Chickpeas - đây là một trong những giống đậu, được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau. Nó chứa nhiều chất đạm và vitamin B1, B6. Hãy tìm hiểu về công thức nấu ăn để nấu ăn đậu xanh.
Công thức nấu súp với đậu xanh
Thành phần:
- chickpeas đóng hộp - 400 g;
- cần tây - 3 thân cây;
- nước dùng rau - 2 l;
- khoai tây - 3 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- nước ép cà chua - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên lấy bóng đèn, làm sạch nó và cắt thành khối nhỏ. Tỏi, quá, xay, hoặc vắt qua máy ép. Cần tây được cắt nhỏ thành lát mỏng. Bây giờ trong chảo chiên đã làm nóng trước, chiên hành tây với tỏi cho đến khi chín, sau đó thêm cần tây và tiếp tục nấu với nhau trong 5 phút ở nhiệt độ thấp. Tiếp theo, đổ nước ép cà chua vào chảo và trộn đều. Chúng tôi ăn súp với các loại gia vị và muối yêu thích của bạn. Trong một cái chảo với nước dùng rau luộc, chúng tôi vứt khoai tây bóc vỏ và cắt chúng, nấu chúng, và sau đó trải đều món gà quay và đậu gà đóng hộp. Đậy nắp lại và để cho súp với súp đậu xanh trong 30 phút. Trước khi phục vụ, trang trí các món ăn với các loại thảo mộc và phục vụ với kem chua.
Công thức cắt thịt gà
Thành phần:
- đậu xanh - 2 món;
- bóng đèn - 2 miếng;
- bánh mì trắng - 100 g;
- muối, hoa bia - suneli, hạt tiêu đen - để nếm thử;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Khô đậu xanh ngâm trong nước lạnh khoảng 6 giờ, xả nước, thêm nước ngọt, muối và đun sôi đậu cho đến khi chín. Sau đó xay nó cùng với bánh mì và hành tây trong máy xay sinh tố hoặc cuộn qua máy xay thịt. Trong món ăn nhận được, chúng tôi đặt gia vị và muối để nếm thử. Từ khối lượng nhận được, chúng tôi tạo thành những chiếc bánh phẳng nhỏ, chúng tôi thả chúng vào bánh mì và chiên trong một lượng dầu đáng kể. Chúng tôi phục vụ thịt gà nướng với đậu xanh và kem chua và rau.
Công thức cho pilau với đậu xanh
Chickpeas nấu chín trong một multivarquet là một trang trí chế độ ăn uống ngon và lành mạnh hoàn toàn phù hợp với bất kỳ món thịt, cá hoặc rau.
Thành phần:
- đậu xanh - 350 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức nấu ăn đậu xanh trong một multivarquet khá đơn giản. Ngâm đậu Hà Lan vào ban đêm trong nước lạnh. Vào buổi sáng, đổ chất lỏng và đặt đậu xanh vào tô của multivark. Tỏi tinh khiết được thông qua báo chí và thêm vào bát. Đổ đầy nước lạnh để đậu xanh hoàn toàn che phủ. Chúng tôi nấu món ăn trên chế độ "Plov" trong hai giờ.
Công thức Hummus từ đậu xanh
Thành phần:
- gà tây đậu xanh - 1 món;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ đậu phộng - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi tây tươi;
- mì ống "Tahini" - 1 muỗng canh. muỗng;
- mè dán - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- paprika trẻ ngọt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức chế biến hummus từ chickpeas khá đơn giản. Để làm điều này, đậu Hà Lan Thổ Nhĩ Kỳ lần đầu tiên được ngâm trong nước ấm và để lại sưng lên trong khoảng 8 giờ, để nó tăng đáng kể về khối lượng. Sau đó nấu đậu xanh mà không cần thêm muối vào trạng thái như vậy mà đậu sẽ dễ dàng bị nghiền nát trong khoai tây nghiền bằng ngón tay của bạn. Thông thường phải mất khoảng 2 giờ. Ngay trước khi kết thúc
Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm hoặc một máy xay sinh tố, biến đậu Hà Lan thành bột nhuyễn và thêm mì ống "Tahini" vào khối lượng, vắt qua máy ép tỏi, nước cốt chanh và xay lại thành đồng nhất. Nếu khối lượng quá dày, pha loãng với một ít chất lỏng, trong đó đậu xanh đã được nấu chín. Sau đó, chúng tôi đổ bơ đậu phộng trong nghiền và trộn tất cả mọi thứ lên đến êm ái. Khi nộp, tưới nước mùn với bơ đậu phộng, mùa với mè dán, rắc ớt bột và rau mùi tây thái nhỏ.