Xúc xích làm bằng sô cô la với bánh quy là một món ăn Ý, đã được rất yêu thương của chúng tôi từ rất lâu mà nhiều người coi nó là tài sản của các món ăn bản địa. Như thường là trường hợp với công thức nấu ăn mượn, xúc xích theo công thức nấu ăn Ý mua một số thành phần mà không phải là ban đầu vốn có cho họ, ví dụ, miếng bánh quy, thay vì các loại hạt và trái cây sấy khô. Về sự thay đổi này của sali di cioccolata nổi tiếng, chúng ta sẽ nói chi tiết hơn trong các công thức sau đây.
Công thức cho xúc xích kem từ cookie
Thành phần:
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- đường cát - 65 g;
- bơ - 145 g;
- bột ca cao 20 g;
- hạnh nhân chip - 35 g;
- chocolate crumb - 160 g;
- bánh quy bánh quy - 240 g;
- đường bột để rắc.
Chuẩn bị
Trộn đường với ca cao và một vài lòng đỏ trứng cho đến khi bạn nhận được một khối lượng kem không có tinh thể. Đun chảy bơ cùng với các miếng chocolate, nhẹ nhàng, và sau đó đổ vào hỗn hợp sô cô la. Ngoài ra còn đổ hạnh nhân và bánh quy bánh bích quy. Khối lượng đã hoàn thành vẫn còn khá dính và chất lỏng để tạo thành một thanh xúc xích, và do đó trước đó nó được đặt trong tủ đông cho nghĩa đen 15 phút.
Lấy một tờ giấy da và rắc nó một cách hào phóng với đường bột. Phân phối khối sô cô la đông lạnh với xúc xích trên một trong các cạnh, sau đó cuộn nó thành một tờ và buộc nó từ cả hai cạnh. Sau 3 giờ xúc xích kem với bánh quy có thể được thử.
Làm thế nào để làm xúc xích kem từ bánh quy và sô cô la trắng?
Thành phần:
- sô cô la trắng - 65 g;
- sữa đặc - 70 ml;
- bơ - 45 g;
- rum - 5 ml;
- bánh quy bánh quy - 100 g;
- bánh quy sô cô la - 50 g;
- số ít các loại hạt.
Chuẩn bị
Đặt hộp chứa sô cô la và bơ lên nồi cách thủy. Khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, trộn nó với sữa đặc và một giọt rum, sau khi loại bỏ nó ra khỏi hơi nước. 2/3 của toàn bộ bánh quy được biến thành mẩu vụn và trộn với khối socola, và phần còn lại được chia thành những miếng lớn và cũng được gửi đến hỗn hợp cùng với các loại hạt. Tạo thành xúc xích với một tấm phim thực phẩm, sửa các cạnh và để nguội trong tủ đá trong một giờ.
Công thức cho xúc xích kem từ bánh quy và ca cao
Thành phần:
- cookie ngắn - 190 g;
- bơ - 85 g;
- kem - 180 ml;
- sô cô la đen - 90 g;
- quả óc chó - 90 g;
- đường cát - 25 g;
- bột ca cao - 15 g.
Chuẩn bị
Cookie Raskroshite, nhưng không biến nó thành bụi, để cho các miếng có thể sờ thấy được trong đĩa đã chuẩn bị sẵn. Trong chảo, đặt bơ và kem lên bếp. Khi hỗn hợp sôi, cuộn sô cô la vào nó và chờ cho đến khi nó tan chảy. Đặt đường và ca cao. Cơ sở sô cô la hơi mát mẻ và kết hợp với một mẩu bánh quy và các loại hạt. Lây lan hỗn hợp từ một cạnh của một lá hoặc tấm phim thực phẩm, cuộn nó vào một xúc xích và để cho nó nắm bắt trong tủ lạnh trong một vài giờ.
Xúc xích kem từ bánh quy có sữa đặc
Thành phần:
- sô cô la đen - 280 g;
- sữa bốc hơi 420 ml;
- bánh quy bánh quy - 3 món;
- Rượu mùi "Amaretto" - 5 ml;
- Một số ít các loại hạt (bất kỳ) nào.
Chuẩn bị
Sô cô la đen đắng tan vỡ và đặt trên bồn tắm nước. Để sô cô la tan chảy đổ sữa đặc và đạt được tính đồng nhất của hỗn hợp cũng có, mà không cần loại bỏ nó khỏi lửa. Hơi mát hỗn hợp và thêm vào đó một giọt rượu có hương vị và bánh quy giòn. Cắt một số hạt yêu thích của bạn và gửi chúng sau khi cookie. Khối lượng kết quả được đặt trên các cạnh giấy da, một tờ phim hoặc lá mỏng, rắc đường bột, cuộn xúc xích và để đông lạnh trong một vài giờ.