Bánh ngọt tự làm phổ biến với cả người lớn và trẻ em, vì vậy nếu bạn muốn làm hài lòng gia đình, chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn cho bánh, công nghệ nấu ăn tương tự như bánh rán , và kết quả là chắc chắn để làm hài lòng cả gia đình.
Cottage pho mát - công thức
Công thức này cho món pysheki ngon miệng chắc chắn sẽ được trẻ em đánh giá cao, vì chúng sẽ trở thành món ăn yêu thích nhất.
Thành phần:
- phô mai cottage - 1 gói;
- bột - 1 món;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- soda - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Phô mai phô mai với trứng và đường. Sau đó thêm bột và soda, được dập tắt bằng giấm. Trộn kỹ tất cả mọi thứ. Dầu thực vật, nhiệt trong một cái vạc hoặc chảo chiên sâu. Lấy bột bằng thìa cà phê và nhúng nó vào dầu sôi. Chiên cho đến khi vàng nâu. Khi bánh rán pho mát đã sẵn sàng, trải chúng trên một đĩa và rắc đường bột.
Pyshki on kefir - công thức
Công thức cho những bánh bao tự chế này không đơn giản như món bánh trước, nhưng kết quả cuối cùng là đáng để thử.
Thành phần:
- bột - 600-800 g;
- kefir - 1 l;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- soda và muối - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Kefir đổ vào một tô lớn, thêm đường, muối và soda vào nó, và trộn đều. Sau đó đổ dần bột đã rây vào tô và trộn bột mềm, nếu nó dính vào tay, thêm một ít bột mì, nhưng không trộn nhiều, nếu không nó sẽ trở thành cao su.
Tạo thành bột từ xúc xích, chia thành từng miếng và trộn lẫn đôi với chúng. Trong mỗi loại, cắt và sắp xếp pyshki làm sẵn trên một tấm, rắc bột. Trong chảo chiên, làm nóng dầu và xào cả hai bên cho đến khi vàng nâu.
Công thức cho bánh bao trên kem chua
Thành phần:
- kem chua - 500 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 800-900 g;
- đường - 7-8 muỗng canh. thìa;
- soda - ½ muỗng cà phê;
- muối - một nhúm;
- hạt thuốc phiện để rắc;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Kem chua, muối, 2 quả trứng, soda và đường, trộn đều cho đến khi mịn. Dần dần cho bột vào hỗn hợp này và nhào bột, nó không nên rất dốc, nhưng nó cũng không dính vào tay bạn. Cuộn lớp và cắt thành dải rộng 3-4 cm, sau đó cắt các dải thành từng miếng có chiều dài bất kỳ.
Ở giữa mỗi hình chữ nhật, tạo một cái lỗ bằng một con dao và kéo nó qua một phần của bột. Lây lan các sản phẩm đã hoàn thành trên một tấm nướng, dầu, mỡ chúng với một quả trứng bị đánh đập và rắc hạt anh túc. Bánh nướng trên công thức này được nấu trong lò ở 200 độ trong khoảng 20 phút.
Bụi trên sữa đông lạnh - công thức
Thành phần:
- sữa chua - 500 g;
- men khô - 1 thìa cà phê;
- mật ong - 4 muỗng canh. thìa;
- bột - 3 mặt hàng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- mè để rắc;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trộn sữa đông, mật ong, men khô và muối. Dần dần rắc bột và trộn bột. Đậy nắp và đun nóng trong 40 phút. Sau đó, lấy bột bằng thìa và ngón tay, trước đó làm ẩm dầu ô liu, tạo thành một chiếc bánh tròn.
Pyshki sẵn sàng đặt trên một tấm nướng, được phủ bằng giấy da, và rắc mè. Gửi tấm nướng vào lò nướng, đun nóng đến 200 độ, trong 20 phút.
Pyshki - công thức trên mặt nước
Đây là một công thức khá đơn giản cho bánh bao, theo đó phải mất 5-10 phút để nhào bột.
Thành phần:
- bột mì - 800 g;
- nước - 700 ml;
- men hòa tan nhanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối và đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- mè - để nếm;
- dầu thực vật bôi trơn.
Chuẩn bị
Nước, nên ấm, đổ vào tô, hòa tan men trong đó, sau đó đổ đường và muối. Trộn tất cả mọi thứ tốt, và sau đó dần dần thêm bột. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, sau đó bao gồm bột với một nắp và đặt ở một nơi ấm áp cho 3-4 giờ. Trong thời gian này, trộn nó nhiều lần.
Khi hết thời gian, chia bột thành các phần, trải ra các mẫu và đặt trong lò, đun nóng đến 180 độ trong 30-40 phút.