Rất nhiều điều được nói về lợi ích của aronia . Và thừa nhận nó không phải là vô căn cứ. Các quả mọng chứa một loạt các tiện ích khác nhau thực sự ấn tượng, trong một số trường hợp sẽ cho tỷ lệ cược với các loại thuốc truyền thống và giúp đối phó hoặc giảm bớt nhiều bệnh.
Để bảo tồn giá trị của quả mọng trong năm, bạn nên tạo khoảng trống khác nhau từ chúng. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị nước trái cây từ họ và tiết kiệm nó cho mùa đông.
Làm thế nào để làm cho nước ép từ chokeberry đen cho mùa đông - công thức
Thành phần:
- tro vô sinh - 700 g;
- nước tinh khiết - 1,5 l;
- đường cát - 300 g.
Chuẩn bị
Đối với thu hoạch cho mùa đông của nước trái cây có giá trị nhất và ngon nhất từ chokeberry, bạn có thể sử dụng bất kỳ cách nào có sẵn để ép sản phẩm. Cách đơn giản nhất là sử dụng máy ép trái cây cho mục đích này. Nhưng ngay cả như vậy nó là cần thiết để đổ ép trong một giờ với nước, sau đó ép chúng ra ngoài với sự giúp đỡ của một gạc hoặc cắt mô. Nếu máy ép trái cây không có sẵn, thì các quả dâu tây đã được rửa sạch và chuyển giao trước đây có thể bị nghiền nát bằng cách nghiền nát hoặc nghiền nát trong thùng chứa của máy xay sinh tố. Sau đó, khối lượng berry vắt trong gạc và đổ ly thủy tinh đã vắt. Sau một giờ, lặp lại bóp và đổ bánh vào nước. Lặp lại quy trình cho đến khi sản lượng bột giấy đầy đủ.
Ngoài ra, nó có thể đóng băng và giải phóng các quả trước, hoặc đơn giản là để làm ấm chúng trong lò vi sóng hoặc trên một tấm trong nước đến nhiệt độ không cao hơn 70 độ.
Nước ép kết quả nên được trộn với đường, để cho các tinh thể hòa tan, sau đó đổ đồ uống vào lọ và, bao gồm các mạch có nắp đậy, đặt vào một bát với nước để khử trùng. Sau khi đun sôi, chúng tôi giữ phôi trong nước trong hai mươi phút, sau đó chúng tôi niêm phong nắp và đặt lọ sau khi làm mát hoàn toàn để lưu trữ ở một nơi tối tăm.
Nước ép làm từ nước ép đen với nước ép táo cho mùa đông
Thành phần:
- tro vô sinh - 700 g;
- táo tươi - 1,8 kg;
- đường - 350-400 g hoặc nếm thử.
Chuẩn bị
Các loại nước ép, ép từ quả táo, là thuận lợi nhất cho hương liệu nước ép từ aronia. Sau này là tốt hơn cho mục đích này để lựa chọn chua ngọt hoặc chua giống. Các loại trái cây của Antonovka, các điền trắng hoặc sự đa dạng của Simerenko sẽ phù hợp hoàn hảo. Cả hai đều phù hợp nhất để ép nước ép bằng máy ép trái cây. Nhưng nếu không có trong kho vũ khí, không tuyệt vọng và sử dụng một trong những phương pháp được mô tả ở trên.
Chuẩn bị sẵn sàng cho nước ép táo và nước ép trái cây mới trộn trong chảo và thêm đường vào khẩu vị. Đặt các thùng chứa với phôi trên đĩa hâm nóng trên lửa vừa phải và làm nóng các nội dung với khuấy thường xuyên cho đến khi các tinh thể ngọt hòa tan và sự xuất hiện của các dấu hiệu tinh tế của sôi. Ngay lập tức đổ đồ uống vào lọ vô trùng và khô và đậy nắp chúng. Bật các thùng chứa trên nắp đậy và quấn chúng kỹ lưỡng để khử trùng tự nhiên và làm mát chậm.
Nước ép từ chokeberry đen cho mùa đông ở sovokarke
Thành phần:
- troberry - 1,2 kg;
- đường - 350-400 g hoặc nếm thử.
Chuẩn bị
Xoắn cho nước ép mùa đông từ chokeberry có thể được thực hiện và sử dụng nước trái cây. Đối với điều này, chúng tôi chuẩn bị các quả chuẩn bị, rửa sạch và lựa chọn ở phần trên của thiết bị, thêm đường để nếm và đặt thiết bị lên đĩa. Dưới ống, chúng tôi thay thế một tàu để thu thập nước trái cây. Sau khi sản phẩm ngừng tách rời, chúng tôi đổ nó lên bình vô trùng, niêm phong và khử trùng nó, như trong trường hợp trước, dưới tấm chăn, lật ngược lon.
Ngoài các phương pháp bảo quản nước trái cây từ chokeberry đen cho mùa đông, điều đáng nói nhất là ưu tiên và hữu ích nhất. Tốt nhất là đóng băng nước ép mới vắt ngay lập tức. Đối với điều này nó là thuận tiện nhất để đổ vào ly nhựa nhỏ. Hạn chế duy nhất của phương pháp này là cần có đủ không gian trống trong tủ đá.