Confiture là một công thức truyền thống của Pháp. Nó có thể được hàn gần như từ bất kỳ quả, trái cây hoặc thậm chí cả rau. Hãy xem xét với bạn làm thế nào để chuẩn bị một confiture của táo và để làm hài lòng gia đình của bạn với một điều trị ngon.
Công thức cho mứt
Thành phần:
- đường cát - 1 kg;
- quế - nhúm;
- táo - 1 kg.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên chúng tôi lấy những quả táo, rửa sạch chúng, cắt vỏ và chà trên vắt với lỗ lớn. Sau đó trộn nước ép cẩn thận vào một cái chảo và đổ đường. Sau đó, chúng tôi đặt trên lửa giữa, chờ cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn, làm cho khối lượng sôi, liên tục khuấy cùng một lúc. Sau đó, chúng tôi thêm táo nghiền vào xi-rô và nấu trên lửa cao trong khoảng 20 phút sau đó chúng tôi loại bỏ cái chảo và để nguội. Sau đó, chúng tôi đặt ra các confiture của táo với quế trên lọ khử trùng sạch, cuộn chúng lên với nắp đậy và lưu trữ chúng trong tủ lạnh.
Nhạn quả táo trong một công viên đa quốc gia
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- đường - 500 g;
- pectin - 1 thìa cà phê;
- nước 50 ml;
- axit citric - nhúm.
Chuẩn bị
Táo của tôi, vỏ, loại bỏ các hạt giống và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó chà xát chúng trên một vắt tay, hoặc xoắn qua máy xay thịt. Chúng tôi thay đổi khối lượng cùng với nước ép cô lập vào bát của multivarquet, rơi vào giấc ngủ để hương vị với đường, đổ một ít nước, đóng nắp và thiết lập chế độ "Quenching" và thời gian 50 phút. Sau đó, thêm một chút pectin và bật chương trình "Plov" để làm bay hơi gần như tất cả nước ép. Ném một chút axit citric, trộn đều và cho vào lọ. Bạn có thể xay đồ trang trí đã hoàn thành bằng máy xay sinh tố cho đến khi nó đồng nhất, hoặc bạn có thể phục vụ, với nó, với lát cắt.
Nhạn quả táo và cam
Trong công thức này, confiture hóa ra là khá độc đáo với hương vị: quả táo hơi mềm, và gừng hơi nhạt mùi vị chua của cam quýt, cho hương vị thơm ngon.
Thành phần:
- cam - 1 miếng;
- quýt - 4 chiếc.;
- táo - 3 miếng;
- gừng khô gừng - 1 thìa cà phê;
- đường cát - 600 g.
Chuẩn bị
Hãy tìm hiểu cách nấu bánh táo. Vì vậy, để bắt đầu, tất cả các loại trái cây được rửa sạch và sấy khô kỹ lưỡng. Cắt cam thành lát và vắt nước ép bằng bột giấy. Quýt với những lát mỏng zucchini vụn, loại bỏ xương và loại bỏ bộ phim trắng. Chúng tôi bóc vỏ táo ra khỏi vỏ và xay nó với các khối nhỏ tùy ý. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần trong chảo, thêm gừng khô và đường cát. Đun sôi khối lượng trái cây, giảm lượng nhiệt xuống mức tối thiểu và hàn đồ đạc trong khoảng một giờ trên lửa nhỏ cho đến khi xi-rô dày lên. Trong thời gian này, các lát quýt nên mềm và trở nên giống như các loại kẹo mềm.
Confiture của lê và táo
Thành phần:
- táo - 3 miếng;
- lê - 5 chiếc.;
- đường cát - 5 mặt hàng;
- đất quế - nhúm;
- nước cốt chanh - 50 ml;
- pectin lỏng - 150 ml.
Chuẩn bị
Chúng ta hãy xem xét thêm một biến thể làm thế nào để hàn một confiture của lê và táo. Trái cây rửa sạch, loại bỏ lõi, hạt và cắt tất cả mọi thứ thành từng miếng nhỏ. Chuyển những quả táo nghiền nát thành một cái chảo, đổ đường, bỏ quế và axit citric. Chúng tôi đặt cái chảo vào một ngọn lửa mạnh, làm cho khối sôi. Sau đó thêm pectin lỏng, trộn và đem lại cho sôi. Chúng tôi hàn thêm confit thêm 1 phút và tắt lửa. Loại bỏ bọt được tạo hình gọn gàng trên bề mặt và đổ vào lọ. Chúng tôi cuộn lên nắp đậy, khử trùng trong nước sôi khoảng 5 phút và để nguội. Đó là tất cả, một confiture tuyệt vời của quả táo cho mùa đông đã sẵn sàng!