Vịt nướng trong bia là một bữa tối sang trọng cho thực khách sành ăn, sẽ khiến khách hàng ngạc nhiên với hương vị phong phú, hương thơm và hương vị lạ thường. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với độc giả công thức nấu ăn khác nhau để chuẩn bị vịt trong bia và các tùy chọn cho chế biến của nó. Điều dễ chịu nhất là món ăn có thể được phục vụ cả với trang trí, và không có nó.
Và món ăn đầu tiên mà chúng tôi đẩy nhanh để làm hài lòng bạn, là một con vịt ngâm cổ điển trong bia, cắt thành từng miếng.
Công thức vịt trong bia
Thành phần:
- vịt - 1 miếng;
- bia nhẹ - 400 ml;
- bơ - 50 g;
- Gia vị và thảo mộc tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Con vịt được rửa sạch, làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, mỗi phần đều được ướp muối, luộc và cho vào nồi, sau đó đổ với bia. Chúng tôi để con vịt ướp trong 10 giờ ở nơi mát mẻ. Vào cuối thời gian này, đặt chảo với chim trên lửa yếu và đun sôi. Chúng tôi nấu vịt của chúng tôi trong một giờ. Sau đó, chúng tôi loại bỏ các miếng nghiền và chiên chúng hoàn toàn trên bơ tan chảy trên cả hai mặt, mỗi bây giờ và sau đó, đổ bia lạnh từ chảo. Trước khi phục vụ, chúng tôi trang trí món ăn với rau xanh mới cắt nhỏ.
Nói đến những con vịt nấu ăn, bạn không thể nhớ được công thức nấu ăn ngon lành cho vịt nấu trong bia với táo.
Vịt trong bia với táo
Thành phần:
- vịt - 1 miếng;
- táo - 7 miếng;
- bia nhẹ - 1 l;
- muối, hạt tiêu, rau mùi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch vịt, lau khô và chà xát tất cả các mặt bằng muối, hạt tiêu và rau mùi. Táo được rửa sạch, làm sạch từ lõi và cắt thành nhiều phần lớn. Sau đó, con chim được nhồi với táo và chúng tôi kết nối các cạnh của bụng với một cặp tăm xỉa răng. Sau đó, chúng tôi đặt con vịt trong lò nướng, đặt trái cây còn lại xung quanh và điền vào các món ăn với bia nhẹ.
Bây giờ bao gồm các container với một nắp và đặt trong một lò nóng đến 200 độ trong một giờ rưỡi. Sau khi chúng tôi lấy con vịt ra, lấy ra một nửa mỡ vịt và bia với một cái thùng, cẩn thận lật chim lại và để nó trong lò trong nửa giờ nữa, nhưng không có nắp đậy. Sau khi vịt với táo , cuối cùng, màu nâu, lây lan nó vào món ăn và đưa ra những quả táo và phục vụ nó trên bàn.
Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm cho một con vịt trong bia, vì vậy nó sẽ rất khó để làm bạn ngạc nhiên. Tuy nhiên, chúng tôi đã có một công thức tuyệt vời cho một con vịt hầm trong một bia với một món ăn phụ.
Vịt hầm trong bia với trang trí
Thành phần:
- vịt - 1 miếng;
- muối, tiêu, cà ri - để nếm;
- táo - 6 miếng;
- bia nhẹ - 1 l.
- Hạt tiêu Bungari - 7 chiếc.;
- hành tây - 2 chiếc.;
- gạo - 2 chén;
- rau mùi tây - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
Trước khi nấu, ngâm gạo trong nước trong vài giờ. Táo rửa sạch và làm sạch từ lõi, mỗi cắt thành miếng lớn. Hạt tiêu cũng là tốt của tôi và làm sạch từ hạt giống, cắt thành vòng nửa rộng. Hành tây được bóc vỏ và cắt thành vòng, chiên trong chảo, dầu với dầu thực vật cho đến khi nhận được ánh sáng đỏ mặt. Sau đó chúng tôi rửa vịt, lau khô, nếu cần thiết, chúng tôi trích xuất các ruột và, giống như các công thức nấu ăn trước đó, chúng tôi ngâm trong bia nhẹ.
Sau đó, chúng tôi trích xuất, chúng tôi chà con chim với muối trộn với hạt tiêu, đặt nó vào một món nướng, trước mỡ bằng dầu thực vật. Sau đó, chúng ta nhồi toàn bộ với một hỗn hợp của táo muối và ớt chuông.
Xung quanh con vịt nằm hành tây chiên, trên rau xanh tươi hàng đầu, phần còn lại của táo và ớt. Chúng tôi lây lan gạo từ đầu, podsalivayem. Bây giờ thêm nửa cốc nước vào khuôn và phủ bằng giấy bạc. Nướng thịt trong lò nướng, đun nóng đến 200 độ trong hai giờ. Định kỳ khuấy gạo. Trước khi phục vụ, bạn có thể đổ các món ăn với nước sốt yêu thích của bạn và trang trí với các chi nhánh của rau xanh tươi.