Hạt giống chia, hoặc cây xô thơm Tây Ban Nha, rất phổ biến ở châu Mỹ Latinh - ở đó chúng được tôn trọng vô cùng bổ dưỡng, dễ dàng tìm kiếm, có thể tiếp cận và trung hòa về hương vị, để chúng có thể được thêm vào hầu hết mọi món ăn. Ở vĩ độ của chúng tôi, sản phẩm này được bán chủ yếu trong các cửa hàng thực phẩm y tế chuyên dụng hoặc trong các băng ghế dành cho người ăn chay. Làm thế nào để sử dụng hạt Chia và tại sao chúng là cần thiết, bạn sẽ học hỏi từ bài viết này.
Phương pháp và mục đích áp dụng hạt Chia
Hạt Chia là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và một lượng lớn các thành phần hữu ích có thể bổ sung thành công chế độ ăn uống kém của một người hiện đại.
Hạt Chia có thể được sử dụng để phục hồi chung - chúng chứa các axit omega-3 và omega-6 quan trọng, không thể thiếu trong cơ thể con người và cho phép tăng cường các mạch máu, cải thiện thành phần máu và hiệu suất của hệ thống tim mạch nói chung. Ngoài ra, các tác dụng có lợi của vitamin A, E, B1, B2, K và PP, và các khoáng chất - natri, kali, canxi, đồng, phốt pho, magiê và những người khác - cũng bị ảnh hưởng bởi sinh vật.
Ngoài ra, mọi người đã phát minh ra cách áp dụng hạt Chia để giảm trọng lượng: do khả năng tăng kích thước 12 lần, chúng khá mập và cảm giác bão hòa mà chúng cho ra được giữ trong một thời gian dài. Chúng được khuyến khích cho bữa sáng và đồ ăn nhẹ.
Có bao nhiêu hạt chia mỗi ngày?
Lượng tiêu thụ hàng ngày vào khoảng 2 đến 4 muỗng canh. Nếu bạn đếm calo, hãy cân nhắc rằng số tiền này sẽ bổ sung cho bạn chế độ ăn từ 80 đến 160 calo. Số tiền này đủ để làm giàu cơ thể với các vitamin và khoáng chất cần thiết.
Làm thế nào để có hạt Chia?
Hãy xem xét cách bạn có thể sử dụng hạt Chia trong nấu ăn. Có rất nhiều cách để giới thiệu sản phẩm kỳ lạ này cho chúng tôi, bởi vì nó có vị trung tính, phù hợp hoàn hảo với nhiều món ăn.
Bột yến mạch với chia
Chuẩn bị món ăn này rất đơn giản: 5-10 phút trước khi cháo đã sẵn sàng thêm một vài thìa chia. Lượng chất phụ gia được kiểm soát dựa trên thị hiếu của riêng bạn. Cho cháo này đứng trong ít nhất 10 phút trước khi sử dụng, để hạt giống của phồng nở.
Một lựa chọn khác là thêm chia cho các mảnh nấu ăn liền, và đổ chúng với nước sôi như bình thường. Nhấn mạnh khoảng 15 phút.
Sữa chua hoặc kefir với chia
Lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ - thêm một muỗng cà phê muỗng hạt kefir của hạt Chia và để nó chảy trong 15 phút. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một món ăn thỏa mãn và hữu ích sẽ khiến bạn quên đói trong 3 giờ tới - đặc biệt là nếu bạn ăn chậm, với một thìa cà phê.
Curd with chia
Một cách tuyệt vời để tiêu thụ hạt giống này là thêm một vài muỗng canh vào một gói phô mai và hương vị hỗn hợp này với sữa chua hoặc kem chua. Món ăn này là lý tưởng cho các vận động viên, bởi vì nó có rất nhiều protein và canxi, nhưng nó có thể được sử dụng bởi tất cả những người yêu thích phô mai.
Sandwich với chia
Những người yêu thích bánh mì có thể làm cho chúng hữu ích hơn nhiều so với bánh mì đơn giản
Salad với chia
Một lựa chọn tuyệt vời - để chuẩn bị bất kỳ món salad nhẹ với rau và thịt, và điền nó với nước cốt chanh, dầu ô liu và một muỗng hạt chia. Đặc biệt chúng phù hợp với món salad theo phong cách Nhật Bản và Trung Quốc - trong trường hợp này chúng có thể được pha loãng với lượng mè trong công thức.
Tóm lại, có thể nói rằng hạt Chia dễ dàng hòa nhập vào bất kỳ món ăn nào, và nếu bạn thích thử các sản phẩm mới, lựa chọn này là hoàn hảo cho bàn của bạn.