Miracle là một món ăn quốc gia của ẩm thực Dagestan, gợi nhớ đến một chiếc bánh hoặc bánh với các chất hàn khác nhau. Chúng được nướng trong chảo chiên, chảo và sau đó bôi với bơ tan chảy.
Công thức kỳ diệu với pho mát cottage
Một sự kết hợp thú vị của pho mát cottage và cây xanh sẽ làm hài lòng bạn với một hương vị rất tinh tế.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4 mặt hàng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước - 2 muỗng canh.
Đối với điền:
- rau thì là - 100 g;
- rau mùi - 50 g;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 400 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Công thức nấu một phép lạ khá đơn giản. Để bắt đầu, trộn không phải là bột đồng nhất dày, trộn bột, nước và muối. Để nó trong 30 phút ở một nơi ấm áp, và trong khi chờ đợi chúng tôi đang chuẩn bị đầy. Greens là tốt cho tôi, thái nhỏ và trộn với pho mát cottage grated. Sau đó thêm trứng, hạt tiêu và muối. Tiếp theo, cắt một miếng bột nhỏ, cuộn thành một quả bóng và cuộn thành một chiếc bánh mỏng. Một nửa lớp thậm chí đặt nhồi nấu chín, bao gồm nửa thứ hai, cẩn thận vá các cạnh và chiên trong một chảo nóng khô trên cả hai mặt. Sau đó, chúng tôi thay đổi phép lạ thành một tấm và bôi trơn nó bằng nhiều dầu.
Công thức kỳ diệu với pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- Phô mai Adyghe - 300 g;
- bột - 500 g;
- kefir - 1 mục;
- soda - 1 thìa cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Bơ.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng tôi nhào đầu. Để làm điều này, chúng tôi đổ bột vào trang chiếu, thêm kefir, soda và muối. Chúng tôi nhào bột đồng nhất, chia thành 8 phần bằng nhau và cuộn từng miếng thành một miếng bánh mỏng. Đối với điền, nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, nhào nó trong puree, thêm pho mát grated và trộn. Chúng tôi đặt một nhồi trên một chiếc bánh phẳng và cẩn thận tách các cạnh.
Chiên phép màu trong chảo chiên đã sấy sơ bộ ở cả hai bên. Sau đó chuyển sang một tấm và mỡ với bơ.
Công thức cho một phép lạ với bí ngô
Thành phần:
- bột - 4 mặt hàng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- bí ngô - 500 g;
- nước - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng tôi nhào bột với bạn. Để làm điều này, chúng tôi đổ bột lên đồi, thêm kefir, muối, soda. Chúng tôi nhào bột đồng nhất, chia thành 10 phần bằng nhau và cuộn từng miếng thành một chiếc bánh rất mỏng. Đối với điền chúng tôi làm sạch bí ngô, cắt thành hình khối và đun sôi cho đến khi sẵn sàng. Sau đó xả hết nước và xay nó bằng máy xay sinh tố thành một khối đồng nhất. Chúng tôi đặt trên một nửa bánh nhồi và cẩn thận tách các cạnh. Chiên phép màu trong chảo chiên đã sấy sơ bộ ở cả hai bên. Sau đó chuyển sang một tấm và mỡ với bơ. Bon ngon miệng!