Gà là khách thường xuyên trên bàn của chúng tôi. Những gì họ không làm cho nó! Mỗi chủ nhà có công thức riêng của mình để nấu một món ăn ngon từ thịt của con chim này. Nhưng một nơi đáng kính trên bàn lễ hội luôn luôn bị chiếm đóng bởi một con gà nướng. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào ngon để nấu một con gà nhồi.
Gà nhồi với trái cây
Thành phần:
- gà - 2 kg;
- táo - 4 miếng;
- mận - 15 chiếc.;
- mơ khô - 10 chiếc.;
- nước cam - 2 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 100 g;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- muối, hạt tiêu, gia vị cho gà.
Chuẩn bị
Carcase gà của tôi và nhất thiết phải khô nó. Bây giờ chà xát nó ở bên ngoài và bên trong với gia vị và muối. Mayonnaise được trộn với mật ong và mù tạt. Nếu mật ong dày lên, nó có thể tan chảy trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng. Với hỗn hợp thu được, lây lan thịt gà và để ướp, nếu thời gian cho phép, nó là rất tốt để lại thịt qua đêm trong tủ lạnh. Nấu ăn: rửa táo, mận, mơ khô, sấy khô. Cắt táo thành lát, trộn với nước cam, mơ khô và mận khô. Đặt chặt bên trong phần nhồi gà và vặn chặt tăm. Chúng tôi đặt thân thịt vào tay áo để nướng hoặc quấn nó trong lá và gửi nó vào lò nướng khoảng 50 phút, sau đó cắt tay áo từ trên cùng (chúng tôi mở lá) và đặt nó trở lại trong lò trong 15 phút để làm cho gà nâu.
Gà nhồi với bánh kếp
Chuẩn bị món ăn này, khách của bạn sẽ được vui mừng bởi hương vị tinh tế và thiết kế khác thường.
Thành phần:
- cá ngừ gà - khoảng 2 kg;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- sữa - 250 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 4-5 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- muối, tiêu đen, lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa gà, cẩn thận loại bỏ da khỏi nó, trong khi rời khỏi cánh và cẳng chân. Thịt gà nấu nướng, muối, thêm lá nguyệt quế. Trong khi thịt được nấu chín, chúng tôi đang tham gia vào bánh kếp. Từ sữa, bột mì, 1 quả trứng và đường, chuẩn bị bột mỏng, chiên 8-9 bánh kếp. Bây giờ chúng ta làm một nhồi: champignons cắt thành khối và chiên với hành tây cho đến khi sẵn sàng, muối, hạt tiêu để hương vị. Thịt gà đã sẵn sàng cũng được cắt và thêm vào nấm. Nếu đổ đầy khô, bạn có thể thêm một ít nước dùng. Mỗi bánh được bôi với một quả trứng bị đánh đập, để các ống không quay lại. Bây giờ đặt một ít thứ vào chúng và tắt đi. Bánh kếp nhồi bông nằm bên trong da. Thấy rằng da được lấp đầy chặt chẽ, nhưng trong chừng mực, không áp dụng quá nhiều để nó không bị nứt trong quá trình nướng. Chúng tôi trải thịt gà vào một món nướng, bạn nên dùng nó để nó không phải là rất lớn và giữ hình dạng của gà. Đầu với lá. Chúng tôi gửi trong lò nướng trong 40 phút, và sau đó thêm 10 phút nữa, sau khi tháo lá, để có được một lớp vỏ ruddy. Hoàn thành món ăn với một con dao sắc nét cắt thành lát. Gà nhồi với bánh kếp, sẵn sàng để sử dụng!
Gà nhồi với bắp cải, với khoai tây
Thông thường bắp cải được nhồi cho bánh nướng, và chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu gà nhồi với dưa cải bắp.
Thành phần:
- gà - 1,5 kg;
- dưa cải bắp - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 100 g;
- muối, tiêu, đường - để nếm;
- khoai tây - 1 kg.
Chuẩn bị
Từ con gà, chúng tôi loại bỏ viên đá, để nó trên đôi cánh, và để nó ở chân. Cải bắp hầm với hành tây, cà rốt và cà chua dán, thêm muối, đường, hạt tiêu để hương vị. Gà nhồi nhồi nhét, chà xát bằng muối và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Trong tay áo để nướng chúng tôi đặt thịt gà và khoai tây bóc vỏ, trước đó rắc muối và hạt tiêu. Chúng tôi đặt trong lò trong 1 giờ, sau đó cắt tay áo và cho màu nâu. Bon ngon miệng!