Máy tách sữa sẽ cung cấp cho bạn cơ hội bất cứ lúc nào để ăn sữa tươi và chất lượng của một hàm lượng chất béo nhất định, cũng như kem sữa thực sự.
Mục đích của máy tách sữa
Mục đích của máy tách sữa là chia sữa thành kem và sữa gầy. Nguyên tắc của thiết bị như sau. Nó có trong thiết bị của nó một container liên tục xoay (máy thu sữa). Sữa được đổ vào đó. Trong khi quay, phần sữa di chuyển, nhẹ hơn kem, vào thành của thùng chứa. Ở giữa bát là kem, và trên các cạnh - sữa gầy (trở lại). Đồng thời, cả hai loại chất lỏng chảy xuống các ống riêng biệt, qua đó chúng đi vào các máy thu khác nhau.
Có nhiều loại máy tách sữa thực hiện các chức năng khác nhau:
- tách kem;
- chất chuẩn hóa (được sử dụng để sản xuất sữa có hàm lượng chất béo nhất định);
- chất tẩy rửa sữa (loại bỏ các tạp chất khác nhau khỏi sữa);
- để mất nước dư lượng;
- để chế biến kem đặc biệt nhờn.
Làm thế nào để chọn một tách sữa?
Các tiêu chí để lựa chọn một dấu phân cách là mức độ thường xuyên bạn dự định sử dụng nó và bao nhiêu sữa để xử lý với nó. Bạn nên chú ý những điều sau đây khi chọn:
- Khối lượng dung tích đựng sữa thường là 10-12 lít;
- năng suất - bình thường có khả năng xử lý 70-90 lít sữa mỗi ngày. Nếu bạn có kế hoạch sử dụng thiết bị cho nhu cầu cá nhân, bạn rất thích hợp tách sữa hộ gia đình. Nếu nó là cần thiết cho một trang trại, sau đó một tách công nghiệp là cần thiết;
- vật liệu mà từ đó thiết bị được tạo ra - có thể làm bằng nhựa
hoặc kim loại, được coi là đáng tin cậy hơn; - điều chỉnh thiết bị tách sữa - nhiều mô hình có chức năng điều chỉnh hàm lượng chất béo của kem, được thực hiện bằng cách xác định tỷ lệ "cream: return". Tỷ lệ này có thể từ 1: 4 đến 1:12. Nó càng lớn thì kem càng mập;
- kiểm tra sự hiện diện của hôn nhân.
Do đó, nếu bạn cần chế biến sữa ở nhà, máy tách sữa sẽ giúp bạn trong vấn đề này.