Không biết những gì để nướng cho lễ kỷ niệm? Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn bánh với sữa trứng .
Bánh sô cô la với sữa trứng
Thành phần:
- đường - 1 món;
- sữa - 1 món;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- ca cao - 4 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì - 1,5 món;
- trứng - 3 miếng;
- vanillin.
Đối với kem:
- sữa - 500 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 0,5 món;
- vanillin;
- Bơ - 100 g.
Chuẩn bị
Trứng đánh vào một bọt tươi tốt với đường. Sau đó đổ dầu và sữa, khuấy đều bằng thìa. Sau đó chúng tôi đổ bột mì, trộn với bột ca cao và bột nở. Chúng tôi nhào bột đồng nhất, đổ nó vào cốc mỡ của multivark và đặt chế độ "Nướng" trên thiết bị. Chúng tôi nấu bánh sô cô la trong 80 phút, và sau khi tín hiệu âm thanh, cẩn thận lấy nó ra khỏi tô và để nguội.
Tiếp theo, đi đến sữa trứng: đánh trứng với bột và đổ một ly sữa lạnh. Trong một cái chảo riêng biệt, đun sôi sữa còn lại với đường cát và đổ nó trong một giọt nhỏ vào hỗn hợp trứng liên tục, khuấy đều. Mang kem trên lửa nhỏ cho đến khi dày, một chút lạnh, đặt một loại kem mềm mại kem, vanillin và whisk triệt để với một máy trộn. Biscuit cắt làm đôi và bôi trơn bánh với sữa trứng. Chúng tôi trang trí phần trên cùng của bánh kẹo với một mẩu bánh quy và loại bỏ chiếc bánh ngon đã sẵn sàng với sữa trứng trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bánh xốp với sữa trứng
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- đường - 1 món;
- trứng - 4 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh.
Đối với kem:
- sữa - 500 ml;
- lòng đỏ trứng - 4 miếng;
- đường - 200 g;
- vanillin;
- bột mì - 80 g.
Đối với xi-rô:
- đường - 0,5 món;
- nước - 0,5;
- xi-rô đỏ thẫm - 2 muỗng canh. thìa;
- sô cô la sữa - 50 g;
- dâu tây tươi - để trang trí.
Chuẩn bị
Whisk whiskers với một máy trộn, và sau đó, mà không ngừng whipping, đổ đường, bột mì và thêm lòng đỏ. Bột thành phẩm được đổ vào một khuôn, mỡ với bơ kem, và nướng trong 40 phút trong lò nướng ở 180 độ. Sữa đang sôi. Lòng đỏ được nghiền bằng đường, vanillin và bột mì. Bây giờ nhẹ nhàng đổ sữa nóng, lửa và nấu, khuấy, cho đến khi dày.
Đối với việc chuẩn bị xi-rô, đường được trộn với nước ấm và thêm xi-rô mâm xôi. Bánh đã sẵn sàng được làm mát, cắt một nửa, ngâm trong xi-rô và mỡ với rất nhiều sữa trứng. Chúng tôi trang trí bánh với dâu tây, rắc sô cô la nghiền và làm sạch trong vài giờ trong tủ lạnh.
Bánh "Ryzhik" với sữa trứng
Thành phần:
- bột - 3,5 món;
- margarine - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 1 món;
- soda - 1 thìa cà phê.
Đối với kem:
- đường - 1,5 món;
- sữa - 1,5 món;
- trứng - 3 miếng;
- Bơ - 250 g.
Chuẩn bị
Một nửa của sữa bị đánh đập tốt với đường và trứng, và thứ hai được đổ vào một cái xô và được đặt trên lửa. Khi sữa sôi, cẩn thận đặt nó vào hỗn hợp trứng và nấu cho đến khi dày, khuấy. Sau đó làm nguội kem ở trạng thái ấm, đặt bơ mềm, đánh trứng và làm sạch trong tủ lạnh.
Đối với thử nghiệm, lấy bơ kem, làm tan chảy, thêm đường, mật ong, soda và trứng gà. Trộn đều, đun sôi và nấu ở nhiệt độ thấp trong 2 phút. Sau đó đổ bột, nhào và chia bột thành 8 phần. Lăn ra từng miếng mỏng và nướng trong lò sấy sơ bộ
Trong khi bánh ấm thì nhẹ nhàng cắt các cạnh của tấm để có một vòng tròn trơn tru. Cắt các mẩu tin lưu niệm trong máy xay sinh tố hoặc cuộn chúng ra bằng một con lăn. Kết quả là cần thiết cho chúng tôi sau này để trang trí bánh của chúng tôi. Vì vậy, khi tất cả các bánh được nướng, bắt đầu lắp ráp "Đỏ". Trên một đĩa phẳng, đặt bánh đầu tiên, phủ nó bằng kem, sau đó là thứ hai, thứ ba, v.v. Cẩn thận bôi trơn các cạnh và đỉnh của bánh phồng với một mãng cầu, và sau đó rắc món ăn nấu chín với các mẩu vụn.