Mứt từ các loại rượu vang - công thức nấu ăn ngon nhất cho việc chuẩn bị đồ ngọt ngon

Mứt từ các loại rượu vang - một món ăn rất ngon, có thể được phục vụ cho trà hoặc lây lan trên bánh mì giòn. Bạn có thể nấu một món ăn trong mùa chín của những quả táo nhỏ và cùng một lúc ăn, và bạn có thể chuẩn bị nó để sử dụng trong tương lai. Để thêm một hương vị đặc biệt cho yare, lê, chanh và thậm chí mơ khô thường được thêm vào.

Làm thế nào để nấu mứt từ chai?

Mứt từ vết thương trong nhà để nấu ăn không phải là khó khăn. Nó biến ra thơm và rất ngon miệng. Các khuyến nghị đơn giản, trình bày dưới đây, sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ một cách hoàn hảo và làm cho quá trình nấu ăn dễ dàng nhất có thể.

1. Mứt tinh vi nhất từ ​​các chai thu được khi các trái cây hấp được lau qua rây.
2. Trái cây có thể được thông qua thông qua một máy xay thịt, điều này là nhanh hơn so với lau qua một cái sàng. Nhưng phương pháp này được chấp nhận hơn khi cần thiết để xử lý một khối lượng lớn sản phẩm, bởi vì có nhiều chất thải hơn trong đó.
3. Khi nấu mứt, khối lượng cần được khuấy đều để không dính vào thành đĩa.
4. Đối với mứt nấu chỉ phù hợp với hiếm hoàn toàn, trong đó có rất nhiều pectin.

Mứt từ rượu vang cho mùa đông - một công thức đơn giản

Mứt đơn giản từ rennets để nấu ăn dưới sức mạnh của mọi người. Đây không phải là một vấn đề khó khăn, mặc dù nó đòi hỏi rất nhiều công sức và thời gian. Đun sôi các tia mứt trong một cái bát rộng lớn - xương chậu là lý tưởng cho những mục đích này. Do thực tế là diện tích bề mặt lớn, chất lỏng từ mứt sẽ bay hơi tốt hơn, và nó sẽ được hàn nhanh hơn.

Thành phần:

• Ranetki - 1 kg;
• đường - 500 g.

Chuẩn bị

1. Các vỏ rửa sạch được đổ vào một cái chảo, khoảng 100 ml nước được đổ vào và trên lửa nhỏ, chúng bay hơi trong khoảng 50 phút cho đến khi mềm.
2. Sau đó, sử dụng tolks, họ xay chúng thông qua một cái rây.
3. Bột giấy kết quả được đặt trong một cái chảo, đường được đổ vào và, khuấy, được ủ cho đến khi mật độ mong muốn.
4. Đặt mứt ra khỏi chai trên lọ vô trùng và cuộn chúng lên.

Mứt từ chai cho mùa đông qua máy xay thịt

Mứt từ chai thông qua máy xay thịt được chuẩn bị nhanh hơn so với các phương pháp chuẩn bị táo khác. Và rằng mứt trong quá trình nấu ít bị đốt cháy, trước tiên bạn có thể đun sôi khối lượng trái cây với độ dày của ánh sáng, sau đó đổ vào đường và nấu mứt ngon miệng cho đến khi sẵn sàng.

Thành phần:

• Ranetki - 5 kg;
• đường - 1,5 kg.

Chuẩn bị

1. Rancets được làm sạch từ lõi và đi qua máy xay thịt.
2. Thêm đường cát và đun sôi đến mật độ mong muốn, và sau đó phân phối mứt từ các lọ thơm đến các lọ và nút chai.

Mứt từ chai nhỏ

Mứt từ các loại rượu vang cho mùa đông có thể được chuẩn bị từ các loại trái cây nhỏ nhất. Và để đẩy nhanh quá trình nghiền trái cây, bạn có thể sử dụng những người giúp việc nhà bếp hiện đại, chẳng hạn như một bộ xử lý thực phẩm hoặc một máy xay sinh tố chìm, thay vì một cái rây truyền thống. Sự sẵn sàng của mứt được xác định như sau - định kỳ bằng cách sử dụng một thìa trên dưới cùng của container - khi theo dõi kết quả được thắt chặt từ từ, sau đó các món ăn đã sẵn sàng.

Thành phần:

• Ranetki - 1 kg;
• đường cát - 250 g;
• nước uống - 100 ml.

Chuẩn bị

1. Táo được cắt thành 4 phần, loại bỏ lõi.
2. Đổ nước và nấu cho đến khi mềm.
3. Với sự giúp đỡ của máy xay sinh tố, khối lượng được chuyển thành dạng nhuyễn.
4. Rắc đường và đun sôi mứt từ rượu vang nhỏ đến mật độ mong muốn, và sau đó đổ vào lon và cuộn.

Mứt từ chai và lê

Công thức mứt từ các loại rượu vang ở nhà, được trình bày dưới đây, sẽ giúp chuẩn bị một món ngon mà chỉ có một hương vị tuyệt vời, bởi vì ngoài các thành phần chính, lê và chanh được thêm vào. Nếu bạn muốn mứt ra ngoài mà không có vị chua, thì thay vì nước cốt chanh bạn có thể thêm niềm say mê.

Thành phần:

• lê - 1 kg;
• Ranetki -1 kg;
• đường - 550 g;
• chanh - 1 cái.

Chuẩn bị

1. Lê và rannets được rửa sạch, cắt thành lát và đi qua máy xay thịt.
2. Khối lượng kết quả được đun sôi cho đến khi dày - điều này sẽ mất khoảng một giờ.
3. Thêm đường, thêm nước cốt chanh và nấu cho đến khi có độ nhất quán mong muốn.
4. Mứt nóng từ các chai được trải trên các lọ và niêm phong.

Mứt từ chai không đường cho mùa đông

Công thức mứt từ chai mà không cần thêm đường cát làm cho nó có thể chuẩn bị một phương pháp hoàn toàn tự nhiên và hữu ích, nhưng do thực tế là đường hoạt động như chất bảo quản, các phôi mà không sử dụng nó không thể đứng lâu, nhưng lên men. Để ngăn chặn điều này, các ngân hàng có mứt nên được khử trùng trong bồn nước.

Thành phần:

• Ranetki - 1 kg;
• nước - 200 ml.

Chuẩn bị

1. Ranets được cắt thành từng miếng, đổ vào nước và đun sôi trong 15 phút.
2. Các loại trái cây được làm mềm được nghiền qua sàng và kết quả nghiền được luộc đến một mật độ.
3. Hoàn thành mứt táo từ các chai đặt ra trên một lọ nửa lít và khử trùng trong 15 phút, và sau đó cuộn.

Mứt từ chai chanh

Mứt từ chai với chanh cho mùa đông hóa ra là đặc biệt ngon và không quá ngọt. Nó giống như những người không ủng hộ khoảng trống quá ngọt ngào. Một vị chua dễ chịu và hương thơm nhẹ của cam quýt làm cho món ăn đặc biệt. Sau đó nó có thể được sử dụng như một điền vào bánh tự làm.

Thành phần:

• Ranetki - 3 kg;
• chanh - 1 miếng;
• đường - 2 kg;
• nước - 500 ml.

Chuẩn bị

1. Các rennets được đổ nước và nấu chín nhẹ nhàng.
2. Lau trái cây qua rây.
3. Thêm vỏ chanh nướng và bột chanh xắt nhỏ.
4. Rắc đường và khuấy đều trong khoảng nửa giờ.
5. Phân phối mứt trên lon và nút chai.

Mứt từ các loại rượu vang với mơ khô cho mùa đông

Mứt từ chai và mơ khô - một món ăn ngọt ngào, rất dễ chịu cho mắt. Nếu bạn đang sử dụng không quá mơ khô mềm, sau đó nó phải được đổ sẵn với nước sôi và còn lại để làm mềm, và chỉ sau đó để cho nó thông qua các máy xay thịt cùng với các lát. Bạn có thể lưu trữ mứt như vậy ngay cả trong một căn hộ, đó là, không có một hầm.

Thành phần:

• Ranetki - 2 kg;
• mơ khô - 300 g;
• đường - 1 kg.

Chuẩn bị

1. Táo tinh khiết được truyền qua máy xay thịt cùng với mơ khô, thêm đường.
2. Khuấy đều, đặt trên đĩa và nấu sau khi đun sôi trong 50 phút.
3. Đặt ra một mứt dày từ các loại rượu vang cho mùa đông trên các ngân hàng và cuộn.

Mứt từ các loại rượu vang trong lò cho mùa đông

Mứt từ các chai trong lò được thu được ngon như trong các cách khác để chuẩn bị trái cây. Do thực tế là khi nướng từ táo trên trời, khi chúng được gọi là, làm bay hơi một phần của độ ẩm, khoai tây nghiền có độ nhất quán dày hơn trong tương lai. Do đó, thời gian nấu của mứt được giảm thêm.

Thành phần:

• Ranetki - 3 kg;
• đường.

Chuẩn bị

1. Táo được cắt làm đôi, xếp chồng lên nhau bằng một miếng bánh nướng và 180 độ nướng trong nửa giờ.
2. Trái cây đã hoàn thành được nghiền qua sàng, và đổ đường - cho 1 lít puree bạn cần 600 g đường cát.
3. Ở nhiệt độ thấp, mứt được nấu chín cho đến khi đã sẵn sàng, đổ qua lọ và niêm phong.

Mứt từ chai cho mùa đông trong multivark

Mứt từ các chai trong multivark có thể được chuẩn bị cũng như cách truyền thống trên bếp. Điều duy nhất mà một số lượng lớn các món ngon không thể được hàn, bởi vì kích thước của bát là rất hạn chế. Và để giảm quá trình nấu ăn, món ăn có thể được đưa đến sự sẵn sàng không phải trên "Quenching", mà là "Nướng". Nhưng sau đó bạn cần phải theo dõi chặt chẽ quá trình và thường khuấy mứt để nó không cháy.

Thành phần:

• Ranetki - 1 kg;
• đường - 1 chén;
• nước - 70 ml.

Chuẩn bị

1. Trái cây được đặt trong một bát multivarka, đổ trong nước và trong chế độ "Nướng", họ chuẩn bị nửa giờ.
2. Lau trái cây mềm với lòng qua rây.
3. Quay trở lại khoai tây nghiền vào tô, thêm đường, khuấy và nấu trong 2 giờ ở chế độ "Quenching".
4. Khi mứt từ các chai dày lên, đặt nó trên các ngân hàng và nút chai.