Có lẽ, bây giờ mọi người đều biết về lợi ích của sữa chua. Làm thế nào để làm sữa chua tự nhiên, đọc dưới đây.
Làm thế nào để làm cho sữa chua tự chế trong một đa biến?
Thành phần:
- sữa chua tự nhiên - 180 g;
- sữa tiệt trùng - 1,5 lít.
Chuẩn bị
Sữa tiệt trùng được đun nóng đến 40 độ, và sau đó chúng tôi cho vào sữa chua tự nhiên và khuấy đều, bạn thậm chí có thể đánh bại máy trộn. Chúng tôi đổ hỗn hợp thu được qua các lọ sạch nhỏ, đậy chúng với nắp đậy hoặc một bộ phim và đặt chúng trong một multivark. Đổ nước vào nó, nhiệt độ khoảng 40 độ, nó sẽ bao gồm lọ bằng ¾. Ở dưới cùng của bát cùng một lúc chúng tôi bao gồm với một khăn ăn. Bật "Sưởi" trong 20 phút, sau đó tắt thiết bị, nhưng không mở nắp. Để sữa chua trong tương lai trong một giờ, sau đó bật "Sưởi" trong 20 phút và tắt nó trong một giờ và để nó ủ trong 3 giờ. Sau đó, bạn có thể làm sạch sữa chua trong thời tiết lạnh.
Làm thế nào để làm sữa chua tự chế mà không có sữa chua?
Thành phần:
- sữa 3.2% hàm lượng chất béo - 2 lít;
- kem chua tươi cho men - 40 g.
Chuẩn bị
Sữa tiệt trùng được đun nóng đến 37 độ. Trong sữa ấm, chúng tôi đặt men - trong trường hợp của chúng tôi đó là kem chua. Khuấy đều và đổ sữa vào bình. Tiếp theo, cho vào chảo nước nóng (khoảng 55 độ). Che chảo với một nắp đậy, quấn với một chiếc khăn terry lớn và để lại chiếc đồng hồ cho 6. Từ sữa và kem chua, bạn sẽ nhận được đủ sữa chua uống chất lỏng.
Làm thế nào để làm cho sữa chua tự chế - Recipe
Thành phần:
- bột chua - 1 gói;
- sữa tiệt trùng cực - 2 lít.
Chuẩn bị
Sữa siêu thanh trùng được đổ vào nồi và đun nóng đến 38 độ. Sữa quá nóng không thể được, nếu không vi khuẩn trong nó chỉ đơn giản là chết và sữa chua không đi ra. Vì vậy, đổ men vào sữa và khuấy đều. Sau đó, bạn có thể làm những việc khác nhau: nếu có một cô gái sữa chua, thật tuyệt. Chúng tôi đổ sữa với các men trên lọ sạch, đặt nó trong thiết bị, bật nó lên và để nó trong 6 giờ. Sau đó, sữa chua tuyệt vời sẽ sẵn sàng. Chúng tôi đặt lọ trước khi chín đầy đủ trong tủ lạnh
Làm thế nào để làm một sữa chua dày ở nhà?
Nếu bạn dùng kem để làm sữa chua, ví dụ 10% chất béo, sữa chua sẽ xuất hiện từ sự nhất quán dày đặc. Đối với những mục đích này, sữa tự chế béo cũng phù hợp. Điều chính là đừng quên đun sôi trước khi sử dụng.
Chúng tôi đã nói với bạn làm thế nào để làm cho sữa chua tự nhiên ở nhà. Bây giờ bạn biết rằng điều này không khó!