Các món ăn từ bột có trong mọi bếp trên thế giới và thỉnh thoảng các bà nội trợ nuôi thú cưng với đủ loại bánh bao , chebureks , bánh nướng, vv Để chuẩn bị chúng bạn cần phải dành hơn một tiếng đồng hồ, nhưng thức ăn được ăn nhanh hơn nhiều. Để tạo thuận lợi cho công việc của bà chủ nhà được gọi là một tấm bột bằng tay cho ngôi nhà.
Máy cán bột thủ công hoạt động như thế nào?
Nguyên tắc hoạt động có thể được so sánh với ép trong máy giặt cũ. Thiết bị này chứa các khung, trục với khoảng trống có thể điều chỉnh cho cán bột và hộp số worm. Trước khi bắt đầu công việc, máy phải được gắn chặt vào đầu bảng bằng kẹp vít. Điều này sẽ ngăn chặn sự mất cân bằng của thiết bị và đảm bảo độ phẳng tối đa của các tấm cán bột. Nó chỉ còn lại để thiết lập các giải phóng mặt bằng cần thiết giữa các cuộn cán, tùy thuộc vào bột được lên kế hoạch để nhận được và những gì sẽ được thực hiện của nó trong tương lai. Thiết kế của thiết bị khá đơn giản, nhưng nó không ngăn cản nó đối phó với nhiều nhiệm vụ khác nhau và làm bánh ngọt, bột nhão ngắn, sưng phồng và bột cho pelmeni với nhiều hình dạng - tròn, hình bầu dục, hình vuông, hình chữ nhật.
Một vòi phun đặc biệt cho phép bạn cắt bột cho mì tự chế và các sản phẩm bán thành phẩm khác. Có những mô hình chuyên biệt cao, "mài nhọn" cho một món ăn cụ thể, ví dụ, một tấm bột cho chebureks. Đây là những thường được mua lại bởi các doanh nghiệp phục vụ ăn uống. Tất nhiên, máy này không chỉ tăng tốc và đơn giản hóa quy trình ẩm thực, mà còn làm cho món ăn cuối cùng hấp dẫn về mặt thẩm mỹ hơn, đặc biệt quan trọng nếu bạn lên kế hoạch cho lễ kỷ niệm hoặc tiệc, vì kích thước và độ dày của bánh nướng hoặc vareniki không thể thực hiện thủ công. Các thiết bị đa chức năng được trang bị nhiều loại vòi phun, cho phép bạn nấu tối đa 10 món ăn khác nhau, bao gồm một số loại mì ống và ravioli.
Tiêu chí lựa chọn và ưu điểm so với các mô hình điện
Khi chọn một trợ lý gia đình như vậy, nó là cần thiết để đưa vào tài khoản các predilections của tất cả các thành viên của gia đình. Nếu các hộ gia đình thích bánh nướng làm bằng bánh ngọt, bạn nên mua một tấm bột cho loài này. Chú ý đến các tùy chọn bổ sung có sẵn và đánh giá họ sẽ có nhu cầu bao nhiêu. Tôi phải nói rằng, so với máy cán bột cầm tay bằng điện, dù là cho các loại chebure hay cái gì khác, chúng nhỏ gọn hơn, có nghĩa là chúng sẽ thuận tiện để lưu trữ và sử dụng. Tốc độ hoạt động được điều chỉnh bởi đòn bẩy, có nghĩa là người tiết kiệm điện, và giá của thiết bị chính nó là thấp hơn nhiều so với giá của một đơn vị điện.
Mặc các bộ phận trong quá trình hoạt động là không đáng kể, vì vậy nó sẽ kéo dài trong một thời gian dài. Trong nhà bếp của mỗi người Ý tự trọng, có một tấm bột, mà họ chuẩn bị các món ăn truyền thống của họ - pizza và mì ống. Các máy được sử dụng rộng rãi nhất là Marcato, Polin, Rollmatic, vv Các thiết bị của nhà sản xuất cuối cùng được trang bị xi lanh cán được hiệu chỉnh, đánh bóng và mạ chrome. Bột được sản xuất bởi chúng có thể tự động bị thương trên một con lăn, và khả năng điều chỉnh tốc độ của băng tải tránh sự xuất hiện của các nếp nhăn trên nó.
Từ tất cả những điều trên, chúng ta có thể kết luận rằng thiết bị này là một thứ vô cùng hữu ích trong gia đình, cùng với máy trộn bột. Sự giúp đỡ của bà cho các bà nội trợ yêu thích và biết cách làm việc với thử nghiệm sẽ vô giá, nhưng đối với nhiều gia đình, nó sẽ là một trợ giúp tuyệt vời, vì phải mất một thời gian rất dài để nấu bánh bao và bánh nướng với số lượng rất lớn.