Trứng gà - một sản phẩm được phân phối rộng rãi, giá cả phải chăng và được nhiều người yêu thích. Có sự khác biệt về ý kiến: trứng có hữu ích hay chúng có hại không? Một mặt, chúng chứa rất nhiều cholesterol, đó là tự nhiên, không hoàn toàn hữu ích. Nhưng cũng có rất nhiều vitamin và vi lượng trong trứng: axit folic, biotin, choline, vitamin B, A, D, E, phốt pho, canxi, magie, sắt - tất cả những chất này đều cần thiết cho cơ thể chúng ta. Vì vậy, trứng vẫn hữu ích và có mặt trong chế độ ăn uống của chúng ta phải, chỉ để lạm dụng chúng là không cần thiết, và mọi thứ sẽ ổn thôi.
Có nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị của chúng: trứng có thể được luộc chín, mềm, bạn có thể chiên trứng tráng , làm trứng tráng với nấm hoặc trứng trong nồi hơi đôi . Và bây giờ chúng tôi nói với bạn cách chuẩn bị trứng "trong túi". Món ăn này có thể sẽ thích thú với những người yêu thích trứng luộc mềm - trong phiên bản này, lòng đỏ tươi thu được trong một túi protein hoàn chỉnh. Nhưng có một sắc thái - rằng món ăn hóa ra là nó nên, những quả trứng phải rất tươi - không quá 5 ngày. Nếu không, hiệu ứng mong muốn không thể đạt được.
«Trứng trong túi» - công thức
Trong công thức này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một "trứng trong túi" luộc, và như một món ăn bí đỏ chiên và cà chua-tỏi dán.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- zucchini - 1 miếng;
- tỏi - 1 đầu;
- cà chua - 2 chiếc;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nướng cà chua và tỏi trong lò cho đến khi chín. Sau đó biến chúng thành khoai tây nghiền với một máy xay sinh tố và thêm muối, gia vị để nếm thử. Zucchini cắt thành dải và chiên trong chảo chiên với dầu thực vật. Trong một cái chảo đổ nhiều nước đến nỗi cái lò nồi có thể vừa khít, đun sôi, thêm muối để nếm và một muỗng cà phê giấm. Bây giờ trong lò nồi phá vỡ trứng gọn gàng, để lòng đỏ không bị hư hại. Chúng tôi hạ thấp nó vào nước sôi (tại thời điểm này nước nên đun sôi vừa phải).
Có bao nhiêu quả trứng được nấu trong túi? Thời gian phụ thuộc vào những gì bạn muốn nhận được trong kết quả cuối cùng. Nếu bạn muốn lòng đỏ là chất lỏng, như trong một quả trứng luộc mềm thì 1 phút là đủ. Và nếu bạn muốn có một lòng đỏ đã sẵn sàng, tốt nhất là đun sôi 3-4 phút. Trong cùng một cách chúng ta làm trứng thứ hai. Chúng tôi phục vụ họ với một bảng với zucchini và dán cà chua tỏi. Bon ngon miệng!
Làm thế nào để nấu trứng "trong túi" với phim thực phẩm?
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- muối;
- rau thì là.
Chuẩn bị
Cắt một miếng phim thực phẩm có kích thước khoảng 15x15 cm, dùng một bát nhỏ, đổ một ít dầu thực vật và bôi lên bề mặt. Chúng tôi chia trứng thành một cái bát, được bao phủ bởi một bộ phim. Một ít podsalivaem, nếu muốn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc nghiền nát, phô mai. Cẩn thận thu thập các đầu của bộ phim với nhau, buộc chúng lại. Chúng tôi hạ thấp túi từ bộ phim thành một cái chảo với nước sôi và nấu trong 3 đến 7 phút, tùy thuộc vào trứng mà chúng tôi muốn nhận được. Trứng như vậy có thể được phục vụ trên bàn với một món salad rau tươi.
Trứng nướng trong một túi trong vỏ
Trong các công thức nấu ăn trước đây, chúng tôi đã nói về cách đun sôi trứng trong túi mà không có vỏ.
Với trứng trong túi, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng. Để làm điều này, nó là đủ để trộn lá rau diếp, rucola, trứng, thêm muối và ăn mặc với dầu ô liu.