Nhiều người thích thuốc chủng ngừa cho người da trắng trắng và có nhiều lý do cho việc này. Đầu tiên, vắc-xin được nấu chín trong lò nướng, khiến chúng không chỉ ít gây hại mà còn dễ chuẩn bị hơn: nếu trong mùa chiên rán, đầu bếp thiếu kinh nghiệm không thể hoàn toàn chắc chắn rằng việc đổ đầy đã sẵn sàng, sau đó trong lò thịt sẽ được nướng được bảo đảm. Một điểm cộng của belyashas nướng là cơ sở cho chúng được chuẩn bị mà không có men bia, và do đó không cần một cách kiểm soát và nhanh chóng được nhào trộn. Đó là về thử nghiệm cho vắc-xin trong lò mà chúng ta sẽ nói về sau.
Bột rau trên kefir - công thức
Mặc dù thực tế rằng men không được bao gồm trong thử nghiệm, nó hóa ra là khá nhẹ và tươi tốt, và tất cả nhờ vào thực tế là sức nâng trong công thức là soda. Do thực tế là kefir có chứa đủ axit, không cần phải ngâm soda với nước cam quýt hoặc giấm.
Thành phần:
- kefir - 240 ml;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- bơ - 95 g;
- bột mì - 390 g.
Chuẩn bị
Trộn bột ngay lập tức với soda và một chút nhúm muối. Đánh trứng. Đun chảy bơ và nguội, sau khi đổ vào trứng và đánh trứng nhiều lần. Đổ hỗn hợp dầu-trứng vào sữa chua, và sau đó thêm chất lỏng vào hỗn hợp khô. Nhào bột đàn hồi, gần như không dính. Lúc đầu, khối lượng sẽ bị lồi ra, nhưng hãy để nó nằm dưới phim trong nửa giờ và bột sẽ trở nên đàn hồi. Sau khi hỗn hợp đã được nghỉ ngơi, nó sẽ có thể tiến hành đúc.
Vake belyash - công thức cho kefir
Người hâm mộ của một chút dày đặc hơn và giòn, gần như cát bột, chắc chắn sẽ phải nếm thử công nghệ nấu ăn này. Thành phần của các thành phần là như nhau ở đây, nhưng cách pha trộn là khác nhau về mặt phân loại.
Thành phần:
- kefir - 355 ml;
- bột mì - 475 g;
- Bơ - 190 g;
- trứng - 2 miếng;
- soda - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trước khi bắt đầu nấu, đảm bảo nhiệt độ của kefir càng gần nhiệt độ phòng càng tốt. Nếu cần thiết, nó thậm chí có thể hơi nóng hoặc trộn với nước nóng. Sau đó thêm vào soda kefir và để nó hoạt hóa trong khoảng một phút. Trong khi đó, đánh trứng. Đổ sữa chua vào trứng và trộn lại.
Đổ bột với bơ ở nhiệt độ phòng, và đổ hỗn hợp kefir vào mẩu vụn. Khi bột trở nên đồng nhất và không dính vào tay bạn, hãy đặt nó sang một bên, phủ bằng một bộ phim hoặc một gói, và sau đó tự giải quyết bằng cách đổ đầy. Để có được một bột giòn cho thịt xông khói, cuộn nó đủ mỏng và nướng ở nhiệt độ cao (khoảng 200 độ).
Bột ngon cho vắc-xin - công thức
Bạn có thể chuẩn bị bột và sữa. Sau đó, người da trắng thậm chí còn giòn hơn và ít xa hoa hơn do thực tế là công thức thiếu soda.
Thành phần:
- bột mì - 340 g;
- bơ - 65 g;
- sữa - 170 ml;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Trước khi chuẩn bị bột cho thịt xông khói, trộn bột mì và muối qua rây. Tạo thành một cái lỗ ở ngay chính giữa đồi bột và đổ vào sữa với bơ tan chảy. Tiếp theo, đánh trứng và trộn nhẹ chất lỏng với nhau. Nhặt bột từ các cạnh bằng một cái nĩa, nhào bột dày đặc và đàn hồi, đặt nó sang một bên và phủ một chiếc khăn ẩm. Cho phép nằm xuống trong khi chuẩn bị đầy.
Bột ngon cho thịt xông khói và kem chua
Thành phần:
- bơ - 210 g;
- kem chua - 190 g;
- bột mì - 470 g;
- trứng - 2 miếng;
- nước 180 ml.
Chuẩn bị
Muối bột và chà xát nó bằng dầu mềm. Đánh trứng bằng nước lạnh. Để nghiền bột, thêm kem chua, trộn, và sau đó đổ vào chất lỏng. Nhào bột và để yên trong nửa giờ.