Đi đến cửa hàng phần cứng, chắc chắn bạn đã thấy trong bộ đồ dùng và đồ dùng nhà bếp là một chiếc chảo kỳ diệu nấu bằng gas. Nó được gọi là chảo nướng gas. Trên đó bạn có thể nấu ở nhà tất cả mọi thứ mà thường được nấu trên vỉ nướng vào mùa hè: thịt nướng shish, rau nướng , xúc xích chiên, nấm, cốt lết và cá. Bạn có thể nói đúng với một chiếc chảo kỳ diệu như vậy, bạn sẽ có mùa hè ở nhà quanh năm.
Các món ăn được nấu chín trên nó, ngon hơn và hữu dụng hơn là chiên trong chảo rán thông thường. Đồng thời, không có chất độc hại nào được hình thành trong quá trình chiên. Kết quả là, bạn sẽ có một thực phẩm ngon và lành mạnh trên bàn với số lượng chất béo thấp nhất trong đó, có tác động tiêu cực đến cơ thể con người.
Chảo nướng có các lớp phủ khác nhau:
- tráng men;
- gốm;
- đá cẩm thạch;
- không dính;
- thép không gỉ với lớp phủ không dính;
- thép không gỉ.
Mô hình phổ biến nhất trong một thời gian dài là chảo chiên nướng bằng men tráng men. Tuy nhiên, một lớp phủ như vậy có một nhược điểm đáng kể: trong quá trình sử dụng nó, sứt mẻ và trầy xước xuất hiện. Vì vậy, cô đã được thay thế bằng một chảo nướng khí với một lớp phủ gốm.
Miracle chảo chiên nướng gas: những ưu và khuyết điểm
Chảo này có một số ưu điểm:
- cho sản xuất vật liệu thân thiện với môi trường được sử dụng;
- nó chuẩn bị cho khí, đó là một cách kinh tế hơn nấu các món ăn trên bếp điện;
- Một công suất lớn cho phép bạn nấu thức ăn cho một số lượng lớn người;
- khác với giá cả phải chăng;
- có tuổi thọ lâu dài;
- Dễ dàng để làm sạch.
Hạn chế duy nhất của chảo là bạn chỉ có thể nấu trên bếp gas.
Nguyên tắc nấu trên chảo
Một chiếc chảo kỳ diệu như vậy có thể được sử dụng trong các chế độ sau:
- xử lý hơi nước;
- lò nướng;
- lò nướng.
Chế biến hơi nước: đổ nước vào chảo, và đậy lỗ cho bếp gas bằng lá.
Lò nướng: để nướng các sản phẩm đủ để bọc chúng trong lá và sau đó nấu trên bếp gas ở chế độ thông thường, không bao phủ bất cứ thứ gì.
Nướng:
- Các chảo chiên được cài đặt trên bếp nhỏ hoặc vừa của bếp gas. Điều quan trọng là đặt nó chính xác ở trung tâm để trong khi nấu lửa không chạm vào đáy chảo.
- Các rãnh trong pallet được làm đầy với nước hoặc chúng tôi đặt lá có để chất béo sẽ chảy vào nó.
- Bật đĩa hâm, hâm nóng trong hai đến năm phút.
- Chúng tôi cài đặt một lưới trên chảo.
- Chúng tôi truyền bá các sản phẩm trên đó.
- Che nắp. Để đạt được nhiệt độ tối ưu trong khi nấu,
Nâng nắp. - Nếu bạn muốn có được một sắc nét trên tất cả các bên, sau đó một khi bạn bật các món ăn trên, đóng nó với một nắp và không nâng cao nó một lần nữa cho đến khi món ăn đã sẵn sàng.
Trong chảo, bếp nướng được chuẩn bị với các món ăn khác nhau tương tự như lò nướng thực. Các món ăn, thức ăn hấp và thậm chí là nướng - bạn có thể nấu bất cứ thứ gì trên chảo chiên này. Nếu bạn có món nướng này, bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của shish kebab.
Trong quá trình nấu ăn trên các món ăn không có tiếp xúc trực tiếp với bề mặt được nung nóng, và do đó không cần sử dụng dầu hướng dương, chất béo và các sản phẩm khác trong quá trình sử dụng chảo. Phương pháp chuẩn bị không tiếp xúc này cho phép bảo toàn các đặc tính và hương vị hữu ích của sản phẩm.
Miracle chảo sẽ trở thành một trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp của bạn.