Không có gì tốt hơn, đơn giản và ngon hơn khoai tây om. Nó rất ngon và tiện lợi để phục vụ các món rau củ mềm và mềm cho bữa tối, tránh xáo trộn với cọ xát và cọ xát, sau khi ăn với món ăn trong 30 phút. Đồng thời, bạn có thể chuẩn bị một điều trị với rau xanh, thịt và nấm, do đó, đa dạng hóa bảng nhà với thực phẩm dinh dưỡng và lành mạnh.
Khoai tây hầm ngon
Sử dụng công thức cơ bản cho khoai tây hầm, bạn có thể thay đổi đáng kể thực đơn. Công nghệ này rất đơn giản: tôm hùm khoai tây có màu nâu trong vài phút và được hầm trong nước hoặc nước, khoảng nửa giờ, cho đến khi chúng trở nên mềm mại. Theo quy định, trong giai đoạn chiên, các thành phần đi kèm được thêm vào khoai tây: hành tây, cà rốt, nấm, thịt.
- Khoai tây hầm sẽ giữ cho hình dạng tốt hơn nếu bạn chiên nó trong dầu trong chảo.
- Khoai tây om không có thịt sẽ ngon hơn và bổ dưỡng hơn nhiều, nếu bạn nấu nó trong kem chua hoặc nước dùng rau.
- Bất kỳ công thức cho khoai tây hầm với thịt liên quan đến trước chiên các thành phần này. Kỹ thuật này sẽ giúp ngay cả những loại khoai tây khác nhau để giữ hình dạng và cung cấp cho thịt sự juiciness.
Làm thế nào để đưa ra khoai tây với thịt?
Thịt bò hầm với khoai tây là một vị khách thường xuyên trên bàn. Đồng thời, nhiều bà nội trợ, không biết công nghệ, không thể tiết lộ tiềm năng của thịt và khoai tây. Quy tắc đầu tiên là rang thịt. Một lớp vỏ hào nhoáng bảo quản các loại nước ép, và trên hết, thịt không bị khô khi dập tắt. Khoai tây được thêm vào thịt làm sẵn và hầm dưới nắp không quá 20 phút.
Thành phần:
- thịt bò - 600 g;
- khoai tây - 600 g;
- cà chua trong nước ép riêng - 400 g;
- nước 250 ml;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu - 20 ml;
- mùi tây - 40 g.
Chuẩn bị
- Đánh tan cà chua và tỏi trong máy xay sinh tố.
- Thịt bò chiên.
- Thêm hành, cà rốt, cà chua và nấu trong 45 phút.
- Nhập khoai tây và nước.
- Khoai tây hầm được nấu trong 20 phút.
Khoai tây hầm với nấm
Khoai tây và nấm là kinh điển của thể loại này, và khoai tây om với champignons là một lựa chọn thơm, tất cả các mùa. Champignons là một phụ gia không thể thiếu cho món ăn này: họ hoàn toàn phù hợp với hành tây và khoai tây, bão hòa chúng với hương vị đơn giản trong quá trình dập tắt, và cung cấp một nước dùng nấm nhẹ hoàn toàn phù hợp với kem chua.
Thành phần:
- champignons - 400 g;
- khoai tây - 500 g;
- nước - 550 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- kem chua - 125 g;
- dầu - 60 ml;
- tiêu đen xay - 5 g;
- rau xanh - 40 g.
Chuẩn bị
- Hãy dùng hành tây và cà rốt.
- Thêm nấm và chiên trong 10 phút.
- Đặt khoai tây, mùa và chiên trong 5 phút.
- Đổ nước sôi, kem chua.
- Khoai tây hầm với nấm được nấu chín dưới nắp trong 25 phút.
Thỏ, hầm với khoai tây
Khoai tây hầm trong kem chua là cơ sở hoàn hảo để tạo ra các món ăn mới. Đặc biệt thú vị là một món ăn với thịt thỏ. Thịt mềm của nó có hương vị dễ chịu và được kết hợp theo truyền thống với khoai tây và nước sốt trắng. Một chút mù tạc, rau mùi tây, một giờ dành thời gian - và một bữa tối thanh lịch theo phong cách Pháp được đảm bảo.
Thành phần :
- chân thỏ - 4 chiếc;
- dầu - 40 ml;
- khoai tây - 7 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- đậu Hà Lan - 200 g;
- nước 250 ml;
- kem chua - 500 ml;
- Dijon mù tạt - 40 g;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- mùi tây - 20 g.
Chuẩn bị
- Thêm thỏ vào thỏ và chiên nó. Đưa nó sang một bên.
- Đặt rau và đun nhỏ lửa trong 3 phút.
- Thêm mù tạt thỏ, nước, kem chua và nấu trong 45 phút.
Khoai tây hầm với thịt băm
Khoai tây hầm trong chảo là phổ biến với các bà nội trợ vội vã. Nó được thực hiện cùng một lúc, đối với một vài phần ăn, tốn ít thời gian, do đó, lấy các thành phần được chuẩn bị nhanh chóng và bão hòa càng nhiều càng tốt. Trong trường hợp này, forcemeat là một bổ sung không thể thiếu. Ông làm cho món ăn mềm hơn và bổ sung thêm nội dung dinh dưỡng với nước dùng phong phú.
Thành phần:
- gà tây mince - 450 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- dầu - 60 ml;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- nghệ - 5 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- đậu xanh - 120 g;
- nước 250 ml;
- rau mùi - 40 g.
Chuẩn bị
- Chiên băm nhỏ thịt, hành tây và tỏi.
- Thêm gia vị, nước và khoai tây và nấu trong 15 phút.
- Đổ đậu Hà Lan và hình khối cà chua.
- Khoai tây hầm nhanh được nấu trong 3 phút và phục vụ cho bàn ăn.
Sườn heo, hầm với khoai tây
Khoai tây om với sườn - một sự kết hợp giáo phái. Có rất nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị của nó, nhưng một món ăn với sườn lợn đặc biệt phổ biến. Họ là chất béo, ngon ngọt, rất bổ dưỡng, áp dụng các hương vị của gia vị và nước sốt, và nhanh chóng ướp, và đây là cách hiệu quả nhất để cung cấp cho khoai tây hầm hương vị mới.
Thành phần:
- sườn heo - 450 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- muối và đường - 5 gram;
- dầu - 40 ml;
- nước - 480 ml;
- một ngôi sao hồi - 2 chiếc.;
- cà chua dán - 40 g;
- gừng nghiền - 20 g.
Chuẩn bị
- Khuấy tỏi, gừng, muối, đường và 20 ml dầu và ướp xương sườn trong 10 phút.
- Chiên vây trong 5 phút.
- Thêm nước, dán, hồi và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Đặt khoai tây và sau 15 phút lấy ra khỏi đĩa.
Thịt cừu, hầm với khoai tây
Khoai tây hầm ngon với thịt - khái niệm cá nhân. Ví dụ, những người yêu thích thịt cừu nấu khoai tây độc quyền với cô ấy. Ngay cả với hương vị đặc biệt, rất nhiều chất béo và nấu ăn lâu dài, nó không "làm tắc nghẽn" khoai tây, hài hòa với các loại gia vị, và khi nó trở nên mềm mại và ngon ngọt, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn.
Thành phần:
- khoai tây - 150 g;
- thịt cừu - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nước cam - 100 ml;
- vỏ - 40 g;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- dầu - 60 ml;
- rượu vang - 120 ml;
- nước dùng - 300 ml;
- mùi tây - 20 g.
Chuẩn bị
- Fry mutton và đặt sang một bên.
- Đặt khoai tây, hành tây và tỏi và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Trở lại thịt cừu, thêm rượu, nước dùng, nước trái cây, niềm say mê. Hầm dưới nắp trong 40 phút.
Bắp cải có khoai tây và thịt gà
Mỗi bà nội trợ có công thức riêng cho bắp cải hầm với khoai tây. Một số để lại món ăn nạc, nhưng hầu hết thêm gà. Đây vẫn là sản phẩm giá cả phải chăng nhất, với việc sử dụng mà bạn có thể thêm sự no, nhưng không phải là lượng calo. Ngoài ra, gà được chuẩn bị nhanh chóng, vì vậy bạn có thể phục vụ thức ăn ngon cho bàn trong 30 phút.
Thành phần:
- phi lê - 300 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- bắp cải - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu - 80 ml;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- cà chua dán - 70 g;
- nước 250 ml;
- đường - 10 g.
Chuẩn bị
- Ngâm rau và phi lê trong 10 phút.
- Thêm bắp cải.
- Sau 10 phút, nhập mì ống, đường, nước và tỏi.
- Hầm dưới nắp trong 15 phút.
Khoai tây om với rau
Tất cả các mùa hè các bà nội trợ sẽ nấu bí zucchini với khoai tây , sử dụng sự kết hợp này cho các kết hợp khác nhau. Và điều này là chính xác: rau hoàn hảo bổ sung cho nhau và hoàn toàn cùng tồn tại với "đồng bào" trong vườn: cà chua, hành tây, tỏi và rau xanh. Những món ăn này rất nhẹ, bổ dưỡng và rất lạnh trong cái nóng mùa hè.
Thành phần:
- khoai tây - 4 chiếc;
- zucchini - 2 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 3 miếng;
- đậu xanh - 80 g;
- cà chua dán - 40 g;
- nước 450 ml;
- dầu - 60 ml;
- rau xanh - 50 g;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Căng hành tây và tỏi trong 2 phút.
- Thêm khoai tây và 250 ml nước. Hầm trong 10 phút.
- Đặt zucchini và đậu và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
- Nhập cà chua, rau xanh, nước, mì ống và sau 10 phút lấy từ nhiệt.
Khoai tây hầm với thịt trong lò
Khoai tây om trong chậu là một món ăn huyền diệu. Nồi thêm màu sắc, sự ngon miệng và bảo tồn hương vị và đặc tính dinh dưỡng của các thành phần. Thường thì khoai tây được nướng với thịt, giúp để có được một bữa trưa thịnh soạn. Trước khi bạn có thể đặt thịt và rau tốt hơn. Điều này sẽ cung cấp cho họ một sự phong phú và hương vị phong phú hơn.
Thành phần:
- khoai tây - 7 chiếc;
- thịt lợn - 350 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu - 20 ml;
- kem chua - 250 ml;
- nước sôi - 500 ml;
- dầu - 50 g.
Chuẩn bị
- Chiên miếng thịt.
- Trên chất béo cũ, hành tây nhỏ hơn và cà rốt.
- Khuấy lát khoai tây với kem chua.
- Lây lan các thành phần trong chậu, thêm nước sôi, bơ và nướng ở 200 độ 45 phút.
Khoai tây hầm với thịt ở kazane
Khoai tây hầm trong lò có thể được nấu trong bất kỳ loại đồ gốm nào, nhưng hoàn toàn là một chất lượng khác được thu được bởi món ăn, bị mòn trong cái vạc. Bức tường dày, hình cầu - tất cả để thức ăn không cháy và đồng đều protomilas. Trong trường hợp này, khoai tây với thịt được nấu chín trong hai giờ, được bù đắp bởi hương vị và độ ngon của món ăn.
Thành phần :
- thịt lợn - 700 g;
- khoai tây - 10 chiếc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua trong nước ép riêng - 500 g;
- nước sôi - 700 ml;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Chiên thịt.
- Đặt hành tây. Sau 3 phút cà rốt.
- Thêm khoai tây và nước sôi và đun nhỏ lửa ở 180 độ mỗi giờ.
- Nhập cà chua và đun nhỏ lửa ở 160 độ trong một giờ.
Làm thế nào để dập tắt khoai tây trong một đa biến?
Khoai tây hầm với thịt hầm trong một món ăn đa dạng - thật dễ dàng, sinh lời và thuận tiện. Chuẩn bị thịt cho phép bạn quản lý tối thiểu các thành phần, bởi vì nó đã chứa các loại gia vị và chất béo cần thiết để ức chế, và vì món hầm không cần xử lý nhiệt bổ sung, nó vẫn còn để ném khoai tây vào tô và đợi tín hiệu âm thanh sau 40 phút.
Thành phần:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- một lon hầm - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua dán - 70 g;
- nước - 200 ml.
Chuẩn bị
- Chiên cà rốt và hành tây ở Zharka trong 10 phút.
- Thêm khoai tây, món hầm, mì ống và nước.
- Đặt "Làm nguội" trong 30 phút.