Sự khác biệt chính giữa cần tây gốc và lá là rễ cây có giá trị nhất trong đó. Theo đó, cần phải nỗ lực tối đa để rễ của nó đủ lớn và ngon ngọt. Bạn cũng cần phải biết chính xác khi nào cần đào rễ cần tây để có được kết quả tối đa.
Nuôi trồng phương pháp cây giống cần tây gốc, đó là, hạt giống trồng trong bồn vào tháng Hai để trước khi sự khởi đầu của nhiệt đã được trồng trên mặt đất mở. Ở giai đoạn trồng cây con, bạn cần phải chọn một đôi, rút ngắn rễ chính mỗi lần khoảng một phần ba.
Trong cần tây gốc, các chất hữu ích không tích tụ trong lá, nhưng dần dần "để lại" chúng vào cây trồng gốc, vì vậy bạn không cần phải cắt bỏ phần trên không trong mùa hè. Và chỉ một vài tuần trước khi thu hoạch nó là cần thiết để cắt bỏ lá và chồi thấp hơn bên.
Sự khác biệt trong việc chăm sóc cho cần tây gốc là nó không cần phải bị tấn công. Ngược lại, từ gốc của mình trái đất đang dần được xẻng, trong khi loại bỏ các rễ bên song song. Đất, nơi cần tây mọc rễ, nên ẩm, nhưng không bị ướt. Việc tuân thủ các điều kiện này là cần thiết để cây trồng rễ hình thành một hình dạng đẹp, thông thường, không có các quá trình và rễ bên.
Hãy chắc chắn rằng vào cuối tháng bảy gốc đã được nhô ra trên mặt đất. Định kỳ cho ăn bằng tro, nettle truyền dịch hoặc bùn.
Thu hoạch cần tây gốc
Trong các nhà nông học thiếu kinh nghiệm, một câu hỏi khá hợp lý có thể nảy sinh - khi nào cần loại bỏ cần tây gốc? Vấn đề này là cực kỳ quan trọng, bởi vì nếu bạn loại bỏ các cây trồng gốc trước thời hạn, nó sẽ không có thời gian để ripen đến cùng và đạt được kích thước và trọng lượng phù hợp.
Thời gian thu hoạch cần tây gốc xuất hiện vào tháng 10, bạn không cần phải vội vã với bộ sưu tập của nó, vì nó chịu được độ làm mát tốt. Bạn có thể cho nó phát triển trước khi sương giá đầu tiên. Nhưng đồng thời, hãy chắc chắn rằng cây trồng gốc không rơi vào sương giá - điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình lưu trữ của nó.
Bạn có thể đào cần tây bằng một cái chĩa để tránh làm hư rễ. Và cách dễ nhất là kéo nó ra. Sau đó, phần màu xanh lá cây của nó bị cắt gần như dưới chân đế. Các ngọn có thể được để lại ngay tại đây trên các giường - năm tới chúng sẽ phục vụ cho việc bón phân và xử lý vệ sinh của đất.
Làm thế nào để lưu trữ cần tây gốc?
Tùy thuộc vào vị trí lưu trữ, bạn cần xử lý gốc trước khi lưu trữ chúng. Ví dụ, nếu bạn lưu trữ nó trong một hầm, bạn chỉ cần cắt ngọn. Nếu bạn lưu trữ ở nhà, bạn cần phải rửa rễ, làm sạch phần còn lại của trái đất, đặt chúng trong túi riêng biệt hoặc bọc chúng trong phim và đặt chúng trong tủ lạnh. Cần tây không đặc biệt thích điều kiện bảo quản mùa đông và có thể nằm cho đến mùa hè năm sau.
Tốt hơn là đặt nó trong văn phòng, nơi bạn thường lưu trữ cà rốt và củ cải đường. Trong tủ đông, cần tây mất các đặc tính của nó, và nó có thể được tiêu thụ chỉ trong các món ăn được chế biến nhiệt.
Về lợi ích của cần tây
Các tính chất hữu ích của cần tây và việc sử dụng nó trong nấu ăn và y học cổ truyền là một chương riêng biệt. Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng bạn có thể ăn cần tây gốc trực tiếp dưới dạng thô. Nó được thêm vào món salad,
Gốc cần tây, sử dụng hình thức thô, saturates cơ thể của chúng tôi với tất cả các yếu tố vi lượng cần thiết. Thêm nó vào món salad từ rau tươi, trong "Olivier", trong hầm rau.
Và đối với những người muốn giảm cân, cần tây sẽ là trợ lý tốt nhất. Nó chứa các chất giúp đối phó với lượng calo không cần thiết và loại bỏ trọng lượng dư thừa.