- Bỏ tay ra và đợi cho tỷ trọng kế ngừng di chuyển và dừng lại, không chạm vào thành của kính.
- Đọc phần dưới của khum.
Các nhà sản xuất rượu có kinh nghiệm nên thực hiện các phép đo hai lần để có được kết quả chính xác hơn.
Làm thế nào để sử dụng một nhà sản xuất rượu vang mao mạch?
Thiết bị này cho phép bạn xác định chính xác độ mạnh của đồ uống có cồn.
Hướng dẫn sử dụng:
- Lấy đồ uống bằng phễu của thiết bị sao cho nó đầy một nửa.
- Không lật nó lên, chờ 7-10 giọt từ phần mỏng.
- Bây giờ bật máy thử rượu và đặt nó trên một bề mặt phẳng với một cái phễu xuống.
- Để theo dõi cách chất lỏng đo được từ từ rơi xuống trên mao mạch và dừng lại ở bất kỳ dấu nào, nó sẽ xác định sức mạnh của nó.
Bây giờ rõ ràng là làm thế nào để sử dụng một nhà sản xuất rượu vang trong nước. Điều quan trọng là quan sát các điều kiện nhiệt độ, nghĩa là nhiệt độ của chất lỏng đo được phải tương ứng với nhiệt độ mà máy thử rượu đã được hiệu chuẩn.