Cà tím với tỏi cho mùa đông là một biến thể của nhu cầu phôi giữa các nữ tiếp viên. Chúng có thể được nấu chín theo nhiều cách khác nhau, một công thức chắc chắn sẽ có ích cho những ai muốn đa dạng hóa thực đơn mùa đông. Đồ ăn nhẹ thường được bổ sung với các loại rau khác.
Làm thế nào để nấu cà tím với tỏi?
Cách để đóng cà tím, ướp với tỏi, có rất nhiều. Khi chuẩn bị đồ ăn nhẹ, bạn nên cân nhắc những khoảnh khắc như vậy:
- Nó rất quan trọng để thực hiện đúng giai đoạn chuẩn bị, bởi vì thịt được đặc trưng bởi một vị đắng, từ đó nó là cần thiết để thoát khỏi. Rau cần phải được bóc vỏ, ngâm trong khoảng nửa giờ trong nước với muối.
- Rau quả phải chịu các loại chế biến khác nhau: chúng được chiên trong dầu hoặc chỉ đơn giản là hầm với nhau trong các bộ phận cấu thành khác. Một biến thể thú vị của món ăn là một trong những nơi mà công nghệ nấu ăn được sử dụng, trong đó cà tím thu được như nấm.
- Bạn có thể làm cho cà tím với tỏi cho mùa đông, công thức nấu ăn rất đa dạng, rau được nấu chín theo một trong những cách như vậy: toàn bộ với cắt theo chiều dọc mà nhồi từ rau cắt thành miếng lớn hoặc nghiền thành miếng nhỏ được đặt.
- Các thành phần bổ sung là các loại rau khác: cà chua, ớt, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc thậm chí mang đến trạng thái khoai tây nghiền.
Cà tím trong cà chua với tỏi cho mùa đông
Một biến thể của món khai vị như cà tím trong cà chua với tỏi được chuẩn bị lâu hơn một chút so với các công thức nấu ăn khác, các sản phẩm cũng sẽ cần nhiều hơn một chút. Một bữa ăn nhẹ phong phú như vậy sẽ dễ chịu khi ăn vào một buổi tối mùa đông, sử dụng như một chất phụ gia cho thịt nướng hoặc nướng.
Thành phần:
- cà tím - 2 kg;
- cà chua - 1,5 kg;
- tỏi - 3 đầu;
- dầu nạc - 50 g;
- giấm - 50 g;
- đường - 5 muỗng canh. l.;
- muối - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành cốc, mỗi loại được chia thành các phần tư, ngâm chúng trong nửa giờ.
- Các loại rau còn lại được nghiền nát, thêm các thành phần khác, đun sôi.
- Cà tím kết hợp với nước trái cây, đun nhỏ lửa trong 20 phút, khuấy đều. Để cuộn vào ngân hàng.
Cà tím cà tím với tỏi
Các món ăn ban đầu, để chuẩn bị trong đó không phải là giấm, là loại cà tím cho mùa đông với tỏi mà không khử trùng. Họ được chuẩn bị bằng cách sử dụng nhồi từ rau xanh và tỏi, trong khi các loại rau còn lại toàn bộ. Bạn có thể sử dụng chúng như là một biến thể độc lập của một món ăn cấp tính, và như một món ăn phụ cho các món thịt.
Thành phần:
- cà tím - 14 chiếc;
- tỏi - 1 đầu;
- parsley - 1 bó;
- muối - 6 muỗng canh. l.;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Cà tím đun sôi trong 5 phút. Che chúng bằng một tấm bảng, đặt áp lực lên trên. Giữ anh ta sau vài giờ.
- Đổ đầy rau vào, cho tỏi và rau xanh vào.
- Đổ cà tím với tỏi cho mùa đông với nước muối từ nước và muối, ngâm dưới áp bức trong 3 ngày, cuộn trong lon.
Món khai vị nóng từ cà tím với tỏi
Người hâm mộ các món ăn cay sẽ có thể tự làm hài lòng mình, nấu cà tím với ớt đỏ và tỏi. Để chuẩn bị rau, sử dụng phương pháp cắt vòng tròn. Chúng được bổ sung bởi một khối lượng lớn, xoắn qua một máy xay thịt và được làm từ các thành phần bổ sung. Thức ăn rất ngon và sẽ được các thành viên trong gia đình ăn trong thời gian không.
Thành phần:
- cà tím - 10 kg;
- tỏi - 500 g;
- muối - 1 kg;
- ớt nóng - 2 chiếc;
- giấm - 50 ml.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành cốc, ngâm chúng trong nửa giờ trong nước với muối, nghiền tải.
- Cắt khoai tây chiên trong dầu.
- Tỏi và hạt tiêu xay, kết hợp với giấm, để lại trong nửa giờ.
- Tất cả các thành phần được đặt trong các lớp trong bể và cuộn lên.
Cà tím như nấm với tỏi cho mùa đông
Những người yêu thích đồ ăn nhẹ mặn có thể sử dụng công thức ban đầu, sử dụng nó, bạn có thể làm cho cà tím như nấm với tỏi. Phương pháp nấu ăn này cực kỳ đơn giản, và kết quả là bạn có thể thưởng thức một món ăn nhẹ, không nếm mùi vị nào kém hơn so với nấm được thu thập trong rừng.
Thành phần:
- cà tím - 5 kg;
- tỏi - 300 g;
- thì là - 350 g;
- dầu thực vật - 300 ml;
- nước - 3 l;
- muối - 4 muỗng canh. l.;
- giấm - 250 ml.
Chuẩn bị
- Cắt rau cùng với da.
- Đun nước muối ra khỏi nước, muối và giấm, nhúng rau vào trong 3 phút.
- Tỏi và thì là thêm bơ.
- Snack dispense trên xe tăng và cuộn lên.
Cà tím với các loại thảo mộc và tỏi cho mùa đông
Rất mặn đi ra cà tím muối với các loại thảo mộc và tỏi. Để bảo tồn, quả trưởng thành phù hợp, không bị hư hại. Lượng tỏi có thể tăng theo ý muốn, không có công thức nào từ việc này sẽ trở nên tồi tệ hơn. Đối với mài, máy xay sinh tố là tuyệt vời, nếu bạn không có nó, bạn có thể sử dụng một máy xay thịt.
Thành phần:
- cà tím - 14 chiếc;
- tỏi - 1 đầu;
- mùi tây - 0,5 chùm;
- thì là - 0,5 búi;
- muối - 6 muỗng canh. l.;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Thực hiện cắt giảm trong cà tím, ngâm trong nước sôi trong 3 phút, ngâm trong nửa giờ.
- Đặt bên trong các vết rạch của tỏi và rau xanh.
- Làm nước muối và muối, đổ cà tím với các loại thảo mộc, tỏi cho mùa đông, cho vào thùng chứa và giữ trong 3 ngày. Sau đó đóng chúng trong các lọ.
Cà tím với các loại hạt và tỏi theo phong cách Gruzia
Một hương vị tuyệt vời và xem ngon miệng là sở hữu của cà tím với các loại hạt và tỏi cho mùa đông ở Georgia. Bữa ăn nhẹ sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc và sẽ phù hợp với nhiều món ăn nóng. Nó được chuẩn bị theo một công thức quốc gia và trông giống như cuộn hấp dẫn đầy nhồi piquant.
Thành phần:
- cà tím - 3 kg;
- tỏi - 400 g;
- parsley - 1 bó;
- rau mùi - 1 bó;
- quả hạch - 250 g;
- hops-suneli - 5 muỗng cà phê;
- giấm - 100 g;
- dầu thực vật 750 ml.
Chuẩn bị
- Cà tím được cọ xát bằng muối và để trong 1 giờ.
- Rau thái lát để ép, đổ nước ép, chiên trong dầu.
- Tỏi, rau xanh và các loại hạt để xay. Đổ trong giấm và một ít dầu.
- Trên những lát cắt ra một khối nhỏ và xoắn nó thành một cuộn, gửi nó cho các ngân hàng.
- Giữ lon trong lò trong 30 phút ở 160 độ, cuộn lên, sau đó làm nguội ngược.
Cà tím nhồi với cà rốt và tỏi
Một món khai vị giòn và tinh tế, mà nhiều bà nội trợ sẽ đánh giá cao, là cà tím với cà rốt và tỏi . Rau quả được nhồi bằng cách sử dụng kết hợp các thành phần bổ sung này, một hương vị piquant thu được bằng cách nướng trong lò, lưu trữ chúng được khuyến khích để được bảo quản trong lon ở nơi thoáng mát.
Thành phần:
- cà tím - 1,5 kg;
- cà rốt - 500 g;
- tỏi - 2 đầu;
- nước - 1,5 ly;
- đường - 200 g;
- giấm - 200 ml;
- dầu hướng dương - 200 ml.
- muối - 20 g.
Chuẩn bị
- Thực hiện cắt giảm trong cà tím và để trong nước đun sôi trong nửa giờ.
- Cho rau vào khay nướng và nướng trong 30 phút.
- Cắt cà rốt và tỏi. Ăn cà tím với họ.
- Cà tím với tỏi cho mùa đông đóng trong lọ.
Cà tím với cà chua và tỏi cho mùa đông
Đồng thời, một món ăn nhẹ đơn giản từ cà tím với cà chua và tỏi rất đơn giản trong nấu ăn và ngon miệng. Điều này là do thực tế rằng rau không cần phải chiên, như trong nhiều công thức nấu ăn khác, thành phần bổ sung có thể được nghiền nát và gắn liền với cắt cà tím. Bên cạnh cà chua nó cũng được kết hợp với cà tím và ớt.
Thành phần:
- cà tím - 3 kg;
- cà chua - 3 kg;
- giấm - 100 ml;
- dầu gầy - 1 ly;
- muối - 100 g;
- đường - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cuộn trong máy xay thịt cà chua.
- Thêm đường, muối, bơ và đun sôi vào khối lượng.
- Cà tím cắt thành lát, thêm vào khối lượng và nấu trong 20 phút, 5 phút trước khi hoàn thành, đổ giấm.
- Cà tím với cà chua, tỏi cho cuộn mùa đông trong một container.
Cà tím muối với thuốc phiện với tỏi
Một thay thế tuyệt vời cho tất cả các loại dưa chuột và cà chua thông thường sẽ là cà tím dưới ách với tỏi và cà rốt. Họ được kết hợp tuyệt vời với một loạt các món ăn nóng và sẽ trở thành một món ăn nhẹ, mà sẽ được liên tục có mặt tại cả bữa ăn tối hàng ngày và tại bất kỳ lễ kỷ niệm.
Thành phần:
- cà tím - 10 kg;
- tỏi - 250 g;
- cà rốt - 250 g;
- muối - 200 g
- nước - 5 lít.
Chuẩn bị
- Làm nước muối, đun sôi nước và muối, nhúng cà tím vào trong 5 phút rồi bóp nó.
- Thực hiện cắt giảm lớn trong rau quả, thứ chúng với tỏi băm nhỏ.
- Làm nước muối khác và đổ đầy rau.
- Cho rau vào bát, ấn xuống trên cùng với sự đàn áp, ngâm ướp muối với tỏi vào mùa đông trong 3 ngày.