Nếu bạn đã từng nấu mứt bằng xương - bạn có thể biết thực tế là họ mang đến cho món ăn một chút cảm giác tartness. Mặc dù hương vị dễ chịu, thật khó để không đồng ý với thực tế là sự hiện diện của hố trong trái cây rất phức tạp làm ăn mứt và thường gây ra một chuyến thăm không theo lịch trình đến nha sĩ. Tránh những hậu quả khó chịu, chuẩn bị một mứt ngon từ alycha pitted, chúng tôi sẽ giúp bạn và các công thức nấu ăn sau đây.
Mứt từ mận đỏ không có hạt
Mận anh đào đỏ với hương vị là không thể phân biệt với các đối tác của nó từ dải màu cam, nhưng mứt từ nó trông ngoạn mục hơn nhiều, nổi bật với màu ruby ngon ngọt của nó. Chúng tôi sẽ nấu mứt một cách rất khác thường - trong lò, vì vậy các loại trái cây sẽ không mất hình dạng của chúng, chúng sẽ không tích tụ độ ẩm dư thừa và sẽ giữ được nhiều hương vị hơn.
Thành phần:
- mận đỏ - 950 g;
- đường cát - 550 g;
- nước cam quýt (chanh hoặc chanh) - 25 ml;
- quế dính.
Chuẩn bị
Trong khi nhiệt độ của lò đạt đến 150 độ, hãy chuẩn bị mận, cắt nó thành một nửa và loại bỏ đá. Chúng tôi thay đổi một nửa mận anh đào thành một cái hộp thích hợp cho việc đặt trong lò nướng, rắc đường, bỏ quế và đổ nước cốt chanh. Chúng tôi cung cấp cho alyche để đứng ở nhiệt độ phòng trong một vài giờ, và sau đó chúng tôi trộn nó để phủ một nửa như thống nhất càng tốt với xi-rô, và đặt các container với mứt trong lò. Cắt một tiếng rưỡi và đừng quên khuấy trái mỗi 30 phút. Mứt sẵn có có thể được làm lạnh và nếm thử, và bạn vẫn có thể nóng lan ra trên lọ vô trùng và cuộn lên.
Mứt được làm từ mận anh đào - công thức
Mỗi người yêu mứt từ mận anh đào, và mứt nói chung, biết được vấn đề của sự ồn ào này lâu dài với việc chuẩn bị và nấu ăn trái cây, mà không khuyến khích tất cả các hunt để chuẩn bị chuẩn bị. Chuẩn bị cho công thức này không chỉ là một hương vị dễ chịu, mà còn đơn giản và nhanh chóng.
Thành phần:
- mận (không có đá) - 900 g;
- đường cát - 860 g;
- 1/2 quả chanh;
- sao của badin - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Thanh lọc trái cây khỏi xương, cắt thịt làm đôi và ngủ một nửa đường. Chúng tôi để nước trái cây mận anh đào trong vài giờ, và chúng tôi cắt chanh thành lát và nhanh chóng pha chúng vào nước sôi. Đặt một nửa chanh vào một quả anh đào trong xi-rô, đổ đường còn lại, đặt mầm của badyan và đặt các container với mận anh đào trên lửa. Nấu mứt trong khoảng nửa giờ trên lửa vừa, và sau đó đổ vào lon và cuộn.
Làm thế nào để nấu mứt từ mận?
Nếu bạn không thích món thịt nướng, luộc gần như trái cây, thì công thức sau đây chỉ dành cho bạn. Sau khi nấu ăn với công nghệ này, mận anh đào vẫn còn đàn hồi, và món ăn tinh tế là nhớt và thơm.
Thành phần:
- mận anh đào - 1,9 kg;
- đường cát - 1,5 kg;
- nước 240 ml.
Chuẩn bị
Lột vỏ trái cây trong một hộp chứa men, đậy bằng đường và đổ nước. Sau khi khuấy, để lại mận anh đào cho cả đêm, và đặt sutra vào lửa và nấu mứt trong khoảng 3 giờ.
Mứt xay nhuyễn từ mận anh đào đắng
Tách mận anh đào, chần bột giấy trong nước sôi khoảng 10 phút. Nửa phần mềm của quả chà xát qua rây để loại bỏ một lớp da dày đặc. Kết quả là mận anh đào trộn với đường với tỷ lệ bằng nhau và đặt trên lửa vừa. Nấu mận anh đào cho đến khi nó trở nên dày.
Ngoài ra, mứt từ một thạch cao không có hố có thể được thực hiện trong một multivark. Đối với điều này, một anh đào nghiền sẽ được luộc với đường vào "Nướng" trong khoảng nửa giờ. Món ăn làm sẵn có thể được làm mát và đổ trên bát, và bạn có thể ngay lập tức, vẫn còn nóng, cuộn trong lon.