Món ăn củ cải là một chìa khóa tự nhiên để vui vẻ, sức khỏe và tâm trạng tốt. Tuy nhiên, không phải tất cả các bà nội trợ đều biết những gì có thể được nấu từ loại rau này, vì vậy nó có thể ngon và hữu ích. Hãy xem xét với bạn một số công thức nấu ăn của các món ăn củ cải và chắc chắn rằng cơ thể của bạn rất biết ơn bạn!
Món ăn củ cải đen
Thành phần:
- củ cải đen - 1 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- bóng đèn - 0,5 chiếc.;
- parsley - 1 bó;
- muối, giấm, tiêu xay - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Củ cải đen được bóc vỏ, rửa sạch và cọ xát lên một theroche lớn. Tiếp theo, rắc muối và để yên trong 10-15 phút. Sau khi hết thời gian, chúng tôi vứt khối lượng trở lại vào rây và rửa kỹ. Cà chua băm nhỏ một cách tự do, và bóc vỏ hành bằng nửa vòng. Màu xanh lá cây mùi tây rửa sạch, lắc và xay. Tất cả các thành phần được chuyển đến một bát, tiếp nhiên liệu với giấm, đổ dầu, muối, hạt tiêu và trộn đều. Salad củ cải đen đã sẵn sàng đặt trong một bát salad, được trang trí với rau mùi tây tươi, và phục vụ trên bàn.
Món củ cải cho mùa đông
Thành phần:
- củ cải dai củ - 300 g;
- muối ăn được - 5 g;
- giấm bảng - 20 ml;
- đường cát - 4 g;
- ớt đỏ ngọt - 40 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- Cần tây xanh - nếu muốn;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Bây giờ hãy cho bạn biết cách chuẩn bị một món daikon củ cải. Chúng tôi lấy gốc, rửa sạch, và sau đó cắt bỏ da bằng dao và nghiền nó trên một vắt lớn. Tiếp theo, chuẩn bị một bình sạch 500 ml, đổ giấm vào trong đó, cho rau mùi tây và cần tây. Tỏi được làm sạch và một chiếc răng cũng được ném vào bình. Bây giờ thêm củ cải nghiền. Hạt tiêu đỏ và cà rốt được làm sạch, cắt dọc và đặt dọc theo các cạnh của bình. Tiếp theo, chúng tôi đổ muối, đường và đổ nước sôi. Chúng tôi đóng các món ăn với một nắp và đặt nó trong 10 phút trong nước sôi. Sau đó cuộn nắp kim loại, lắc lọ nhiều lần và để nguội. Trước khi ăn, nước muối được rút ra và các món ăn được làm đầy với kem chua hoặc mayonnaise.
Món củ cải xanh
Thành phần:
- củ cải xanh - 1 miếng;
- táo - 1 miếng;
- chanh;
- mật ong - 1,5 muỗng canh. thìa;
- quả óc chó - để nếm thử;
- muối, tiêu - để nếm;
- rau xanh của rau mùi - nếu muốn.
Chuẩn bị
Từ quả táo, cắt cẩn thận lõi, cắt rơm và đổ nước cốt chanh. Cà rốt và củ cải xanh được bóc vỏ, gọt vỏ và bào. Chúng tôi đặt rau đã chuẩn bị vào một bát salad, mùa với nước chanh, đổ với dầu thực vật và rắc với gia vị. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, đặt nó vào phục vụ kremanki, đổ nó với mật ong và rắc nó với quả óc chó nghiền nát. Chúng tôi trang trí với ngò và phục vụ cho khách hàng của chúng tôi.
Món ăn từ củ cải trắng
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- trứng gà - 2 chiếc;
- củ cải trắng - 1 miếng;
- kefir - 1 l;
- thịt bò - 200 g;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- hành lá - một bó;
- thì là - nếu muốn.
Chuẩn bị
Khoai tây được rửa kỹ, luộc trong bộ đồng phục, và sau đó được làm lạnh, bóc vỏ và băm nhỏ thành từng miếng nhỏ. Trứng cũng đun sôi, mát, sạch và xay. Thịt bò luộc được phân loại thành sợi. Dưa chuột tươi rửa sạch, cắt da và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi làm sạch củ cải, chà xát nó trên một vắt tay tốt và rắc nước chanh, vì vậy mà cay đắng là không cảm thấy. Hành lá cắt nhỏ. Sau đó, chúng tôi trộn tất cả các thành phần trong một cái chảo sâu, muối để nếm và đổ kefir hoặc kvass. Bây giờ chúng tôi đổ okroshka làm sẵn trên kefir với củ cải trên đĩa phục vụ, rắc thì là và nó phục vụ cho bàn.