Nho với đường, nấu chín theo bất kỳ cách nào, sẽ là một trợ lý không thể thiếu trong việc chuẩn bị các món ngọt trong mùa vụ. Quả thu hoạch được sử dụng để làm bánh nướng hoặc trang trí món tráng miệng. Bạn có thể chỉ cần nấu mứt, nhưng nó thú vị hơn nhiều để làm cho quả mọng nghiền hoặc thạch, để đóng băng nho hoặc làm cho nước trái cây.
Làm thế nào để nấu nho với đường?
Nho tươi với đường sẽ là cơ sở lý tưởng cho một loạt các lựa chọn bảo tồn. Để giữ cho khoảng trống được lưu trữ trong suốt mùa đông, bạn cần phải tuân theo các quy tắc nhất định, được xác minh bởi nhiều năm của các bà nội trợ có kinh nghiệm.
- Lưu trữ lâu dài các loại nho có đường trong phiên bản thô cung cấp một lượng lớn chất làm ngọt. Để đảm bảo thu hoạch không bị xuống cấp và không lên men, đường trong chế phẩm phải ít nhất 60%.
- Các quả được rửa sạch trước khi nấu, chúng phân loại và loại bỏ đuôi, đây là thời điểm khó khăn nhất trong thu hoạch. Để cắt, sử dụng kéo nhỏ, do đó, quá trình sẽ được tạo điều kiện rất nhiều.
- Mứt được nấu chín từ toàn bộ quả mọng, xoắn hoặc hơi nhào, để phôi gia công đồng nhất hơn.
- Lý tưởng cho currant lưu trữ mùa đông cuộn với đường trong tủ đông. Để thuận tiện, bột nhuyễn được làm lạnh trong các phần nhỏ, và sau đó chuyển sang một thùng chứa duy nhất hoặc một túi bịt kín bằng một dây buộc.
Củ cải đường với đường cho mùa đông
Nho đen cào với đường cho mùa đông - một món ngọt ngon, được chuẩn bị rất đơn giản. Một khó khăn trong việc tạo ra bảo tồn sẽ là việc chuẩn bị khoai tây nghiền, hay đúng hơn là nghiền qua sàng. Kết quả là, một món ngon đồng nhất sẽ xuất hiện, sẽ dày lên và trở thành một chút thạch trong quá trình bảo quản.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Rửa phần cuống, lau khô, đánh bằng máy xay, lau qua rây.
- Thêm đường vào nhuyễn, trộn, cho lửa vào.
- Đun sôi 25 phút, loại bỏ bọt.
- Đổ vào bình tiệt trùng, đặt dưới một tấm chăn để làm mát chậm, lưu trữ ở nơi thoáng mát.
Nho qua một máy xay thịt với đường cho mùa đông
Rất ngon là thu được nho xoắn với đường , thu hoạch cho mùa đông. Bảo tồn như vậy được sử dụng để làm đầy món tráng miệng, bởi vì trong quá trình bảo quản, món ăn trở nên rất dày đặc. Bằng cách thêm rất nhiều đường, phôi được lưu trữ trong một thời gian dài, nhưng nó không phải là giá trị giữ nó trong hơn một năm.
Thành phần:
- đường - 1 kg;
- nho - 1 kg;
Chuẩn bị
- Rửa nho, cắt đuôi và cành cây.
- Xoắn qua máy xay thịt.
- Thêm đường và để lại trong 4 giờ.
- Đun sôi mứt, lấy bọt ra.
- Đun sôi trong 15 phút.
- Đổ vào lon đã chuẩn bị, cuộn lên với nắp đậy, đặt dưới một tấm chăn ấm để làm mát chậm.
Nho với đường trong máy xay sinh tố
Máy xay sinh tố cong với đường cho mùa đông trong sự nhất quán tương tự như cuộn qua máy xay thịt. Một món ăn có thể được đun sôi trong 15-20 phút và được lưu trữ trong một phòng đựng thức ăn, hoặc bạn có thể để lại quả tươi, nhưng trong trường hợp này, bạn lưu trữ thu hoạch tất cả mùa đông độc quyền trong tủ lạnh. Trong mùa giải, bảo tồn như vậy sẽ giúp chống lại cảm lạnh thông thường.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- đường - 1,2 kg.
Chuẩn bị
- Nấu ăn currants, rửa, cắt cành cây và đuôi.
- Thêm đường, để lại trong 5 giờ.
- Nghiền nho với máy xay đường.
- Họ đặt nó trên bếp, nấu ăn, loại bỏ bọt.
- Đun sôi trong 10 phút, ngay lập tức đổ vào các món ăn tiệt trùng, niêm phong, gửi đến nhiệt để làm mát chậm.
- Trống này được giữ trong một năm ở nơi mát mẻ và tối.
Nho đen với đường cho mùa đông "Pyatiminutka"
Mứt ngon và dày từ nho được cọ xát với đường có thể được nấu theo công thức của "Pyatiminutki" nổi tiếng. Các quả mọng có thể được cuộn qua máy xay thịt và đục lỗ bằng máy xay sinh tố, sau đó chà qua một cái rây lớn, một lượng nhỏ hố và thịt được cho phép. Từ 1 kg quả sẽ để lại một nửa lít tiền của goodies.
Thành phần:
- nho đen - 1 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Trộn nho với một máy xay sinh tố, chà qua một cái rây lớn.
- Thêm đường và để lại 3-5 giờ.
- Đun sôi, loại bỏ bọt.
- Các currant được luộc với đường chính xác 5 phút, đặt sang một bên, làm mát bằng.
- Lặp lại quá trình đun sôi và làm mát 2 lần nữa.
- Đổ mứt nóng vào bao bì vô trùng, đặt dưới tấm thảm, sau 2 ngày, sắp xếp lại nó trong tầng hầm.
Nho trắng với cam, nghiền với đường
Bảo quản ngon ngon - thu hoạch nho tươi với đường cho mùa đông với việc bổ sung vỏ cam và bột giấy. Nhờ có hàm lượng pectin rất lớn trong bầu trời và quả mọng trắng, món ăn sẽ trở nên rất dày đặc và thạch. Lượng đường có thể giảm, cam quýt sẽ hoạt động như một người bảo lãnh bảo quản hàng hóa cho cả mùa đông.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- đường - 300 g;
- màu da cam - 1 cái.
Chuẩn bị
- Loại bỏ các nho từ cành cây, rửa chúng, đặt chúng vào tô máy xay, đấm chúng, đặt chúng vào một cái chảo.
- Bóc vỏ cam từ vỏ cam, lấy vỏ và vỏ trắng, đổ bột giấy với máy xay sinh tố.
- Nho với cam và đường được trộn lẫn và gửi đến bếp.
- Nấu mứt bằng cách loại bỏ bọt.
- Đun sôi trong 15 phút, đổ vào bình chứa vô trùng, gửi đến nơi ấm để làm mát chậm.
- Giữ tất cả mùa đông ở nơi mát mẻ.
Ngả trong nước ép riêng của mình với đường
Nho đen trong nước ép riêng của nó với đường được chuẩn bị bằng cách khử trùng phôi. Quả vẫn còn nguyên vẹn và được nấu trực tiếp vào bình. Để thực hiện các công thức trước, chuẩn bị một thùng chứa trong đó sẽ phù hợp với 3 lon nửa lít. Toàn bộ quá trình chuẩn bị một món ăn không phải là nhanh chóng, nhưng nó cho phép để có được một bảo tồn rất hữu ích.
Thành phần:
- nho - 2 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
- Rửa nho, làm sạch từ đuôi, đổ các lớp đường. Để lại trong 5 giờ.
- Ở dưới cùng của một nồi lớn, đặt ra các tông, đặt lọ nửa lít chứa đầy khối lượng nho.
- Đổ nước vào "vai" của lon.
- Đặt lửa vừa, khi mứt bắt đầu sôi, nho sẽ lắng xuống đáy. Nó là cần thiết để đổ một thìa quả mọng, hỗ trợ số lượng mứt ở mực nước trong chảo.
- Khi các lọ được đổ đầy, đậy nắp chúng và để yên trong 15 phút.
- Cuộn lên nắp, lật qua các lọ, quấn chúng trong một tấm chăn ấm và để chúng trong 2 ngày.
- Lưu trữ trong một căn phòng mát mẻ không quá 6 tháng.
Nước ép đỏ với đường
Nước ép đậm đặc của nho đỏ cho mùa đông với đường đậm đặc và rất ngọt. Thông thường khi được phục vụ, đồ uống được pha loãng với nước để cân bằng lượng đường. Đóng đồ uống tốt hơn trong lọ nhỏ hoặc chai, nó được giữ mở cho rất dài, không quá hai ngày trong tủ lạnh. Để ngăn chặn các ngân hàng phát nổ, hãy thêm một chút axit xitric vào mỗi thùng chứa lít.
Thành phần:
- nho đỏ - 5 kg;
- nước - 1 l;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
- Loại bỏ các nho từ cành cây và rửa chúng.
- Bóp nước ép, đổ nước, nấu, bỏ bọt.
- Nhập đường, đun sôi trong 25 phút.
- Lây lan trên chai vô trùng, đặt trong nhiệt để tự khử trùng.
- Lưu trữ ở nơi thoáng mát.
Nho với đường mà không nấu ăn
Chế biến vitamin ngon tuyệt vời - nho với đường cho mùa đông, mà không phải chịu xử lý nhiệt. Phôi được sử dụng để chế biến, không ăn gì, bổ sung bánh ngọt hoặc bánh kếp. Hoàn hảo kết hợp một điều trị với kem như là một topping sáng và giàu. Để loại bỏ da và xương cứng, quả mọng được lau qua rây.
Thành phần:
- nho (bất kỳ) - 1 kg;
- đường - 1, 2 kg.
Chuẩn bị
- Rửa phần cuống, lau khô, xuyên qua máy xay và chà qua rây.
- Trộn với 1 kg đường, ngay lập tức đổ vào bình tiệt trùng cho đến khi chất ngọt tan chảy.
- Phân phối trong lọ, không đạt đến cạnh 2 cm.
- Không gian còn lại chứa đầy đường, đóng nắp.
- Nó được lưu trữ như một nho với đường chỉ trong tủ lạnh.
Chiên nho với đường
Món nho đỏ nướng với đường sẽ trở thành một loại bánh thơm ngon cho bánh tự chế biến hoặc một vị đứng đầu bất thường cho món tráng miệng hoặc kem. Caramel quả là ngon bất thường và bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay lập tức ngay sau khi nó nguội đi. Mứt, nấu chín trong chảo, có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai, nhưng chỉ được cất giữ trong tủ lạnh.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- đường - 300 g;
- vanillin;
- đinh hương - 3 chồi.
Chuẩn bị
- Trong một cái chảo, làm tan chảy đường, ném đinh hương, tiếp theo là nho.
- Khuấy đều, khuấy đều, 10 phút.
- Loại bỏ đinh hương, đổ vanillin, trộn.
- Mát mẻ và sử dụng để trang trí món tráng miệng.
Nho đen đông lạnh với đường
Nho khô đông lạnh với đường cho mùa đông được thực hiện theo hai cách: toàn bộ quả mọng, hầu như không đông lạnh, được rắc với chất làm ngọt và ở dạng này hoàn toàn nguội đi. Phương pháp thứ hai là để chà quả và đóng băng trong các hình thức nhỏ. Trong mọi trường hợp, cách bảo quản các thuộc tính nho có giá trị trong tủ lạnh là một lựa chọn lý tưởng.
Thành phần:
- nho - 1 kg;
- đường - 1 kg.
Chuẩn bị
- Kem máy xay sinh tố và chà xát qua một cái rây lớn.
- Trộn với đường, phân phối thành khuôn silicone.
- Hoàn toàn đóng băng các phôi gia công, bỏ vào thùng nhựa kín.
- Giữ nửa năm trong tủ đá.