Trong một vụ thu hoạch trái cây phong phú, nhiều hoa quả và trái cây được sấy khô, đông lạnh và bảo quản, để kéo dài "cuộc sống" của họ cho đến khi lạnh. Nhưng nếu một cách ngon hơn và thú vị hơn là thu hoạch trái cây và quả mọng là để chuẩn bị một chiếc bánh ngọt, đó là thuận tiện hơn nhiều để cất giữ. Về cách tạo ra một mẫu giấy dán tường ở nhà, chúng tôi sẽ mô tả chi tiết bên dưới.
Pastila - công thức nấu ăn tại nhà
Thành phần:
- táo - 920 g;
- nước 215 ml;
- quế - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước ép 1/2 chanh.
Chuẩn bị
Trước khi nấu, hãy nắm lấy những quả táo. Lấy lõi ra khỏi chúng, cắt chúng thành khối và đặt chúng trong các món ăn tráng men. Đổ lát táo với nước ấm và đặt trên lửa. Để những quả táo bị mòn trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chúng mềm đi. Bóp nước chanh vào trái cây và rắc quế. Loại bỏ những quả táo đã làm mềm và thử khoai tây nghiền - nếu nó bị chua, sau đó thêm chất ngọt tự nhiên, chẳng hạn như mật ong. Lây nhuyễn táo trên giấy da được phủ bằng tấm nướng có lớp mỏng và đều. Đặt khay nướng với tương lai tự làm pastilla từ táo đến cấp trên cùng của lò nướng và sấy khô ở nhiệt độ tối thiểu khoảng 6-8 giờ.
Belevsky pastilla tại nhà
Thành phần:
- táo "Antonovka" - 7 kg;
- trứng - 7 miếng;
- đường - 1,4 kg.
Chuẩn bị
Rửa sạch những quả táo rửa sạch và để trong lò. Nướng chúng cho đến khi mềm, ở 150 độ, và sau đó chà xát bột giấy thông qua một cái rây để thoát khỏi hố và vỏ. Khối lượng táo đã sẵn sàng cho đến khi nó sáng và không tăng thể tích. Protein của 7 quả trứng được chuyển thành meringue với đường. Nhẹ nhàng trộn merengue với nước sốt táo và lây lan khối lượng không khí lên giấy nướng bao phủ tấm nướng. Chuẩn bị pastille ở nhà sẽ mất khoảng 6 giờ ở 60 độ. Sau đó, các miếng có thể được cắt và làm mát, và bạn có thể bôi trơn khối lượng táo với protein trước, cuộn thành cuộn và để khô thêm 3 giờ nữa, nhưng đã ở 50 độ.
Pastille từ bí ngô ở nhà
Thành phần:
- Bí ngô xay nhuyễn - 670 ml;
- nước 115 ml;
- quế - 2 muỗng cà phê.
- đường - 75 g.
Chuẩn bị
Trộn tất cả các thành phần từ danh sách với nhau, và sau đó phân phối chúng trên giấy da. Để bột giấy khô ở nhiệt độ tối thiểu khoảng 6 giờ hoặc cho đến khi nó ngừng dính vào ngón tay bạn. Cuộn pastille sẵn sàng làm thành cuộn.