Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn để nấu zucchini hầm trong kem chua. Các món ăn được chế biến với kết cấu tinh tế và đơn giản là ngon miệng.
Zucchini hầm trong kem chua với rau và tỏi - công thức
Thành phần:
- zucchini trẻ - 650 g;
- ớt ngọt Bungari - 220 g;
- cà chua - 220 g;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- kem chua - 120 g;
- oregano -15 g;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- rau xanh tươi - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Rửa bóng quần được làm sạch từ vỏ và cắt thành khối lớn hoặc hình khối. Cà chua được cắt thành khối, và ớt được loại bỏ hạt và pedicels và cắt thành dải.
Trong chảo rán đổ dầu thực vật, làm ấm nó tốt và đặt các bí xanh, nâu chúng trên lửa cao trong bảy phút, một vài lần cẩn thận trộn. Sau đó thêm ớt và cà chua và chiên thêm ba đến năm phút nữa.
Kem chua được trộn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi và chuyển sang rau. Nêm món ăn bằng muối, tiêu xay, rau oregano, trộn và vỗ nhẹ vào lửa vừa phải trong năm phút, đóng nắp lại.
Một món ăn như vậy có thể là một món ăn nhẹ độc đáo ngon miệng hoặc một món ăn tuyệt vời cho các món thịt.
Zucchini hầm trong kem chua với thịt gà và rau quả trong một multivark
Thành phần:
- phi lê ức gà - 575 g;
- zucchini trẻ - 750 g;
- ớt chuông ngọt - 2-3 chiếc;
- cà chua - 4 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- kem chua - 120 ml;
- dầu thực vật - 75 ml;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong khả năng của multivarka, chúng tôi đổ một ít dầu thực vật và nâu phi lê thái lát và sấy khô, cắt thành lát, thiết lập chế độ "Nướng". Sau đó, chúng tôi đặt nửa vòng hành tây và chiên trong bảy phút nữa.
Rửa zucchini và củ khoai tây non từ vỏ và cắt thành khối lớn hoặc hình khối, và cà rốt bóc vỏ và ống hút ớt ngọt. Chúng tôi đặt tất cả các loại rau vào thịt với hành tây, thêm kem chua, chuyển thiết bị đến chế độ "Quenching" và chọn thời gian bốn mươi phút. Sau mười phút ném cà chua bóc vỏ và thái hạt lựu, cho vào món ăn để nếm muối, tiêu đen xay, thảo dược cay và trộn nhẹ nhàng. Vào cuối của quá trình nấu ăn, chúng tôi cung cấp cho zucchini hầm mười phút để nấu và phục vụ cho một bảng với các loại thảo mộc tươi.
Nhồi zucchini hầm trong kem chua
Thành phần:
- zucchini lớn và trung bình - 3-4 chiếc.;
- thịt lợn và thịt bò - 850 g;
- hành tây - 1 pc.;
- gạo - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
Để nướng:
- một củ cà rốt lớn - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- dầu thực vật - 75 ml;
- muối - để nếm;
Để điền:
- kem chua - 250 ml;
- cà chua dán - 75 g;
- nước - 1,5 lít;
- lá nguyệt quế - 3-5 chiếc.;
- đậu Hà Lan ngọt - 3-5 chiếc;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rửa sạch gạo và đổ trong một thời gian bằng nước. Thịt lợn và thịt bò, cắt thành lát và để cho chúng qua máy xay thịt cùng với hành tây bóc vỏ.
Gọt vỏ cà rốt và khối hành tây, bóc vỏ và bào, và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm và lây lan đến thịt xoắn. Ở đó, lái một quả trứng, đẻ cơm, trước đó thoát nước, ném muối,
Xén của tôi, bóc vỏ và cắt thành xi lanh cao khoảng năm đến bảy cm. Sử dụng một cái muỗng, chúng tôi cạo lõi và đổ đầy sự trống rỗng hình thành với thịt băm đã chuẩn bị. Đặt bí zucchini nhồi trong một cái vạc hoặc nồi và đổ một hỗn hợp của kem chua, cà chua dán và nước, mà chúng tôi thêm muối và các loại thảo mộc cay. Chất lỏng gần như hoàn toàn che khuất. Chúng tôi ném vào đậu Hà Lan của ớt ngọt và lá nguyệt quế, đậy nắp và xác định trên bếp. Sau khi đun sôi, siết chặt ngọn lửa đến mức tối thiểu và vỗ đĩa trong 30 đến 40 phút.