Một trong những lựa chọn ngon nhất để chuẩn bị đồ ngọt để sử dụng trong tương lai có thể là dưa hấu - một món ăn tuyệt vời cho một tách trà hoặc một món ăn lành mạnh mà bất kỳ chiếc răng ngọt nào có thể mang theo bên mình.
Dưa hấu khô trong lò - công thức
Cách hợp lý nhất để sấy rau là chuẩn bị chúng trong lò. Quá trình chuẩn bị không đòi hỏi bạn phải nỗ lực đặc biệt, nhưng phải mất rất nhiều thời gian để làm khô dưa hấu ngon ngọt.
Trước khi bạn tự làm dưa hấu, chuẩn bị một cái chảo. Che chảo nướng với giấy da và dầu. Gọt vỏ dưa hấu ra khỏi hạt và vỏ, sau đó chia thành các khối có kích thước bằng nhau với một cạnh không quá 3 cm: các mảnh nhỏ hơn, chúng sẽ khô hơn. Lây lan dưa trên một tấm nướng và để khô đầu tiên ở 120 độ trong khoảng 15 phút, sau đó làm khô các mảnh, giảm nhiệt đến 80 độ, trong khoảng 1,5 đến 2 giờ nữa.
Nếu bạn không biết làm thế nào để lưu trữ dưa khô, sau đó không có sự khác biệt từ việc lưu trữ các loại trái cây sấy khô khác. Nó là đủ để chọn một nơi khô ráo và đặt một quả dưa trong nó trong một túi giấy hoặc trong một lọ thủy tinh.
Làm thế nào để dưa hấu trong máy sấy điện?
Với máy sấy điện , quá trình nấu được thực hiện dễ dàng hơn. Do khả năng thiết lập nhiệt độ thấp trong một thời gian dài, dưa hấu có thể làm khô đồng đều, không cháy và có ít nhiễu nhất từ bên hông.
Sau khi làm sạch dưa, chia nó thành một nửa, loại bỏ hạt và cắt trái cây thành lát mỏng. Đặt mỗi lát trên đáy máy sấy, đảm bảo rằng chúng không tiếp xúc với nhau. Để khay mướp khô ở 60 độ trong 10-12 giờ.
Dưa hấu khô ở nhà
Nếu bạn thu hoạch trái cây vào mùa hè, sau đó bạn có thể tận dụng nhiệt theo mùa và chuẩn bị dưa hấu dưới ánh mặt trời. Dưa hấu chia thành lát và nằm trên gạc. Che các miếng bằng một miếng gạc cắt từ trên xuống và để nó dưới ánh mặt trời thiêu đốt cho đến khi nó đến. Giữ cho các miếng ấm và khô vào ban đêm, và tiếp tục làm khô với việc giải phóng mặt trời. Trong thời tiết khá khô và nắng, lát dưa khô sẽ sẵn sàng trong khoảng ba ngày.
Dưa hấu khô có thể được bện thành đuôi lợn hoặc đặt lát trong túi giấy hoặc túi nhựa bằng khóa không có gì. Các loại trái cây sấy khô đã sẵn sàng có thể tự ăn hoặc được sử dụng để thu hoạch và làm đồ ngọt.