Khoai tây là một loại rau phổ biến, nó có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau - nướng, chiên, đun sôi trong một bộ đồng phục, v.v. Nó kết hợp hoàn hảo với hầu như tất cả các sản phẩm và có thể hoạt động như một trang trí, và đóng vai trò của món ăn chính. Hãy xem xét với bạn các công thức nấu ăn ban đầu cho việc chuẩn bị khoai tây nghiền.
Công thức cho khoai tây nghiền với sữa
Thành phần:
- khoai tây -1 kg;
- sữa - 1 món;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Công thức chế biến khoai tây nghiền cổ điển đủ đơn giản, cho điều này, bóc vỏ khoai tây luộc vào nước muối, sau đó nhẹ nhàng xả chất lỏng và đặt chảo trong 10 phút trong lò làm nóng để làm bay hơi phần còn lại của nước. Sau đó, khoai tây nóng được quét qua một cái rây, hoặc được nhồi bằng nôi, thêm bơ, muối và đổ dần vào sữa nóng.
Khoai tây nghiền sẵn sàng rắc với các loại thảo mộc tươi, và phục vụ như một món ăn độc lập hoặc như một món ăn phụ cho cốt lết, giăm bông, xúc xích và các món ăn khác.
Công thức cho khoai tây nghiền với trứng
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- sữa - 0,5 món;
- bơ - 4 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hãy xem xét với bạn các công thức để làm khoai tây nghiền ngon. Khoai tây của tôi, sạch sẽ, cắt thành khối và đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước muối. Sau đó, đổ nước, khoai tây nghiền và đổ dần vào sữa nóng, thêm bơ tan chảy và trộn cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Tách riêng trứng, làm lạnh, làm sạch chúng khỏi vỏ và cắt thành khối nhỏ. Sau đó trộn trứng với bơ tan chảy và các loại thảo mộc cắt nhỏ, trộn đều. Trước khi ăn, khoai tây nghiền được đặt trên một tấm với một slide, chúng tôi đổ khối trứng đã chuẩn bị lên trên và phục vụ nó trên bàn.
Công thức cho khoai tây nghiền với rau bina
Thành phần:
- khoai tây - 600 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- rau bina - 300 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 10 g;
- sữa;
- muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Lá rau bina được rửa sạch và sấy khô bằng khăn. Tỏi được làm sạch, cắt thành lát mỏng và chiên trong dầu thực vật, sau đó thêm rau bina tỏi và đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút, định kỳ khuấy. Tiếp theo, xay khối rau bina với máy xay và để nguội. Chúng tôi làm sạch khoai tây và đun sôi nó cho đến khi nó đã sẵn sàng. Nước được rút ra, khoai tây được trộn với bơ và trộn với khối rau bina. Tùy thuộc vào sự nhất quán của khoai tây nghiền, thêm một chút sữa nóng và mùa món ăn với muối, hạt tiêu và gia vị để hương vị.
Công thức cho khoai tây nghiền với nấm
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 1 cái.;
- sữa - 0,5 món;
- bơ - 50 g;
- nấm - 400 g;
- kem chua - 50 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Công thức cho khoai tây nghiền với hành tây và nấm sẽ thu hút mọi người mà không có ngoại lệ. Vì vậy, chúng tôi bóc vỏ khoai tây, đun sôi chúng, và sau đó nghiền chúng với khoai tây nghiền, thêm sữa nóng, bơ và trứng. Hành tây và nấm cắt thành dải và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Bây giờ lấy mẫu để nướng, mỡ nó với bơ, lây lan một nửa phần khoai tây nghiền, sau đó nướng, đầu đặt nửa còn lại của khoai tây nghiền của chúng tôi và đổ tất cả các kem chua. Nướng món ăn trong lò ở 180 độ trong khoảng 20 phút. Chúng tôi phục vụ khoai tây nghiền với sốt nấm để bàn, trang trí với rau xanh.
Công thức cho khoai tây nghiền với pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 400 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- tỏi - 2 tép;
- bơ - 1,5 muỗng canh. thìa;
- phô mai cứng - 200 g.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, cắt thành khối lượng lớn và đun sôi trong nước sôi muối cho đến khi nấu chín, sau đó chúng ta rút nước ra, và khoai tây được nghiền thành bột nhuyễn.
Tỏi được làm sạch, thái lát và chiên với bơ khoảng 2 phút. Cho bột rang xay nhuyễn, cho vào phomat, muối và hạt tiêu để trộn đều. Ngay lập tức phục vụ các món ăn vào bàn. Để làm cho khoai tây nghiền thậm chí còn ngon hơn sẽ giúp nước sốt kem chua .
Bon ngon miệng!