Salad "Basket" - một trang trí ngoạn mục của bất kỳ bàn lễ hội nào. Trong thực tế, bạn có thể tạo thành một giỏ từ bất kỳ món salad nào, nhưng chúng tôi sẽ chia sẻ ý tưởng về trang trí và một số công thức nấu ăn thú vị.
Salad rau nấm
Thành phần:
- phi lê gà - 200 g;
- gherkins - 100 g;
- nấm ngâm - 100 g;
- khoai tây - 70 g;
- ngô - 100 g;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Gà phi lê nấu và chia thành sợi với một cái nĩa. Chúng tôi đun sôi khoai tây và cắt thành khối. Trong một cái tô sâu, trộn bắp ngô nghiền, nấm và ngô, thêm gà nấu chín, khoai tây và điền nó với sốt mayonnaise. Salad sẵn sàng có thể được phục vụ đơn giản hoặc đặt trên bánh quy giòn, nhưng đối với một món salad nấm thực sự bạn cần một cái giỏ được làm bằng những dải bột mỏng, đặt ra trên bất kỳ hình thức chống cháy nào.
Salad «Giỏ hoa»
Thành phần:
- nấm hàu - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- ham - 200 g;
- ức gà - 200 g;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 150 g;
- phô mai cứng - 250 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- củ cải đường - 1 cái.;
- ô liu - 7-8 miếng;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu;
- xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần được thái lát, thịt gà phi lê luộc, chà một nửa pho mát, nấm hàu với hành tây. Salad chúng tôi đặt lớp theo thứ tự bất kỳ, xen kẽ các lớp nguyên liệu với một mạng mayonnaise. Các lớp trên cùng được bôi trơn với mayonnaise và phủ một lớp chăn dày đặc từ rau xanh thái nhỏ.
Chúng tôi chuyển sang trang trí: cà rốt luộc và củ cải đường được cắt thành dải mỏng với sự giúp đỡ của máy cắt rau - đây sẽ là cánh hoa, khối ô liu mỏng sẽ làm nhị hoa, và từ những lớp mỏng phô mai bạn có thể đặt hình dạng của một cái giỏ.
Công thức món salad trong giỏ phô mai
Giỏ pho mát rất đơn giản để chuẩn bị, và bạn có thể làm đầy chúng với hầu như bất kỳ món salad nào bạn thích, chúng tôi đã chọn "Caesar" cổ điển, nhưng thực hiện một số thay đổi cho nó.
Thành phần:
Đối với món salad:
- lá salad - 1 bó;
- trứng - 2 miếng;
- phi lê gà - 250 g;
- bánh mì trắng - 80 g;
- Hạt tiêu Bungari - 70 g;
- tỏi - 2 tép;
- phô mai "Parmesan" - 50 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- giấm balsamic - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu.
Đối với giỏ:
- phô mai cứng - 100 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu với giỏ phô mai: bất kỳ phô mai cứng nào được cọ xát trên một miếng vắt nhỏ và đặt lên giấy để nướng, bôi một ít dầu. Mỗi giỏ nên nằm trên một mảnh giấy riêng biệt! Chúng tôi đặt các tấm trong lò và chờ cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy, ngay sau khi nó xảy ra, chúng tôi lấy ra các giỏ tương lai của chúng tôi và đặt chúng vào đáy ly, được bôi dầu. Khi pho mát nguội đi và bắt đầu giữ hình dạng - bạn có thể dễ dàng loại bỏ giấy.
Để chuẩn bị một "Caesar" cổ điển, bạn cần phải cắt khối bánh mì trắng và để nó khô trong lò nhẹ với nước rau.
Nếu bạn không muốn lãng phí thời gian vào giỏ phô mai, thì bất kỳ món salad nào được cung cấp có thể được phục vụ trong các giỏ wafer, nó sẽ trở nên không ngon chút nào. Bon ngon miệng!