Sorbet là một món tráng miệng tuyệt vời cho tất cả những người yêu thích kem điên rồ, nhưng đồng thời theo đúng con số và quan sát một chế độ ăn uống. Theo quy định, món ăn này được chế biến từ nhiều loại trái cây khác nhau mà không cần thêm đường cát và sữa. Chúng tôi khuyên bạn nên làm kem sảng khoái mới và nguyên gốc từ kiwi, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với hương vị tươi mới của nó.
Sorbet từ kiwi
Thành phần:
- kem 33% - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa chua tự nhiên - 150 ml;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- trái cây kẹo - 1 muỗng canh. muỗng;
- vỏ cam - 1 muỗng canh. muỗng;
- quả kiwi - 2 chiếc;
- hạnh nhân - 1 thìa cà phê;
- đường bột;
- nước cam - 50 ml.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một sorbet từ kiwi. Trộn sữa chua với kem, đun sôi trên lửa yếu và lấy ra khỏi đĩa. Trong một cái đĩa, chúng tôi đập một quả trứng gà, đặt nó trên một bồn nước và đánh cho đến khi dày. Sau đó kết nối nó với một khối sữa chua, đổ đường, làm mát hỗn hợp và loại bỏ nó trong 3 giờ trong tủ đá. Sau đó thêm các loại trái cây kẹo nghiền, quả hạnh và quả hạnh. Vỏ kiwi với nước cam và bột đường whisk với một máy xay sinh tố và kết quả nghiền trái cây được trộn với hỗn hợp sữa chua và đông lạnh.
Sorbet của kiwi với chuối
Thành phần:
- quả kiwi - 2 chiếc;
- chuối - 2 miếng;
- đường - 120 g;
- chanh - 0,5 miếng;
- nước ấm - 120 ml.
Chuẩn bị
Kiwi và chuối được làm sạch, nghiền nát và đặt trong cùng một phần trong các chén nhỏ. Đường được hòa tan trong nước, thêm nước chanh và đổ đầy xi-rô trái cây của chúng tôi. Tất cả cẩn thận trộn và đặt trong vài giờ trong tủ đá.
Kiwi và chanh sorbet
Thành phần:
- kiwi - 6 miếng;
- nước cốt chanh - 3 muỗng canh. thìa;
- mật ong lỏng - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Lát kiwi được đông lạnh trong tủ đông, và sau đó trộn vào máy trộn với mật ong và nước cốt chanh.
Công thức cho sorbet từ kiwi và bưởi
Thành phần:
- đường - 0,5 món;
- nước - 0,5;
- mật ong lỏng - 3 muỗng canh. thìa;
- vodka - 2 muỗng canh. thìa;
- bưởi vỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước bưởi - 2 món;
- trái kiwi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Nước, đường và mật ong lỏng được kết hợp trong một chiếc chảo và đun nóng trên lửa vừa cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Sau đó chúng tôi đổ xi-rô vào một tô lớn và loại bỏ nó để làm mát nhanh trong tủ lạnh. Trong máy xay sinh tố, đánh trái kiwi bóc vỏ, thêm nước ép và nước ép bưởi. Tiếp theo, đổ vào khối lượng trái cây của xi-rô lạnh từ tủ lạnh, vodka, trộn và thiết lập hỗn hợp này để đóng băng trong một vài giờ trong tủ lạnh. Ăn sorbet trong cốc từ nửa bưởi.