Cổ vật đã mang đến cho thế giới nhiều ý tưởng tiếp tục sống và mang lại lợi ích cho đến nay. Liệu vấn đề có liên quan đến công nghệ, triết học về trật tự thế giới hay những thứ cơ bản và hàng ngày như thuốc thảo dược.
Cần tây là một trong những loại cây được tôn kính cổ xưa. Nó thuộc về chi thực vật thân thảo thuộc họ Umbellifera, và người ta tin rằng nó được áp dụng hàng ngày bởi chính Aphrodite, nữ thần sắc đẹp. Nhưng nếu câu hỏi của Aphrodite nằm trong huyền thoại, và chỉ là một huyền thoại, ý nghĩa thực tế thú vị hơn là thực tế rằng Hippocrates là một bác sĩ tuyệt vời, đã thu hút sự chú ý của người đọc trong các tác phẩm của mình.
Vì vậy, việc áp dụng gốc rễ cần tây đến với chúng ta từ thời cổ đại - văn hóa rau này đã được tổ chức trong công việc của ông ngay cả Homer, và người La Mã cổ đại coi cần tây là một cây thiêng liêng. Sự khôn ngoan của nhiều thế kỷ đã đặt mọi thứ vào vị trí của nó, và mặc dù ngày nay cần tây không được tạo thành từ truyền thuyết, nó không ngăn cản nó được sử dụng để thiết lập cơ thể, như nó đã là một thiên niên kỷ trước.
Sự thật thú vị về cần tây
- Ở Colorado, có một thành phố không chính thức được gọi là "vốn Celery của thế giới".
- Tại Hy Lạp cổ đại, cần tây tham gia vào các giáo phái - nó làm vòng hoa cho những người chiến thắng và trang trí chúng với những ngôi mộ.
- Những người mê tín dị đoan treo cổ nhà của cần tây cùng với tỏi và hành tây - người ta tin rằng sự kết hợp này mang lại hạnh phúc.
Điều gì là hữu ích cho gốc rễ của cần tây?
Việc sử dụng gốc rễ cần tây đã dẫn đến thực tế là ngày nay nó được trồng ở khắp mọi nơi. Gốc cần tây, lá và rễ cần tây phổ biến nhất. Đặc biệt là thường xuyên phát triển cuối cùng trong số này - cần tây gốc vì rễ phát triển của nó.
Bởi vì mùi hương của cần tây, nó được sử dụng rộng rãi trong kinh doanh ẩm thực, làm đầy chúng với súp và tạo ra nước sốt dựa trên nó.
Để hiểu những lợi ích thực sự của cần tây, ngoài hương vị đặc trưng, nó là giá trị chuyển sang thành phần của nó:
- cellulose;
- axit ascorbic;
- axit nicotinic;
- vitamin PP, K, E;
- thiamine;
- riboflavin;
- iốt;
- sắt;
- phốt pho;
- magiê;
- canxi;
- kẽm;
- kali.
Nồng độ lớn nhất của các chất này không chứa trong lá và thân, nhưng trong rễ của cần tây.
Người ta tin rằng giá trị đặc biệt là tinh dầu cần tây - nó chứa hơn 80 chất hữu cơ.
Các đặc tính chữa bệnh của rễ cần tây
Vì vậy, lợi ích đầu tiên của cần tây cho chính mình có thể được cảm nhận bởi những người có vi phạm trong việc trao đổi muối. Thường xuyên sử dụng rễ của cần tây giúp thiết lập quá trình này, và do đó cho phép dự phòng tốt chống thấp khớp, viêm khớp và bệnh gút. Người cao tuổi sử dụng nó đặc biệt hữu ích.
Ngoài ra, gốc của cần tây giải quyết các vấn đề của đường tiêu hóa - táo bón, đầy hơi, và thậm chí góp phần vào việc chữa lành các vết thương dạ dày. Việc sử dụng cần tây trên đường tiêu hóa đã dẫn đến thực tế rằng nó thường được sử dụng trong chế độ ăn uống, cũng như với viêm dạ dày .
Gốc cần tây rất hữu ích trong đái tháo đường vì sự kích thích tuyến thượng thận.
Gốc của cây cũng sẽ giúp cải thiện chức năng của hệ thống sinh dục, cải thiện hiệu lực, cải thiện tâm trạng, tăng cường khả năng miễn dịch, và tăng cường móng tay, răng và tóc.
Làm thế nào để sử dụng gốc rễ của cần tây?
Vào mùa đông, nước ép chỉ được làm từ rễ của cần tây, và vào mùa xuân và mùa hè nó cũng có thể được làm từ lá và thân cây.
Nếu nước ép được uống thường xuyên, sau đó tăng dần liều lượng. Đầu tiên lấy 1 muỗng canh. nước ép cần tây trộn với 1 muỗng canh. nước cà rốt. Liều dùng hàng ngày tăng lên, nhưng không dùng quá 8-10 muỗng canh. trong 1 lần.
Celery root - chống chỉ định
Gốc cần tây có chống chỉ định sau:
- mang thai và cho con bú;
- sự thay đổi;
- viêm tắc tĩnh mạch ;
- bức tường dạ dày bị kích thích, viêm dạ dày.