Bữa tối là một bữa ăn quan trọng, tuy nhiên nó không nên quá tải và quá calo. Từ bánh mì với thịt xông khói, khoai tây chiên với thịt, pelmeni và "niềm vui" khác tốt hơn là từ chối, nhưng một con cá, ví dụ, cá tuyết, nướng với rau, không chỉ khỏe mạnh, mà còn rất ngon. Loại cá này có hàm lượng chất béo thấp nhưng giàu phốt pho và axit omega-3, vì vậy chúng tôi mua cá tuyết và tiến hành.
Nếu bạn đang vội vàng
Từ công việc, bạn thường cảm thấy mệt mỏi đến mức không có thời gian, không có năng lượng cho những món ăn ngon và đứng lâu trên đĩa. Chúng tôi rất đơn giản: chuẩn bị philê cá tuyết: cá, nướng trong lò với rau, sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ.
Thành phần:
- philê cá tuyết (không có da, xương, ruột) - 4 chiếc;
- cà chua chín không chảy nước - 6-8 miếng;
- dầu ô liu nguyên chất thêm - 50 ml;
- zucchini trẻ nhỏ hoặc bí xanh - 1 máy tính.;
- muối - 1 nhúm;
- húng quế hoặc các loại thảo mộc khác - 2-3 nhánh;
- tiêu xay tươi trong một nhà máy - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức cho cá tuyết nướng với rau khá đơn giản. Bôi trơn hình dạng của dầu, ngăn xếp các cà chua cắt thành lát, rắc hạt tiêu, trên chúng tôi đặt một cá rửa sạch và sấy khô với một chiếc khăn giấy. Solim. Ngày đầu của cá tuyết, phân phối các vòng tròn của zucchini (cắt rất mỏng), thêm muối và gửi nó vào lò nóng trong nửa giờ. Thêm rau xanh và bất kỳ nước sốt theo sở thích của bạn.
Nếu bạn không vội vàng
Nếu có thời gian và mong muốn nấu món gì đó bất thường, một lựa chọn tuyệt vời, ví dụ, cho bữa trưa chủ nhật - cá tuyết, nhồi với rau, nướng trong lò.
Thành phần:
- cá tươi đông lạnh, tốt nhất là toàn bộ - 1,5-2 kg;
- cà rốt lớn màu da cam - 1 cái.;
- hành tây hành tây nâu - 2 chiếc;
- cà chua chín, không đỏ - 2 chiếc;
- bí ngô trẻ hoặc theo mùa - 70 g;
- dầu chưa tinh chế từ hướng dương không mùi - 40 ml;
- chanh - ¼ miếng;
- muối, tiêu trắng tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cá tuyết nhồi, nướng với rau, được nấu chín trong lá. Từ tấm khoảng hai lần miễn là cá, chúng tôi tạo thành chất nền, gấp nó thành một nửa và uốn cong các cạnh (nó sẽ trông giống như một chiếc thuyền). Chúng tôi làm sạch cà rốt, bí xanh hoặc bí ngô, hành tây. Chúng tôi cắt nhỏ hình khối, cũng như cắt cà chua. Trên dầu thực vật, đun nóng đến một ánh sáng sương mù, chiên rau gần như cho đến khi nấu chín. Chúng tôi làm sạch và đào cá. Ở bụng, chúng tôi bỏ rau, chúng tôi cho cá vào lá, các loại rau còn lại được phân phối từ trên cao. Nướng trong khoảng 40 phút với nhiệt độ trung bình khởi động. Phục vụ, rắc nước cốt chanh. Cá tuyết quang học với rau, nướng trong lò, sẽ đến với rượu vang trắng khô hoặc bia và rau xà lách.