Trong nhịn ăn ở sân, và tất cả ăn chay, như may mắn sẽ có nó, thực sự muốn ăn bánh kếp. Và, có vẻ như không có cách nào thoát khỏi tình huống: loại bánh ngọt nào không có sữa hoặc trứng. Nhưng bạn có biết rằng có những lựa chọn nấu ăn nạc, nơi các thành phần bị cấm được thay thế bằng những thành phần tương tự. Kết quả là, món ăn không tệ hơn, nhưng có lẽ tốt hơn. Sau khi tất cả, bánh xiên có một số lợi thế: chúng ít caloric và nhẹ hơn, vì vậy họ là tốt cho những người chỉ đơn giản là xem sức khỏe của họ. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn cho bánh kếp nhanh, trong đó bạn chắc chắn sẽ tìm thấy của riêng bạn.
Công thức cho bánh kếp trên mặt nước
Thành phần:
- bột - 300 g;
- dầu hướng dương - 50 ml;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước luộc - 2 món;
- soda - nhúm;
- axit xitric.
Chuẩn bị
Vì vậy, trong nước ấm chúng ta hòa tan đường, muối và rắc dần dần rây bột. Sau đó ném chanh và cẩn thận nhào bột mịn mà không có cục u. Sau đó, thêm một ít soda, đổ dầu thực vật, trộn kỹ và đặt sang một bên trong khi đi. Chảo chiên nóng trên lửa cao, bôi trơn nó trước khi nướng một lần với dầu và chiên bánh kếp trên mặt nước từ hai bên.
Đậu lăng trên nước khoáng
Thành phần:
- nước khoáng - 500 ml;
- bột - 2 mặt hàng;
- đường - 4 muỗng cà phê.
- muối;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi sàng lọc bột đã được rây với muối và đường. Sau đó đổ vào nước khoáng và dầu. Trộn kỹ tất cả mọi thứ. Chà chảo, chúng tôi bôi trơn nó bằng một ít dầu, để bột không dính vào bề mặt. Sau đó, đổ vào các phần nhỏ, phân bố đồng đều và chiên bánh crepes nạc trên nước khoáng ở cả hai bên.
Đậu lăng trên men khô
Thành phần:
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 300 g;
- nước - 300 ml;
- men khô - 3 g;
- đường - 5 muỗng cà phê;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột vào tô sâu, bỏ đường vào và đổ vào một cốc nước ấm. Chúng tôi để lại tất cả mọi thứ trong 15 phút, và lần này chúng tôi đang chuẩn bị nhổ. Để làm điều này, chúng tôi hòa tan men khô trong nước ấm còn lại, ném một chút đường và trộn cho đến khi bọt xuất hiện. Sau đó, đổ hỗn hợp vào bột và để cho đến khi bong bóng xuất hiện trên bề mặt. Sau đó thêm một chút dầu, muối, khuấy và nướng bánh từ hai bên trong chảo chiên nóng.
Bánh kếp ngon trên trà đen
Thành phần:
- trà đen - 250 ml;
- bột mì - 6 muỗng canh. thìa;
- bột nở - nhúm;
- đường cát - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nhanh chóng nấu bánh nạc? Để làm điều này, làm cho trà mạnh, mát nó, đổ nó vào một cái bát sâu và thêm dầu thực vật, muối và đường. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng với sự giúp đỡ của một whisk và dần dần giới thiệu bột. Tiếp theo, ném bột nở và đánh bột với một whisk để không có cục u. Chiên chảo nóng, dầu và chiên bánh kếp.
Ăn bánh kếp không có trứng trên sữa đậu nành
Thành phần:
- bột mì - 1 sản phẩm;
- sữa đậu nành - 0,5 món;
- nước - 0,5;
- margarine - 50 g;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn bột và muối, đổ margarine tan chảy, ném đường, mật ong và đổ sữa và nước ấm. Chúng tôi thắt chặt hộp chứa bằng bộ phim thử nghiệm và đặt nó trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ. Sau khi thời gian trôi qua, làm nóng chảo, bôi trơn bơ và chiên bánh từ cả hai bên cho đến khi nó sẵn sàng.