Thông thường, dưới tên của bánh kếp, chúng tôi có nghĩa là bánh bột, thường là ngọt. Nhưng chúng cũng có thể được làm từ rau. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh khoai tây.
Khoai tây nghiền với khoai tây nghiền - công thức
Thành phần:
- khoai tây nghiền dày - 600 g;
- hành tây - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
Xắt hành tây, chiên và thêm khoai tây nghiền. Để nếm nó, thêm muối, hạt tiêu, lái trứng, đổ bột và trộn đều. Khối lượng kết quả được trải ra bằng một cái thìa trên chảo rán và chiên bột từ khoai tây nghiền ở cả hai bên.
Bánh kếp khoai tây với pho mát - công thức
Thành phần:
- khoai tây - 800 g;
- lòng đỏ - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 40 ml;
- bơ - 20 g;
- arugula - 50 g;
- Pho mát Camembert - 75 g;
- pho mát kem - 100 g;
- sữa - 20 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Khoai tây được nấu chín trong vỏ, làm sạch và ngay lập tức, trong khi nó không phải là lạnh, xoắn trên máy xay thịt. Thêm bột, lòng đỏ trứng, hạt tiêu, muối và cá bột vào rau và bơ trộn từ 2 mặt. ¾ nhỏ arugula cutlets, chúng tôi để phần còn lại để trang trí. Phô mai được nghiền với một cái nĩa, thêm phô mai kem, xắt nhỏ, sữa, muối, tiêu và trộn. Bánh kếp được đặt trên đĩa, và chúng tôi đặt kem phô mai lên chúng. Chúng tôi trang trí đầu với lá arugula.
Bánh kếp khoai tây với nấm
Thành phần:
- khoai tây - 550 g;
- hành tây - 120 g;
- nấm champignons - 460 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa ;;
- muối, gia vị;
- xanh;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Nấm và hành tây xay, cùng nhau chiên chúng trong dầu thực vật, làm bay hơi tất cả các chất lỏng được hình thành. Muối và gia vị được thêm vào hương vị. Cuối cùng, thêm kem chua và trộn. Khoai tây bóc vỏ ba với một vắt lớn. Một chút của nó, chúng tôi thêm một loại thảo mộc cắt nhỏ, trứng và trộn đều. Thêm nấm rán và khuấy đều. Chiên khoai tây chiên với nấm trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín.
Bài bánh kếp khoai tây
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 150 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Khoai tây, hành tây và tỏi xay trên một vắt vừa. Thêm nước chấm và muối. Đặt một phần nhỏ bột vào chảo chiên với dầu đã làm nóng trước. Chiên cho đến khi vàng sắc nét ở cả hai bên. Phục vụ bánh kếp như vậy với sốt cà chua.
Bánh kếp khoai tây trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- xanh;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
Khoai tây được truyền qua một vắt vừa, thêm kem chua, muối, trứng, bột và trộn. Đun nóng lò đến 200 độ, bôi dầu chảo bằng dầu. Lây lan trên nó bánh nhỏ, rắc chúng với các loại thảo mộc xắt nhỏ và nướng trong khoảng 10 phút, sau đó biến chúng hơn và nấu ăn cho nhiều thời gian. Và để phục vụ bánh khoai tây là tốt nhất với kem chua.
Bánh kếp khoai tây với thịt băm
Thành phần:
- khoai tây - 1,2 kg;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 300 g;
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt khoai tây và ba trên một vắt. Ném nó trong một cái chao, để cho nước cống chảy ra. Thêm bột, nửa hành tây xắt nhỏ, trứng, muối và tiêu. Khuấy đều - bột cho bánh kếp đã sẵn sàng. Bây giờ trộn thịt băm nhỏ với hành tây còn lại, muối và tiêu. Trong chảo rán với dầu nóng, chúng tôi trải một cái bột khoai tây bằng một cái muỗng, khi nó có màu nâu nhạt, đặt một ít thịt băm ở giữa và phủ nó bằng một lớp bột. Cẩn thận lật nó sang phía bên kia và chiên cho đến khi nó chuyển sang màu nâu.
Tương tự, bạn có thể nấu bánh khoai tây với pho mát.