Confiture of lê - một công thức phổ biến, đến với chúng tôi từ Anh. Nó phù hợp hoàn hảo với bánh mì nướng và bánh kếp.
Pear confiture với chanh
Thành phần:
- quả lê chín ngon ngọt - 0,5 kg;
- đường - 500 g;
- chanh - 1 miếng;
- rum - 100 ml;
- nước - 300 ml;
- nghệ tây - 10 nhị hoa.
Chuẩn bị
Chanh cẩn thận rửa, cho vào nước sôi và nấu khoảng 30 giây, sau đó lấy ra cẩn thận và đổ đầy nước đá. Lặp lại toàn bộ quá trình một lần nữa, sau đó chúng tôi cắt chanh thành những vòng tròn mỏng. Lê của tôi và cắt từng phần thành 4 phần, loại bỏ hạt cùng một lúc. Chúng tôi cắt lát cắt thành khối và, cùng với chanh, chuyển nó thành một cái bát rộng. Chúng tôi ngủ với đường và trộn đều. Đậy đầu bằng nắp hoặc khăn và để trong 10 giờ. Các loại saffron chúng tôi cọ xát và trộn với rum nóng lên. Sau đó, để lại phút cho 30, để tiêm truyền.
Sau khi thời gian trôi qua, quả được đặt trên lửa và đun sôi. Sau đó, giảm ngọn lửa đến mức tối thiểu và nấu, khuấy trong khoảng 45 phút, định kỳ loại bỏ bọt hình thành. Sau đó nhẹ nhàng loại bỏ các món ăn từ lửa và làm mát một chút. Chúng tôi đổ vào confiture của lê một rum chuẩn bị với nghệ tây, trộn gọn gàng và lây lan khối lượng vào lọ sạch. Chúng tôi để nguội hoàn toàn, niêm phong thật chặt và đặt trong tủ lạnh. Đó là tất cả, confiture lê với chanh cho mùa đông đã sẵn sàng!
Confiture của lê và táo
Thành phần:
- lê - 1 kg;
- táo - 0,5 kg;
- đường - 1,5 kg;
- chanh - 2 miếng;
- gừng - 40 g;
- quế - 2 que.
Chuẩn bị
Chanh là của tôi và ép ra nước ép từ họ. Lê và táo được rửa sạch hoàn toàn và bóc vỏ khỏi da và hạt. Thịt cắt thành khối và cho vào tô. Đổ đầy nước ép chanh và trộn đều. Sau đó, xay khối lượng bằng máy xay xay nhuyễn. Rễ gừng được tinh chế và băm nhỏ. Để chuẩn bị tinh khiết chúng tôi thêm gừng, quế và đường cát. Đặt bát vào lửa chậm và đun sôi. Cook confiture cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi đưa ra các que quế, và confiture được đổ vào lon và cuộn lên.
Đa dạng hóa món tráng miệng của bạn cũng có thể nhổ từ mận , trở thành một bổ sung tuyệt vời cho trà.