Đối với mùa đông, bạn không chỉ có thể chế biến các loại rau khác nhau, bảo quản và dưa chua, mà còn nhiều loại nước ép khác nhau, hữu ích và tự nhiên, thay thế cho đồ uống đóng gói. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nước ép cà rốt cho mùa đông. Được làm ở nhà, thức uống này ngon hơn và hữu ích hơn vài lần.
Làm thế nào để chuẩn bị nước ép cà rốt cho mùa đông?
Thành phần:
- cà rốt - để nếm;
- đường cát - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị một nước ép cà rốt tự chế, các loại rau được rửa kỹ và bóc vỏ. Sau đó, xay cà rốt bằng máy ép trái cây, hoặc bóp nước ép, dùng máy ép. Chúng tôi cho anh ta một ít thời gian để nghỉ ngơi tốt, và sau đó nhẹ nhàng xả nước ép ra khỏi cặn lắng và lọc qua bộ lọc hoặc gạc, gấp lại thành nhiều lớp. Nước ép lọc được đổ vào một món ăn nhỏ thích hợp, được đặt trên một đĩa và đun nóng đến khoảng 85 độ. Sau đó, thêm đường để nếm, khuấy và ngay lập tức đổ đồ uống vào bình tiệt trùng khô, không làm đầy chúng vào vành. Sau đó chúng tôi khử trùng chúng trong 30 phút, ở nhiệt độ khoảng 110 độ. Chúng tôi cuộn lên nắp, lật nó lên và làm nóng nó cho đến khi nó nguội đi hoàn toàn. Đó là tất cả, nước ép cà rốt tự nhiên và ngon đã sẵn sàng!
Nước ép cà rốt cho mùa đông
Thành phần:
- nước ép táo - 2 lít;
- nước ép cà rốt - 1 l;
- đường - 100 g.
Chuẩn bị
Táo và cà rốt được rửa sạch, sấy khô và sau đó được nhúng với nước sôi. Sau đó chúng tôi nghiền chúng một cách riêng biệt với sự giúp đỡ của một máy ép trái cây. Tiếp theo, vắt nước ép, đo lượng vừa phải và trộn với nhau trong một cái chảo men. Thêm đường vào hương vị, khuấy và đun sôi để đun sôi, sau đó đun sôi thức uống trong khoảng 5 phút. Trong một hình thức sôi ngay lập tức đổ nước ép cà rốt vào lọ tiệt trùng và cuộn chúng lên với nắp đậy. Tiếp theo, xoay các lọ và bọc nhiệt, để chúng lại cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi sắp xếp lại nó trong một nơi mát mẻ tối và lưu trữ nó không quá một năm.
Nước ép cà rốt bí ngô cho mùa đông
Thành phần:
- cà rốt - 500 g;
- chanh - 2 miếng;
- nước sôi - 2 lít;
- bí ngô bóc vỏ -500 g;
- đường cát - 200 g.
Chuẩn bị
Bí ngô tinh khiết cọ xát trên một vắt nhỏ và ép nước ép từ bột giấy. Cà rốt được làm sạch từ vỏ, và chúng tôi cũng chà xát nó trên một vắt với các lỗ nhỏ, ép ra nước ép từ bột giấy. Chanh được rửa sạch, sấy khô, cắt zest và bóp nước ép. Bây giờ lấy một cái chảo nhỏ, đổ vào nó cà rốt và nước bí ngô . Thêm nước sôi, cho đường và nước cốt chanh. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và đặt trên một ngọn lửa nhỏ. Đun sôi nước sôi và nấu khoảng 5 phút. Sau đó lọc đồ uống qua rây, đổ vào lọ, nhanh chóng cuộn lên và lật ngược. Chúng tôi quấn chăn và để nước ép cho đến khi nguội.
Chuẩn bị nước ép cà rốt với bột giấy cho mùa đông
Thành phần:
- cà rốt - 3 kg;
- nước 450 ml;
- xi-rô đường 10% - 2 lít.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị nước ép cà rốt, chúng tôi chọn chín, trái cây ngon ngọt, cẩn thận rửa chúng, bóc vỏ và nghiền nát chúng với một máy xay sinh tố. Đối với trọng lượng nhận được, chúng tôi thêm nước và chúng tôi đặt để được nấu chín trên lửa yếu trước khi làm mềm cà rốt. Sau đó, hai lần chúng tôi vượt qua tất cả mọi thứ thông qua máy ép trái cây, và đánh đều bằng máy trộn. Để tạo thành bột nhuyễn, thêm xi-rô đường, trộn, đun nóng hỗn hợp để đun sôi, đứng trong 7 phút và đổ vào các bình tiệt trùng đã được chuẩn bị trước. Ngay lập tức cuộn chúng với nắp đậy. Khi nước nguội đi, chúng ta lấy nó ra để cất giữ trong phòng đựng thức ăn.