Ngô ở dạng tươi được lưu trữ, thật không may, không lâu. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách bảo quản ngô ở nhà.
Làm thế nào để bảo quản bắp ngọt ở nhà?
Thành phần:
- hạt bắp - 700 g;
- nước - 1 l;
- đường - 15 g;
- muối là tốt - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên chúng tôi chuẩn bị lọ để bảo tồn: cẩn thận với nước nóng của tôi và khử trùng. Từ bắp ngô non, cẩn thận tách tất cả các hạt và chần chúng trong một cái chao trong một phút 3. Sau đó chúng ta chuẩn bị rót: trong một chiếc chảo với nước sôi, chúng ta vứt muối và đổ đường. Tất cả đều trộn kỹ cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan. Lon nóng được làm đầy với hạt ngô và đổ với nước muối chuẩn bị thực tế để "vai". Sau đó, chúng tôi đóng lọ bằng nắp đậy và đặt chúng tiệt trùng trong khoảng 3 giờ. Tiếp theo, các ngân hàng ngay lập tức cuộn lên và nhẹ nhàng lật nắp xuống.
Làm thế nào ngô có thể trong lõi ngô?
Thành phần:
- bắp non;
- lọc nước - 1 lít;
- muối - 20 g.
Chuẩn bị
Ngô được chế biến, chúng tôi được phát hành từ trấu và rửa kỹ. Sau đó, chúng tôi đặt nó vào một cái chảo với nước sôi và đun sôi trong khoảng 5 phút trên một ngọn lửa yếu. Tiếp theo, cẩn thận loại bỏ các lõi ngô trên một tấm và làm mát nó. Trong một chiếc chảo khác đổ một lít nước lọc, ném muối và đun sôi cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Sau đó, nước muối được làm lạnh, và các bắp ngô được đặt trong lọ khử trùng và đổ với nước muối. Chúng tôi bao gồm các lọ từ đầu với nắp đậy và đặt chúng trong một cái chảo sâu với nước. Sau khi đun sôi, chúng tôi khử trùng chúng trong một giờ, và sau đó cuộn chúng lên và để chúng nguội xuống ở nhiệt độ phòng.
Làm thế nào ngô có thể được bảo quản cho mùa đông?
Thành phần:
- ngô - 600 g;
- phòng ăn giấm - 1 thìa cà phê;
- lá nguyệt quế - 30 g;
- muối lớn - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tinh khiết - 1 lít.
Chuẩn bị
Ngô bắp được chế biến và đun sôi trong nước sôi trong 20 phút. Sau đó nhẹ nhàng đưa chúng ra khỏi chảo và để nguội. Riêng chúng ta làm nước xốt: đun sôi nước muối. Trong một cái lọ sạch, chúng tôi ném xuống đáy lá nguyệt quế, đổ giấm và đặt các cuộn xuống ngược. Sau đó, đổ đầy tất cả mọi thứ bằng nước xốt nóng, phủ lên bằng nắp và khử trùng trong một giờ rồi cuộn lên. Chúng tôi lưu trữ cổ phiếu này tất cả mùa đông trong một hầm hoặc một tủ lạnh.