Rau fizalis là tốt không chỉ trong các chế phẩm không đường. Mứt, được nấu từ loại rau này, cũng thu được ở độ cao, đặc biệt nếu được bổ sung trái cây họ cam quýt hoặc các loại trái cây khác.
Làm thế nào để pha mứt từ physalis thực vật - công thức với chanh
Thành phần:
- rau physalis - 990 g;
- đường cát - 990 g;
- chanh - 130 g;
- lọc nước - 290 ml.
Chuẩn bị
Trước khi sử dụng nguyên liệu thực vật để chuẩn bị mứt, nó phải được làm sạch "nắp", rửa kỹ bằng nước ấm và giữ trong nước sôi thêm hai phút nữa.
Trái cây có thể được cắt thành lát hoặc tại sẽ còn nguyên vẹn, nhưng trong trường hợp thứ hai họ cần phải được xỏ ở một số nơi thông qua một cây tăm. Từ một nửa đường và nước, nấu đường xi-rô, trong khi thêm chanh, thái lát cùng với vỏ, và đổ thơm thơm, hơi nước làm mát chất lỏng chuẩn bị physalis. Chúng tôi đặt phôi vào đĩa, thêm đường còn lại và đun nóng lên bằng cách đun sôi thường xuyên. Nấu mứt trong năm phút, tắt lửa và để nguội. Lặp lại quá trình đun sôi và làm mát năm phút đến mật độ mứt mong muốn, sau đó đóng gói trên các bình tiệt trùng khô và để nó dưới "lớp phủ" trước khi làm nguội.
Tương tự như vậy, mứt từ rau fizalisa với cam, được thêm vào trong số tiền mong muốn thay vì chanh khi nấu xi-rô. Hãy chắc chắn để thoát khỏi xương, mà thường đi kèm với cam quýt, để cay đắng vốn có của họ không làm hỏng hương vị của món ăn.
Mứt từ rau fizalisa với mận và táo
Thành phần:
- Physalis - 995 g;
- đường cát - 1,3 kg;
- táo - 320 g;
- mận - 320 g;
- lọc nước - 280 ml;
- axit xitric - ¼ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Rau fizalis được kết hợp hoàn hảo khi làm mứt với táo hoặc mận. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ chuẩn bị một điều trị với cả hai.
Chúng tôi chuẩn bị physalis, đã làm sạch nó và đã rửa sạch một cách cẩn thận một lớp phủ dính. Chúng tôi duy trì trái cây trong nước sôi trong vài phút, sau đó làm nguội và cắt thành bốn phần. Mận khai thác, cắt làm đôi, loại bỏ xương và chia đôi thành hai phần. Táo cũng được làm sạch, cắt lõi, và thịt được cắt nhỏ với các thùy, được cắt một nửa trong hai.
Đường được kết hợp trong một cái chảo với nước, đun nóng với liên tục khuấy để đun sôi, sau đó đổ chúng lát lát của physalis với trái cây và để lại cho một vài giờ. Bây giờ làm nóng phôi để đun sôi, nấu vài phút và để nguội lại. Chúng tôi lặp lại quy trình cho đến khi thu được mật độ mứt mong muốn, sau đó chúng tôi đổ nóng lên một hộp chứa vô trùng, dán kín và đặt nó dưới một "lớp phủ" để tự khử trùng tự nhiên.