Kurabe là món ngọt nổi tiếng của phương Đông và nổi tiếng, một món ăn quốc gia của ẩm thực Azerbaijan. Nó là một cookie được làm từ một loại bánh ngọt ngắn với mứt hoặc mứt ở giữa. Hãy cùng tìm hiểu cách nướng bánh quy.
Cookie bánh quy tự chế
Thành phần:
- bột mì loại cao nhất - 550 g;
- bơ - 350 g;
- đường bột - 150 g;
- đường - 30 g;
- mứt hoặc mứt - để nếm;
- lòng trắng trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Trước chúng ta lấy ra từ trứng gà và bơ tủ lạnh, để chúng nguội đi và nhận được nhiệt độ phòng. Sau đó, dầu đã được làm mềm được trộn với bột đường, tiêm protein và trộn khối lượng cho đến khi đồng đều. Sau đó đổ dần bột mì và trộn bột với độ đồng nhất. Sau đó, chúng tôi trải nó vào túi bánh kẹo và chúng tôi đặt bột lên một miếng bánh nướng hơi mỡ. Khi tất cả các khoảng trống được thực hiện, lấy bất kỳ mứt hoặc mứt và lây lan một chút ở trung tâm của mỗi bông hoa. Bây giờ đặt khay nướng với bánh trong lò và nướng gà tự chế trong 10-20 phút. Hoàn thành món ăn một chút mát mẻ và ngay lập tức phục vụ trên bàn cho trà nóng hoặc sữa tươi. Bạn cũng có thể thay đổi hương vị của món tráng miệng này bằng cách thêm tất cả mọi thứ bạn muốn cho mình vào bột, ví dụ, các loại hạt xắt nhỏ hoặc bánh quy trang trí với mứt và quả óc chó. Trước khi ăn, rắc bánh ngọt theo ý muốn với dăm dừa, bột đường hoặc bột bánh kẹo khác.
Công thức cho Cookie Shortbread
Thành phần:
- bột - 500 g;
- bơ - 250 g;
- đường bột - 200 g;
- mật ong - 50 g;
- đinh hương - 8 chiếc.;
- bạch đậu khấu - 3 miếng;
- Vanilla đường - 1 gói;
- vỏ chanh - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Bơ, làm mềm, xay thành một khối bọt và trộn với gia vị xay, mật ong, vỏ chanh và bột đường. Sau đó, khối lượng thơm lại được trộn kỹ để làm cho nó đồng nhất. Tiếp theo, nhẹ nhàng đổ vào sữa ấm, đánh nhẹ nó bằng máy trộn và nhào bột, dần đổ bột vào. Sau đó, để cho anh ta đứng trong lạnh khoảng 15 phút, và sau đó cuộn nó thành một lớp dày 1 cm. Bây giờ, với sự giúp đỡ của một ly, cắt ra các tập tin cookie, lây lan nó trên một khay nướng khô và nướng trong lò ở nhiệt độ vừa phải 3-5 phút. Làm ấm gà đông với bột hoặc lây lan trên mỗi mứt mơ.