Zucchini, nấu với thịt băm nhỏ, ngon và khỏe mạnh. Chúng cung cấp vitamin và protein cho cơ thể. Nếu bạn vẫn không chiên chúng, và đưa ra, sau đó bạn nhận được một món ăn mà không gánh nặng dạ dày, và do đó hữu ích hơn. Hôm nay chúng tôi đã thực hiện một lựa chọn các món ăn như vậy. Đọc chúng và nấu cho sức khỏe!
Zucchini hầm với thịt băm nhỏ trong chảo
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- thịt băm nhỏ (thịt bò hoặc thịt bò-thịt bò) - 300 g;
- muối;
- hành tây xanh - 3-4 lông;
- tỏi - 2-3 chiếc;
- hạt tiêu thơm - nhúm;
- kem - 1/3 chén;
- dầu hướng dương - 50 ml.
Chuẩn bị
Đun nóng dầu trong chảo và phân phối thịt băm nhỏ trên đó. Chiên nó cho đến khi một lớp vỏ màu nâu sáng được hình thành. Cúi tôi, cắt cả hai mặt của lời khuyên. Cắt zucchini thành brusochki nhỏ. Tỏi được làm sạch và thái nhỏ. Chúng tôi đặt marrows và tỏi vào chảo. Chúng tôi thêm kem và muối. Trộn thức ăn, đậy nắp, làm lửa nhỏ và hầm trong khoảng 20-25 phút. Trước khi kết thúc, rắc hạt tiêu thơm. Khuấy. Phục vụ trên bàn, rắc hành lá xắt nhỏ.
Thịt hầm hầm với thịt băm nhỏ
Thành phần:
- zucchini - 3 miếng;
- thịt băm nhỏ - 400 g;
- giấm - 25-30 ml;
- rau mùi xanh - 3-5 nhánh;
- cà chua dán - 50 ml, hoặc sốt cà chua - 25 ml;
- dầu hướng dương - 50 ml;
- gia vị cho rau hoặc thịt (tùy chọn) - 0,5 muỗng cà phê.
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- cà chua - 3 chiếc.;
- đường - 1 thìa cà phê;
- nước - 1 ly (180-200 ml).
Chuẩn bị
Quả bí, chúng tôi thả ra từ cuống hoa và nơi ra hoa, cắt ngang để tạo vòng tròn dày 0,5-0,6 cm Cà chua của tôi và cắt thành vòng tròn, nhưng mỏng hơn - 0,3-0,4 cm. trong dầu, đặt một lớp bí ngòi. Tiếp theo, chúng tôi phân phối thịt băm, và sau đó - cà chua. Sau đó, một lần nữa zucchini, thịt băm nhỏ và cà chua theo. Chúng tôi thay thế các lớp này cho đến khi các sản phẩm này hết. Mỗi lớp hơi muối.
Trộn hỗn hợp cà chua với nước sôi, giấm, muối, đường, ngò, gia vị và đổ nước sốt vào sản phẩm. Chúng tôi bật chế độ "Quenching" trong multivark và lưu ý thời gian 1 giờ.
Zucchini với thịt băm hầm trong kem chua
Thành phần:
- zucchini - 3 miếng;
- thịt băm nhỏ - 250 g;
- hành tây - 100-120 g;
- dầu hướng dương (cần thiết cho chiên) - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị cho thịt - 1/3 muỗng cà phê;
- tỏi - một phần tư đầu;
- kem chua - 100-125 ml;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi gửi thịt băm vào chảo với dầu đã được hâm nóng. Chiên trong 5-7 phút, khuấy đều đều. Zucchini cắt đầu tiên trong đĩa, sau đó trên các dải và cuối cùng trên khối nhỏ. Hành tây được chuẩn bị và cắt thành khối nhỏ quá. Tỏi được làm sạch, rửa sạch và nghiền bằng máy ép. Chúng tôi gửi zucchini, hành, tỏi để nhồi. Solim, mùa và đổ kem chua. Khuấy. Dập tắt bằng cách tạo ra một đám cháy nhỏ. Phải mất 20-25 phút.
Đề xuất. Nếu chất lỏng đã bốc hơi trong thời gian này, bạn có thể thêm một vài thìa nước. Tuy nhiên, thường zucchini để cho nước ra, và không có chất lỏng bổ sung là cần thiết.
Zucchini hầm với thịt băm nhỏ trong lò
Thành phần:
- zucchini (zucchini) - 800-900 g;
- thịt băm nhỏ - 400 g;
- kem - 170-200 ml;
- phô mai cứng (Gouda, Edam hoặc Cheddar) - 80-100 g;
- tỏi - 3 lát;
- gia vị (hạt tiêu, nghệ) - 1/3 muỗng cà phê.
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- sốt mayonnaise - 40 ml;
- Bơ - 40-50 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị và cắt tủy thành các vòng tròn - độ dày trong vòng 1 cm Lấy mẫu hoặc chảo, dầu mỡ. Chúng tôi đặt một nửa số rau củ, chúng tôi phân phối toàn bộ thịt băm trên chúng, kết thúc với nửa bí ngô thứ hai. Trên mỗi lớp, bạn vẫn có thể đặt một lát bơ nhỏ. Chúng tôi trộn kem với sốt mayonnaise, muối, gia vị và tỏi băm nhỏ. Chúng tôi đổ zucchini với thịt băm với điền này. Chúng tôi đặt trong lò. Sau 25-30 phút chúng tôi lấy ra, rắc pho mát bào. Một lần nữa, chúng tôi gửi nó vào lò nướng. 5-7 phút là đủ cho sự xuất hiện của một lớp vỏ ruddy.