Đá quý từ lê cho mùa đông - một công thức đơn giản cho phép bạn nấu một trong những món ngon nổi tiếng nhất trên thế giới. Nhờ một công nghệ nấu ăn đặc biệt, siro trái cây giống như thạch giữ được hình dạng, không lây lan, đồng đều bao gồm bánh mì nướng, bánh kếp và bánh quy, mang đến cho sản phẩm một hương vị tuyệt vời và bổ sung thêm sự thèm ăn.
Làm thế nào để nấu mứt lê?
Đá quý từ lê cho mùa đông là một cách tuyệt vời để cung cấp cho một cuộc sống mới cho trái cây chín, biến nó thành một phôi thơm. Hơn nữa, thao tác rất đơn giản: lê được làm sạch, thái nhỏ, đổ đường và nấu chín cho đến khi mềm. Mùa với nước chanh, giữ lửa trong 30 phút, chà và nằm trên các thùng chứa sạch.
- Mứt ngon từ quả lê sẽ chỉ đến từ trái cây ngon ngọt và chín. Nếu bạn muốn có mứt với miếng trái cây, da từ trái cây không thể được loại bỏ, cho một khối lượng mịn và đồng nhất - trái cây phải được làm sạch.
- Công nghệ chuẩn bị mứt được dựa trên sự luân phiên của lực gia nhiệt, sao cho khối lượng không bị cháy, để nấu các món ăn có đáy dày.
- Que quế, gừng, nước cốt chanh và zest giúp đa dạng hóa hương vị của mứt.
- Xác định sự sẵn sàng của một điều trị là đơn giản: một mứt sẵn sàng nên thoát ra từ một cái muỗng với một sợi mỏng.
Đá quý từ lê nhà
Không chỉ mới bắt đầu, mà còn các bà nội trợ có kinh nghiệm thích mứt đơn giản từ lê cho mùa đông đến tất cả các lựa chọn nấu ăn khác. Ưu điểm của nó là lê và đường được nghiền nát trong máy xay thịt, bởi vì nó có thể xử lý một số lượng lớn trái cây, tiết kiệm thời gian và có được một khối đồng nhất trơn tru ngay cả ở giai đoạn chuẩn bị sơ bộ.
Thành phần:
- lê - 850 g;
- đường - 450 g;
- nước cốt chanh - 40 ml.
Chuẩn bị
- Lê và cùng với đường, đi qua máy xay thịt.
- Đá quý từ lê cho mùa đông là một công thức đơn giản, trong đó việc chuẩn bị được nấu chín trong 40 phút, đầy nước trái cây và lây lan trên lon.
Mứt quả lê hoang dã
Mứt lê cho mùa đông có thể được nấu chín từ nhiều loại trái cây khác nhau. Không chỉ ngon, nhưng món ăn hữu ích cũng sẽ không phù hợp với việc ăn trò chơi lê hoang dã. Trái cây của nó được đặc trưng bởi hàm lượng pectin cao, trong quá trình nấu ăn giúp đạt được mật độ mong muốn, và ở dạng thức cuối cùng - phục vụ như một phương thuốc tự nhiên cho các rối loạn tiêu hóa.
Thành phần:
- lê hoang dã - 1, 5 kg;
- đường - 1,5 kg;
- nước - 150 ml.
Chuẩn bị
- Từ quả lê, loại bỏ các hạt và cắt thành các tấm mỏng.
- Đổ miếng đường và để trong 4 giờ.
- Thêm nước, trộn và nấu hỗn hợp trên lửa vừa trong 45 phút.
- Đá quý từ lê hoang dã cho mùa đông là một công thức đơn giản, trong đó khối lượng được cuộn thành các lọ vô trùng và bọc cho đến khi nguội.
Đá quý từ quả lê với chanh
Người hâm mộ nướng tinh chế được khuyến khích mạnh mẽ để làm cho mứt lê với chanh . Thành phần Citrus sẽ thêm mứt tươi mát, hương vị tinh tế và dư vị dễ chịu, và tăng độ chua của nó sẽ cho phép bột giấy để giữ lại màu gốc và kích hoạt sản xuất pectin, ảnh hưởng đến mật độ của sản phẩm.
Thành phần:
- lê - 1,5 kg;
- đường - 650 g;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Vỏ chanh, gọt vỏ và rắc đường.
- Thêm lát lê lột vỏ và đặt trên bếp.
- Nấu, khuấy, khoảng một giờ.
- Lấy ra khỏi đĩa và đặt sang một bên trong 3 giờ.
- Quay trở lại ngọn lửa và nấu thêm 20 phút nữa.
- Lây lan mứt dày từ lê trên lọ vô trùng và gửi cho lưu trữ.
Đá quý từ táo và lê
Bạn có thể đa dạng hóa việc chuẩn bị mứt lê với nhiều loại quả và hoa quả khác nhau. Món tráng miệng đơn giản và thú vị nhất thu được kết hợp với táo. Sau này, pha loãng sự ngọt ngào của lê, làm đầy điều trị với một hương vị ngọt ngào và chua dễ chịu, hương thơm trái cây, và hoạt động như một thành phần tuyệt vời gelling.
Thành phần:
- lê - 900 g;
- táo - 700 g;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- đường - 800 g;
- bạch đậu khấu - 5 g.
Chuẩn bị
- Gọt vỏ trái cây ra khỏi vỏ và hạt.
- Táo nướng trên một vắt lớn, và cắt lê thành lát.
- Thêm nước cốt chanh, đường và cho vào lửa nhỏ.
- Sau khi đun sôi hỗn hợp, đổ vào thảo quả.
- Đun sôi trong 30 phút, trải trên lọ vô trùng, cuộn và quấn cho đến khi nguội hoàn toàn.
Đá quý từ một quả lê với gelatin
Mứt Pear với gelatin là một ví dụ sinh động của một điều trị lộng lẫy, hấp dẫn và hữu ích. Sử dụng tác nhân gelling cho phép bạn nhanh chóng đạt được mật độ mong muốn, giảm cả thời gian nấu và lượng đường, dẫn đến một phôi tốt, tự nhiên và ít calo.
Thành phần:
- lê - 800 g;
- đường - 450 g;
- nước 50 ml;
- gelatin - 10 g;
- nước cốt chanh - 20 g;
- bơ - 30 g.
Chuẩn bị
- Đổ gelatin bằng nước lạnh và để trong 15 phút.
- Lột vỏ lê cắt thành lát, trộn với đường và nghiền.
- Đun sôi trong 7 phút trên lửa nhỏ.
- Thêm nước trái cây, bơ, một lần nữa nghiền, đổ gelatin và trộn.
- Đổ mứt qua lọ vô trùng, cuộn lên và quấn.
Mứt gừng
Mứt quả lê với gừng - một phiên bản khác của món ăn ngon, thơm ngon, thơm ngon. Cây ma thuật này không chỉ làm tăng hương vị và hương thơm của phôi ngọt mà còn làm tăng giá trị của nó trong vai trò của một sản phẩm hữu ích, như các chất tạo nên thành phần của nó, tăng cường khả năng miễn dịch và là thuốc chữa cảm lạnh.
Thành phần:
- lê - 1,5 kg;
- đường - 1,5 kg;
- gừng - 50 g;
- nước cốt chanh - 60 ml;
- que quế - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Bóc vỏ và cắt thành miếng lê trộn với đường và nước cốt chanh.
- Đặt trên bếp và nấu, khuấy, 20 phút.
- Thêm gừng, que quế và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Loại bỏ các que quế, chuột khối.
- Nấu mứt thêm 3 phút nữa, trải nó lên lọ, cuộn lên và quấn nó cho đến khi nguội hoàn toàn.
Mứt đường lê - công thức
Đá quý từ lê không có đường - một trợ giúp cho những người dẫn đầu một lối sống lành mạnh. Việc chuẩn bị như vậy không chỉ ngon, ít calo và hữu ích mà còn có độ đồng nhất dày đặc, thu được nhờ kết quả của việc xử lý nhiệt lâu dài, trong đó trái cây biến mất trong chất lỏng trong 40 phút, đủ để làm mềm và đun sôi chúng.
Thành phần:
- lê - 900 g;
- nước 250 ml.
Chuẩn bị
- Vỏ lê bóc vỏ, đổ nước và nấu trong 40 phút trên lửa nhỏ.
- Làm sạch và quay trở lại bếp trong 5 phút.
- Đổ vào hộp và cuộn vô trùng.
Đá quý từ lê trong một thợ làm bánh mỳ
Tình nhân Smekalistye đã học cách sử dụng bất kỳ thiết bị gia dụng nào cho lợi ích của chính họ. Vì vậy, các đơn vị dành cho bánh mì nướng, nó không phải là giá trị nó để nấu mứt từ lê với quế. Đặc biệt là kể từ khi cốc kín sẽ lý tưởng bảo tồn hương thơm của gia vị phương Đông phổ biến, trong khi chế độ nhẹ nhàng "Gem" sẽ chăm sóc của juiciness của vườn lê.
Thành phần:
- lê - 1,5 kg;
- đường - 1,5 kg;
- đất quế - 10 g;
- axit xitric - 5 g.
Chuẩn bị
- Đặt lê thái lát vào một hộp bánh mì, trộn với đường, axit xitric và quế.
- Bật chương trình Gem trong 80 phút.
- Chuẩn bị mứt từ lê với gói quế trong hộp vô trùng, cuộn lên và quấn lên cho đến khi nó nguội đi.
Gem từ lê trong một multivark
Nếu bạn muốn có được một món ăn rất dễ dàng để nấu một mứt lê trong một multivarker . Các tiện ích hiện đại sẽ giữ tất cả các vitamin cần thiết, sẽ đạt được mật độ cần thiết và thoát khỏi nấu ăn trong một số phương pháp tiếp cận. Bạn chỉ cần nạp các thành phần cần thiết vào tô, đặt chế độ "Quenching" trong 50 phút và chờ tín hiệu kết thúc công việc.
Thành phần:
- lê - 2,5 kg;
- đường - 2,5 kg;
- nước - 500 ml;
- nước cốt chanh - 60 ml.
Chuẩn bị
- Lột quả lê thái lát vào tô của multivark.
- Thêm nước, đường và nước cốt chanh.
- Đặt chế độ "Quenching" thành 50 phút.