Couscous với gà - công thức

Couscous là một món ăn nổi tiếng trong số các dân tộc của châu Á. Groats, từ đó nó được chuẩn bị, có cùng tên. Nó được chế biến từ manga và bột mì. Và trước khi nó được thực hiện bằng tay. Quá trình này rất đơn giản nhưng tốn thời gian. Bây giờ anh ta hoàn toàn được cơ giới hoá. Và chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu couscous với thịt gà.

Couscous với thịt gà và rau

Thành phần:

• đùi gà - 3 chiếc;
• couscous - 200 g;
• cà rốt - 1 miếng;
• đậu xanh - 100 g;
• hành tây - 1 miếng;
• cần tây gốc - 50 g;
• rễ rau mùi tây - 50 g;
• bơ - 50 g;
• mùi tây - để nếm;
• lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, muối - để nếm thử.

Chuẩn bị

Chick trước khi ngâm trong nước lạnh ít nhất 2 giờ.Đùi gà được nấu chín cho đến khi sẵn sàng, trong khi trong nước chúng ta thêm rễ của cần tây và mùi tây, cũng như cà rốt và lá nguyệt quế, muối để nếm. Khi nước dùng đun sôi, lây lan đậu xanh và nấu tất cả lại với nhau trong 25-30 phút cho đến khi sẵn sàng. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ (một nửa) và chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi một màu vàng xuất hiện.

Từ nước dùng, chúng tôi lấy thịt gà và tất cả các loại rau, và trong khi chúng tôi rời khỏi nước dùng, chúng tôi vẫn cần nó. Nấu rau luộc trong chảo để hành tây và chiên chúng trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng dư thừa bốc hơi. Sau đó, trải thịt gà, đậy nắp chảo, giữ trong 3 phút và tắt lửa.

Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu nấu ăn couscous. Ở các cấp độ khác nhau, có sự khác biệt trong quá trình chuẩn bị, theo quy định, được mô tả trên bao bì. Vì vậy, chúng tôi đổ nhiều nước dùng vào chảo khi cần thiết, và nấu theo nhóm theo hướng dẫn. Thường thì bạn cần phải lấy lượng nước tương đương với trọng lượng của ngũ cốc. Trong trường hợp của chúng tôi, bạn cần 200 g nước dùng. Chúng tôi thêm hạt tiêu đen vào trong khẩu vị và cho vào lửa. Ngay sau khi chất lỏng sôi, đổ couscous. Nghĩa đen giây sau 30 loại bỏ cái chảo ra khỏi lửa và trộn nĩa với nĩa. Sau 3 phút Chúng tôi đặt cái chảo trên lửa tối thiểu và thêm bơ còn lại. Chúng tôi trộn nó, tắt lửa và để nó đứng một lúc. Sau đó, chúng tôi đặt nó trên một cái đĩa, và trên đầu trang chúng tôi trải thịt gà, rau và cành cây mùi tây. Couscous với gà đã sẵn sàng!

Bạn có thể bổ sung và cải tiến công thức này theo sở thích của bạn. Thay vì cẳng chân, bạn có thể lấy bất kỳ bộ phận nào của gà, kể cả phi lê. Để rau, bạn có thể thêm đậu măng tây, bạn có thể đưa ra cà chua cùng với phần còn lại của các thành phần. Ngoài ra, nước sốt có thể được thêm vào các loại thảo mộc xắt nhỏ. Nói chung, bao gồm trí tưởng tượng và nấu ăn!