Nổi tiếng từ thời thơ ấu đến tất cả chúng ta cụm từ "Uống sữa trẻ em - sẽ khỏe mạnh" không đúng như vậy, theo các chuyên gia dinh dưỡng của trẻ em, đặc biệt là nếu chúng ta nói về bò sữa.
Sữa bò cho trẻ em đến năm
Không ai tranh luận với khẳng định rằng sữa mẹ là bữa ăn tốt nhất cho một vụn vặt, nhưng nhiều bà mẹ không thể cho em bé bú sữa mẹ, đang tự hỏi khi nào có thể cho sữa bò cho em bé? Để trả lời câu hỏi này, hãy so sánh thành phần của sữa bò và sữa mẹ.
Dựa trên bảng, chúng ta thấy rằng trong sữa bò không có đủ vitamin, đặc biệt là C và D, sắt cũng không được tiêu hóa từ sữa bò, có thể dẫn đến thiếu máu. Không có đủ cystine và taurine trong sữa bò, có trách nhiệm cho sự phát triển bình thường của hệ thần kinh, võng mạc của mắt và cơ bắp. Rất quan trọng đối với trẻ sơ sinh và axit orotova (vitamin B13), kích thích chuyển hóa protein và bình thường hóa chức năng gan. Sữa bò không chứa protein whey với lượng thích hợp, giàu axit amin, dễ tiêu hóa.
Sữa bò chứa 100% casein (protein) hơn sữa mẹ. Đó là protein này có thể gây ra không dung nạp sữa bò ở trẻ em dưới dạng các phản ứng dị ứng, bởi vì nó là chất gây dị ứng mạnh nhất. Ngoài ra, cho con bú sữa bò với hàm lượng axit béo cao và sự dư thừa của các chất khác làm quá tải cơ thể của trẻ, đặc biệt là thận và đường tiêu hóa. Một lượng lớn canxi và phốt phát có thể gây co giật, và nồng độ muối cao trong sữa bò có thể dẫn đến sự dư thừa canxi và phốt pho trong cơ thể trẻ.
Vì những lý do được liệt kê ở trên, tại sao trẻ em không thể có sữa bò, chúng ta có thể thêm các điều kiện chưa biết để giữ cho thú vật và tình trạng sức khỏe của nó. Kết quả là, chúng ta có thể an toàn nói rằng sữa bò là trẻ sơ sinh, cũng như trẻ em sau một năm, là tốt hơn thay thế bằng hỗn hợp thích nghi.
Nhưng câu trả lời cho câu hỏi, liệu sữa bò có hữu ích cho trẻ em hay không, vẫn sẽ là tích cực. Dinh dưỡng được thống nhất với ý kiến rằng đứa trẻ có thể và thậm chí cần cho sữa bò khi bé được ba tuổi.
Tính hữu ích của sữa bò cho trẻ sau 3 tuổi
- protein của sữa bò giúp chống nhiễm trùng tốt và có đặc tính kháng sinh;
- các axit béo của sữa bò có liên quan đến sự phát triển của hệ thần kinh, chất béo và protein là một vật liệu xây dựng tốt cho các tế bào của một sinh vật đang phát triển;
- Đường sữa (lactose) thúc đẩy sự nhân lên của vi khuẩn có lợi trong ruột, ngoài ra, giúp đồng hóa tốt hơn canxi, điều này rất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng.
Đối với trẻ em, sữa không chỉ hữu ích, mà còn cực kỳ ngon, đặc biệt là vì nó có thể được sử dụng để chuẩn bị một loạt các sản phẩm thuốc có giá trị: kefir, sữa lên men, sữa chua, sữa thạch.